Chun FaSheng Restaurant (Nan YuanMen dian)

고운 내장 박대 전승자가 만든 박대는 매우 맛있고 국물은 매우 신선하며 내장에는 특이한 냄새가 전혀 없습니다.박대박 박대에 박 모양이 딱 맞습니다.기름칠한 고추 맵지는 않지만 매우 향긋하며 박대 국물에 넣을 수 있습니다.방방 고기 훈제 내장은 매우 향긋합니다.옛 산시 스튜 맛이 좋고 풍미가 가득하며 미트볼, 양배추, 당면, 국물은 매우 신선합니다.튀긴 젤리 부드럽고 끈적거리며 약간 매콤합니다.대장 튀김 구운 오리처럼 먹습니다.신장 볶음 박대에 있는 오행 요리 중 하나로 맛이 강합니다.간 끝 파 볶음 간 끝은 부드럽고 연하며 매우 향긋합니다.해량양 주로 해삼으로 산둥 요리의 파 볶음 해삼과 비슷합니다.말린 국수 껍질 매우 독특하고 산시 풍미 냉메밀면 매우 향긋합니다. 그리고 맛있는 고추, 매콤하고 양파 맛이 나는 시이타케 버섯 매우 독특하고 매콤하며 버섯을 조각으로 자르면 매우 맛있습니다. [민트] 환경: 매우 좋은 [서비스 벨]서비스: 매우 좋은

시안의 지역 특산 간식 중에는 많은 친구들에게 사랑받는 후루터우 파오모가 있습니다. 후루터우 파오모를 판매하는 가장 유명한 식당은 춘파 남원문 고점입니다. 물론, 위치가 매우 좋고 서비스도 꽤 좋습니다. 후루투파오모 외에도 여러분이 맛볼 수 있는 매우 정통적인 현지 간식이 많이 있습니다.

이곳은 시안의 유명한 식당이자, 산시성의 유명한 음식인 호루터우바오모를 대표하는 가게입니다. 시안에 관광을 와서 호루터우바오모를 먹는 것을 좋아하는 친구라면 꼭 이곳에 와서 정통 음식을 맛보세요! 물론, 여러분이 선택할 수 있는 맛있고 눈부시고 다양한 음식이 많이 있습니다.

춘파성은 카드 결제가 가능합니다. 매장에 입장하실 때 선불카드를 신청하셔야 합니다. 선불카드는 환불이 가능하니 안심하고 드실 수 있습니다. 여기서는 지방 내장이라고 불리는 특별한 후루터우에 대해 이야기해 보겠습니다. 저는 특별한 후루터우 파오모, 따뜻한 후루터우, 양피, 그리고 물론 빙펑을 먹었습니다. 따뜻한 후루터우는 향긋하고 부드러우며, 1인분에 68위안으로 꽤 맛있습니다. 양피는 보통 맛으로, 여기와 비슷합니다. 빙펑은 젠리바오와 비슷한 맛입니다.

이곳은 박두(돼지 내장을 뜻하는 말로, 좋아하는 사람들이 좋아하는 음식)로 유명한 아주 유명한 식당입니다. 시안 여행을 위해 미리 알아봤는데, 꼭 가봐야 할 곳이라고 생각합니다. 지하철을 타고 종루(鐘楼)까지 가서 난위안먼(南元門) 방향으로 걸어가다 펀샹(豆祥)에서 우회전하여 직진하세요. 선불 카드를 미리 구매해야 합니다. 오픈 카운터에서 카드를 찍어 결제할 수 있지만, 메뉴에서 주문하려면 계산대에서 카드를 찍어야 해서 꽤 번거롭습니다! 요리는 정말 훌륭하고, 특히 볶음 요리는 더욱 그렇습니다. 콩팥살은 섬세하게 썰어 풍미가 좋고 양도 푸짐합니다. 튀긴 박두만은 구운 오리만큼이나 향긋하고 바삭합니다. 하지만 박두만두는 양고기만두만큼 맛있지는 않습니다. 조림 박두만두와 다른 요리들도 훌륭합니다. 채식주의자 트리오는 잊어버리세요. 이 모든 음식은 쓰촨식 피클 맛이 나는 신맛과 매콤함을 지닌 차가운 요리로, 기름진 음식을 녹이는 데 효과적이며 치아 건강에도 좋습니다.

정말 최고예요!!! 돼지 곱창 좋아하시는 분이라면 천국에 온 기분일 거예요! 돼지 곱창을 별로 안 좋아하시는 분들도 새로운 메뉴를 주문해 보세요. 돼지 곱창이 얼마나 맛있는지 알게 되실 거예요! 저는 후자라서 모두에게 강력 추천합니다. 춘성 맞은편에는 유명한 비앙비앙 국수가 있어요. 벽에는 유명인 사진이 걸려 있고, 작은 테이블 위에는 물이 아닌 국수가 담긴 큰 주전자가 놓여 있어요. 짠맛을 덜어내기 위해 국물을 따라낼 수도 있어요.

1. 춘성파(春生破)는 한식 만두를 전문으로 하는 시안의 유명 음식점입니다. 곱창과 내장으로 만든 "후루토우포모(胡樓包貌)"는 시안의 명물입니다. 춘성파는 시안시 베이린구 난위안먼 20번지에 위치해 있습니다. 2. 1920년에 설립된 춘성파는 산시성(陝西省)의 전통 간식 "후루토우포모(胡樓包貌)"로 유명한 유서 깊은 음식점입니다. 1920년대, 한 학자가 정성껏 조리한 향긋한 후루토우포모에 영감을 받아 두보의 시 "춘야희비(春夜喜雨)"에 나오는 유명한 구절 "좋은 비는 제철을 알고 봄에 온다(春夜喜悲)"에서 따와 "춘성파"라는 이름을 붙였습니다. 그 이후로 춘성파는 번창했습니다. 3. 유명 작가 자핑와와 춘성파 이야기—자핑와 본인도 춘성파에서 처음 식사를 했던 때를 기억하지 못할 것입니다. 그는 춘성 식당 문턱을 거의 다 채웠던 그 시절을 아직도 생생하게 기억합니다. "제가 난위안먼에 살았을 때, 춘성 호루터우를 먹으러 자주 갔었어요!" 4. 식당에 들어가 자리에 앉으면 먼저 손을 씻고 찐빵을 직접 떼어 내야 합니다. 피의 크기는 옥수수 알갱이보다 약간 커야 합니다. 저는 두 종류의 파오모를 먹어 봤습니다. 옛맛 호루터우와 산시 호루터우입니다. 옛맛 호루터우, 26위안. 구성: 살코기, 메추리알, 완자, 검은버섯. 조리 방법: 물에 담가두기. 산시 호루터우, 35위안. 구성: 살코기, 메추리알, 녹색 채소, 버섯, 검은버섯, 콜리플라워, 두부, 당면. 조리 방법: 물에 불립니다. 저우지우는 산시 북부 지역의 한족 스타일 농주입니다. "따뜻한 떡을 식탁에 올리고, 끓인 쌀 와인을 사랑하는 사람에게 바친다"라는 오랜 속담은 산시 북부의 진한 쌀 와인을 완벽하게 표현합니다. 이 쌀 반죽은 마치 황하의 탁한 물처럼 탁하고 노랗고 걸쭉합니다. 산시 북부 사람들은 저우지우를 "단주" 또는 "탁주"라고도 부르며, 제조 과정에서 쪄서 떡처럼 만들기 때문에 "떡주"라고도 합니다. 각 가정에서는 설날에만 저우지우를 만듭니다. 잘 만들면 달콤하고, 잘못 만들면 시큼합니다. 각 가정의 진한 쌀 와인은 단맛과 신맛의 정도가 다르기 때문에 맛도 다릅니다. 이는 재료와 장인 정신의 차이 때문입니다. 최고의 진한 막걸리는 단맛과 신맛의 균형이 적절합니다. 춘성파(Chunshengfa)의 진한 막걸리는 병당 29위안에 판매됩니다. 시안 레스토랑에서 가장 유명합니다. 5. 춘성에 대한 자세한 정보와 사진은 제 Ctrip 여행기 "무슬림 거리에는 유명한 라오썬 레스토랑이 없다 - 시안의 네 유명 레스토랑: 춘성, 더파창, 통성샹, 라오썬의 찐빵과 만두 시식 노트"를 참조하세요. 링크: http://you.ctrip.com/travels/xian7/3193583.html

1. 춘성 후루터우 파오모(난위안먼 지점) 주소: 시안시 베이린구 난위안먼 20호 2. 춘성은 시안의 유명 음식점입니다. 곱창과 내장으로 만든 후루터우 파오모는 유명한 간식입니다. 춘성 음식점은 1920년에 설립되어 거의 100년의 역사를 자랑합니다. 3. 자핑와는 "난위안먼에 살 때 춘성 후루터우에서 자주 식사를 했습니다!"라고 말했습니다. 자핑와가 말하는 "과거"는 사실 1982년 2월 난위안먼 근처 다처자 골목으로 이사한 이후의 시기입니다. 이곳이 그가 가장 오랫동안 살았던 곳이라고 합니다. 이곳에서 산다는 것은 춘성의 이웃이라는 것을 의미했습니다. 1983년 9월, 자핑와는 시안 문예회관의 전문 작가가 되었습니다. 당시 그는 집에서 자정에 시작해 새벽 3시경까지 글을 쓰고, 그 후에는 다음 날 오전 10시까지 잠을 잤습니다. 잠에서 깨면 난위안먼 거리의 신문 가판대에서 신문을 읽고, 골동품 서점에서 할인된 고서 몇 권을 샀습니다. 점심은 혼자 노점에서 먹는 것을 더 좋아했는데, 자연스럽게 춘성파가 그의 단골이 되었습니다. 4. 후루터우(중국식 박 두루)는 산시성 시안의 전통 한족 간식입니다. 진한 육수, 부드러운 만두, 기름지지만 느끼하지 않은 식감으로 국내외에서 유명합니다. 후루터우는 다양한 양념을 사용하여 정성껏 조리합니다. 가장 중요한 단계는 내장 손질, 육수 끓이기, 만두 불림입니다. 날 내장은 불순물, 비린내, 기름기를 제거하기 위해 12가지 이상의 단계를 거쳐 맛있는 후루터우가 완성됩니다. "후루토우(胡樓)"라는 이름은 돼지 대장이 지방이 두껍게 박처럼 생긴 데서 유래했습니다. 5. 이 식당의 손님은 대부분 지역 주민의 연세가 많으신 분들이며, 아마도 전통 음식을 맛보는 것을 좋아하는 분들이 많을 것입니다. 관광객도 있는데, 대부분 개인 여행객입니다. 6. 사진은 두 사람 식사 모습입니다. 가운데에는 새콤달콤한 마늘 한 그릇과 봄의 3대 명물 중 하나인 매콤한 마늘 양피가 담긴 검은 그릇이 놓여 있습니다. 먼저 손을 씻고 자리에 앉으세요. 자리에 앉으면 찐빵을 잘게 부수어 주세요. 다 드신 후에는 요리사에게 그릇을 건네주세요. 요리사가 주문하신 국과 잘게 부순 찐빵을 함께 넣어 함께 조리해 드립니다. 다 익으면 테이블로 가져와 맛있게 드시면 됩니다. 시안의 파오모는 회족 무슬림 양고기 파오모든 한족 후루터우 파오모든, 모두 한 번에 조리한다는 점을 기억하세요. 절대 한꺼번에 여러 그릇을 한꺼번에 조리하지 않습니다. 여러 그릇을 한꺼번에 조리하는 것은 시안의 요리사들조차 싫어하는 관행으로, 식문화를 떨어뜨리는 행위입니다. 7. 춘절 음식과 시안 전통 요리에 관심이 있다면 제 씨트립 여행기 "소야탑 산책, 후루터우 첫 맛 - 새로운 시각으로 고대 도시 시안의 "소"를 경험하다"를 참고하세요. 여기를 클릭하세요: http://you.ctrip.com/travels/xian7/2335758.html