马有布牛肉面(祁连大道店)

소고기 국수 세트가 10위안이 넘네요! 정말 맛있어요. 사진 보세요. 소고기 국수에 고기가 들어있고, 동과 슬라이스도 들어있어요. 소고기 한 조각, 계란 한 개, 반찬은 셀프로 가져다 먹을 수 있고, 복령차도 있어요. 이 시리즈는 살이 쪄도 꼭 먹어야 하는 메뉴인데, 가장 중요한 건 줄을 설 필요가 없다는 거예요. 나갈 때 매운 기름 한 병 꼭 사세요. 안 그러면 평생 후회할 거예요. 매운 음식을 못 드시는 분들은 꼭 사세요. 정말 맵지 않고, 아주 고소하고 향긋해요. 배가 좀 남으면 꼬치에 꽂아 먹는 냉면도 꼭 드세요. 완벽한 조합이에요. 걸쭉한 냉면 육수에 참기름을 넣은 냉면, 아시죠? 이 냉면에는 건두부, 콜리플라워, 셀러리, 감자 슬라이스, 당근 슬라이스가 들어있어요. 두 명 이상 여행하셔서 맛있는 음식을 마음껏 드시길 바랍니다. 북서부에서는 국수를 빼놓을 수 없죠.

🥢설 연휴가 끝나고 간쑤성의 명물 도시 우웨이로 긴 여행을 떠났습니다. 허시 회랑의 동쪽 끝이라 꽤 멀다고 생각했는데, 고속도로가 발달하면서 네 시간 정도면 갈 수 있게 되어서 드디어 장거리 여행을 떠났습니다. ________________________________________ 우웨이에 늦게 도착해서 첫 끼로 마유부 소고기 국수를 선택했습니다. 현지 브랜드는 아니지만(실제로는 란저우 출신입니다) 엄청난 호평을 받고 있습니다. 결국 소고기 국수는 오후 3시에 매진되어 늦게 도착했습니다. 다행히 저녁에는 바비큐와 사워크라우트 국수가 남아 있었고, 바비큐에 깜짝 놀랐습니다. [양꼬치 구이] 숯불에 구운 2.5인치 꼬치는 타지 않고 숯불 향이 은은하게 풍겼습니다. 간단한 소금 베이스를 사용했고, 서빙 전에 고추 양념을 따로 뿌렸습니다. 고기는 부드러웠고, 신장 지역의 굽는 방식과 비슷하면서도 독특한 풍미가 느껴지는 아주 자연스러운 맛이었습니다. [넓은 면 구이] 이건 놀랄 일도 아니었습니다. 정말 대박이었습니다. (P1) 넓은 면을 구울 수 있다는 걸 처음 알았습니다. 구운 고기와는 달리, 이 면은 매콤하고 신맛이 나며 마늘 고추 소스가 살짝 느껴집니다. 제 경험이 부족해서 죄송하지만, 그 향에 완전히 압도당했습니다. 이 면은 세 접시만 먹어도 충분할 것 같습니다. [소스 누들] 닝샤의 사오즈 누들과 달리, 이 면은 고추로 볶지 않았고, 다진 감도 없습니다. 대신 서빙 후 고추기름을 뿌립니다. 체인점에서 수제 국수를 맛볼 줄은 꿈에도 생각지 못했습니다. [샹두자] 이 별미의 유래는 모르겠지만, 이름만 들어봤어요. 짧고 둥근 면, 잘게 썬 무와 두부, 그리고 깍둑썰기한 양고기를 넣은 국수입니다. 소자면보다 걸쭉하지만, 그래도 시원하고 숙취 해소에 딱 좋은 것 같아요. [두꺼운 감자 구이] 웨이터가 강력 추천했던 요리였어요. 간쑤성의 두꺼비 면과 감자는 정말 맛있어요. 겉은 바삭하고 속은 부드러울 뿐만 아니라, 감자 속은 달콤하고 향긋한 향이 가득해요. 탄수화물 덕분에 행복감이 두 배로 컸어요. 🐣팁: 소 힘줄은 정말 맛있지만, 어떤 힘줄은 조리 과정에서 비린내가 날 수 있으니 취향에 따라 조절하세요. 식당 온도가 꽤 낮아서 꼬치가 도착하자마자 바로 식어버려서 나중에 식욕에 영향을 줄 수 있어요. #간쑤여행 #향토음식 #환상적인간식모음 ______________________________________________ 👉저는 미식가입니다. 다른 곳에서는 찾을 수 없는 우웨이의 맛있는 음식을 알려줄 수 있나요? 알려주세요. 제가 탐험해 볼게요!