Renliang Noodles

🥢우웨이에 있을 때, 한 지역 네티즌이 냉면을 먹어보라고 권했어요. 처음에는 거절했죠. 와, 🧊영하 몇 도에 냉면을 먹으라고 하시다니! 속이 안 좋았거든요. 그래서 자신감을 가지고 미리 예약해 둔 식당에 가서 지역 특산품을 먹어보고 싶었어요. 한참 찾아다녔지만 아직 문을 닫았더라고요. (우웨이의 춘절 연휴가 그렇게 길었던가요?) 다른 선택지가 없어서 호텔 근처에 있는 런리앙미안으로 가서 간단히 식사를 하려고 했어요. 들어가자마자 현지인들이 줄을 서서 기다리고 있는 걸 보고, 제 선택이 옳았다는 걸 알았어요. 👏 ____________________________________________ 여기 냉면은 익숙한 냉면에 뜨거운 육수를 얹은 거예요. 세 가지 육수를 선택할 수 있고, 개인 비용으로 소고기 조림도 추가할 수 있어요. [냉면] 🍜 저는 감자와 소고기 스튜를 골랐는데, 다루미엔(쌀국수)과 비슷한 식감을 가지고 있었습니다. 현지인들은 전분이 아닌 밀가루로 국물을 걸쭉하게 만든다고 합니다. 정확히 알 수는 없었지만, 그래도 꽤 맛있었습니다. 큼직한 감자 덩어리, 잘 볶은 소고기, 그리고 콩은 마치 삼시세끼를 걸쭉하게 만든 것 같았습니다. [소고기찜] 🥩 정육점 주인의 솜씨가 완벽합니다. 소고기를 아주 얇게 썰어서 이를 꽉 채우지 않는 매끄럽고 고른 식감을 만들어냅니다. 소고기도 잘 볶아졌고, 고추기름 향이 정말 좋았습니다. [푸얼차] 🫖 무료로 제공되는 무한리필 메뉴는 우웨이에서 마셔본 차 중 최고였습니다. 🐣 팁: 고추는 향이 아주 강해서 처음에는 매콤하다가 먹을수록 매워지니 처음부터 너무 많이 넣지 마세요. 작은 국수 한 그릇에는 면이 꽤 많이 들어가 있으니, 작다고 해서 무턱대고 큰 그릇을 고르지 마세요. 과하게 먹을 수도 있어요. ____________________________________________ 저는 우웨이 아침 식사가 정말 좋아요. 차가운 면은 부드럽고 촉촉하고, 따뜻한 삶은 면은 쫄깃하고 따뜻해요. 면을 한 입 가득 넣고 고기 몇 조각, 그리고 차 한 모금 마시면 정말 마음이 편안해져요! 👉저는 미식가입니다. 우웨이에서 다른 곳에서는 찾을 수 없는 맛있는 음식이 뭔지 아시는 분 계신가요? 알려주세요. 제가 탐험해 볼게요! #LocalFood