Intaxicating Chang'an

그리고 그것은 사실입니다.맛의 향연을 경험하려면 추천하는 식당에서만 식사해야 합니다.시안 중심부에 있는 Drunken Chang'an Restaurant(러시아어 웹사이트에서 가끔 번역되는 대로)이 그 중 하나입니다.아름다운 분위기, 세심한 직원, 놀라운 청결함, 맛있는 요리.그리고 저렴합니다.그리고 놀라운 익은 매실주.메뉴에는 시안에서 추천하는 모든 요리가 있습니다.오후 10시까지 영업합니다.이 레스토랑의 한 가지 단점은 오후 2시부터 오후 5시까지 휴식 시간이 있다는 것입니다.그리고 가장 중요한 것은 찾기 어렵지 않지만 문을 통과하는 것이 어려울 수 있다는 것입니다.이 건물에서는 다양한 레스토랑의 문이 문자 그대로 하나씩 이어지고 모두 비슷하게 보입니다.따라서 좋아하는 대신 싫어하는 것을 피하도록 조심해야 합니다.내가 들어갔을 때 지도에서 레스토랑 이름을 보여주고 그것이 그 레스토랑인지 물었습니다.확인한 후에야 1층 홀이 가득 차서 2층으로 갔습니다. 또 다른 랜드마크는 2025년 9월, 전시장에 악기를 연주하는 여성들의 하얀 마네킹이 전시되었다는 것입니다. 다른 방문객들이 극찬한 이 찬사를 받을 만한 곳은 오직 '취한 장안'뿐입니다.

시안(Xi'an)에 오면 반드시 Zui Chang'an에 가서 정통 산시성 요리를 맛보세요. 바왕 팔꿈치(Bawang 팔꿈치)는 산시성 유명한 요리인 "향이 남아 있는 요리"를 개선한 버전입니다. 그 밖에도 비유산 박치킨, 기름과 마늘을 곁들인 농어튀김, 호두 감 케이크를 곁들인 산사나무 푸아그라, 로지아모, 비앙비앙 국수 등 모두 훌륭한 제품이 있습니다! 장사가 너무 좋아서 정오에도 줄이 생길 정도였어요.

2020년 8월, 좋은 친구들과 함께 시안 여행을 다녀왔습니다. 종고루에서 주장안을 찾아 맛보러 갔습니다. 가게는 중국 스타일로 약간 고급스러워 보입니다. 웨이터의 태도도 매우 좋고 큰 가게처럼 보입니다. 나는 매우 부드럽고 향긋한 조롱박 치킨을 먹어 보았습니다. 매콤하고 신맛이 나는 배꼽 국물이 매우 맛있습니다. 방문할 가치가 있는 아주 좋은 가게입니다.

훌륭한 품질의 음식, 놀라운 맛, 그리고 충분히 정통적입니다. 또한 채식주의자를 위한 옵션도 있습니다. 웨이터는 정말 친절하고 환영하며, 모든 것을 섞는 데 도움을 줍니다 :)

1위라는 과장된 광고는 보이지 않는다. 음식은 맛있지만 평범하고 특별한 것은 없다.

쇼핑을 하다가 가게를 우연히 발견했어요. 밖에 줄을 서 있는 사람들이 많았어요. 음식이 맛있을 거라고 생각해서 줄을 섰어요. 두 테이블에 크고 작은 사람 16명이 줄을 서 있었어요. 추천받은 대로 요리를 주문했어요. 호박 닭은 맛있었고, 인터넷에서 유명한 붓 페이스트리인 미아오 비성화는 나쁘지 않았지만 약간 달콤했어요. 전반적으로 다른 요리는 맛있었어요. 호텔 환경은 좋고, 서비스도 아주 좋았어요. 좌석 두 개가 합쳐서 900위안이었는데, 가격대비 성능비가 괜찮았어요.

시안에 도착하면 반드시 산시 요리를 먹어야 합니다. 그렇지 않으면 좀 허전할 겁니다. 저는 버블 오일 케이크가 산시 요리 중에서 가장 예쁘다고 생각합니다. 위에는 대나무 버섯 꽃이 있고 아래에는 달콤한 속이 싸여 있습니다. 금화 오일 타워는 흔들어 딥과 함께 먹습니다. 또한 고추기름 맛이 나는 매콤달콤한 양고기 피, 다람쥐 물고기, 미아오비생화 간식, 복숭아씨 엘보 젤리 등의 요리가 모두 아름답게 표현되고 장식되어 있어 이전의 산시 요리의 거친 이미지를 바꾸었습니다. 저는 또한 쓰촨 맛에 가까운 훈제와 끓인 돼지 내장을 좋아합니다. 오래된 산시 요리를 먹고 싶다면 주이창안에 오세요.

시안에 도착한 첫날, 저는 첫 식사를 하러 취장안으로 갔습니다. 아마도 제 운명이었을 겁니다.(기차에서 내려서 음식을 찾다가 우연히 이곳으로 걸어왔습니다. 이름을 들어본 적이 있었기에, 결심하고 들어갔습니다.) 제가 레스토랑에 들어서자마자 몇몇 웨이터가 다가와서 각자의 방언으로 인사를 했습니다. 정확히 알아들을 수는 없었지만 매우 친절했습니다. 저는 곱창말이, 호박닭, 파를 넣어 볶은 양고기 등 3가지 요리를 직접 주문했습니다. 웨이터의 서비스는 매우 좋았습니다. 그들은 언제나 근처에 있었고 무슨 일이 있으면 즉시 달려갔습니다. 주문할 때, 웨이터는 계속 이 정도면 충분하다고 상기시키고, 너무 많이 주문하지 말라고 했습니다. 정말 좋았어요. 우한의 레스토랑에서는 사람이 몇 명인지는 신경 쓰지 않습니다. 그들은 당신이 다 먹을 수 없을 거라는 걸 알면서도 계속해서 주문하라고 할 겁니다. 이제 맛에 대해 이야기해 보겠습니다. 솔직히 말해서, 말린 곱창과 호박닭은 괜찮습니다. 개인의 취향 문제일 수도 있습니다. 저는 개인적으로 파를 넣고 볶은 양고기를 더 좋아하는데, 정말 맛있습니다. 다음에 기회가 되면 다시 가보고 싶습니다.