ZHENGYANGCHUN

식전 과일과 라오리우 간식을 선물로 드립니다~ 3명이서 4가지 요리와 블랙 트러플 새우 볶음밥을 주문했는데 새우와 볶음밥의 맛이 아주 좋았고, 밤구이 아기 요리는 정말 훌륭했습니다. 약간 보통이고, 스페셜 프라이드케이크는 개인적으로 아주 좋아하는데 약간 기름기가 있어서 많이 먹으면 안 되더라구요.

환경이 매우 좋고 요리가 풍부하고 오리 구이가 맛있습니다. 생선을 신 국물에 주문했는데 부분이 매우 크고 큰 나무 통에 포장되어 있으며 각 요리의 부분이 매우 크지 않습니다. 좋아요, 외국인인 저에게 찾아주셔서 감사합니다 씨트립 가격도 좋고 가격도 좋은 곳

100년 된 이 식당은 천진 정양춘에 지점이 많은데, 요리가 모두 다릅니다. 이 가게의 위치는 찾기가 쉽지 않지만 요리는 나쁘지 않습니다. 겨자 새우 볼이 더 창의적이고 프레젠테이션이 좋습니다. 참마, 곰팡이, 구강 청결제 요리는 어디에서나 인기가 있습니다. 오리구이는 여전히 하이라이트인데 먹는 걸 정말 좋아해요. 더운 날, 피로를 풀어줄 과일 샐러드가 있습니다. 전체적으로 반찬이 맛있고 다 마음에 듭니다.

톈진에는 정양춘 식당이 많이 있습니다. 일부는 정양춘 덕하우스 지점이라고 불리고, 일부는 정양춘 오리구이 연회장이라고 불리고, 일부는 정양춘 오리구이 식당이라고 불리고, 일부는 톈진 오리구이 식당(정양춘점)이라고 불립니다. 예를 들어, 오늘 내가 간 식당은 이름이 두 개입니다. 하나는 정양춘 톈진 오리구이집(구루점)이고, 다른 하나는 더 고급스러운 톈진 오리구이집(정양춘 플래그십 스토어)입니다. 레스토랑의 경우, 이름이 아무리 인상적이더라도 중요한 것은 맛과 서비스입니다. 솔직히 말해서, 정양춘 레스토랑은 제가 먹어본 레스토랑 중 가장 평범한 곳입니다. 위대한 인물이 방문했을 때의 큰 사진이 곳곳에 걸려 있긴 하지만요. 여기서 내 마음속 No.1이 누구인지는 말하지 않겠습니다. 아첨한다는 의심을 받지 않기 위해서요. 하하. 그러면 정양춘 고루점에 대한 객관적인 평가를 내려보겠습니다. 무엇보다도, 이 오래된 브랜드의 서비스는 흠잡을 데 없고, 정중하고, 열정적이며, 음식이 빨리 나옵니다. 요리 평가에 집중해 보자. 오늘은 시그니처 로스트 덕을 제쳐두자. 결국 로스트 덕은 톈진 요리의 대표로 여겨지지 않기 때문이다. 다음 세 가지 시그니처 요리에 대해 이야기해 보자. "팔보두부"는 제가 톈진 레스토랑에서 먹어본 요리 중 가장 평범한 요리일 겁니다. (지금은 전국적으로 오래된 브랜드의 맛과 품질이 노점상과 같은 맛과 품질을 따라잡을 수 없는 현상이 있는 것 같아 이상하네요! 제가 개인적으로 알기로는 1950년대 민관 협력 이후 오래된 브랜드 대부분이 국유화되었고, 사기업에 비해 동기와 경쟁력이 없어서 점차 매력을 잃었습니다!) 우선 팔보의 해산물 양은 적은데, 무려 3가지 종류의 버섯을 넣어 차이를 메웠습니다! 가장 창피한 것은 닭고기 조각이 튀긴 반죽 만두와 똑같았다는 것입니다(이 기사의 이 요리 사진은 제가 젓가락으로 집어 올린 반죽 만두를 보여줍니다). 입에 넣었을 때는 닭고기 맛이었지만 한입 베어물었을 때는 고기가 거의 없었습니다. "튀긴 반죽 만두" 중 일부는 심지어 단단한 반죽 코어가 있었습니다! 또 다른 점은 두부가 겉은 바삭하지 않고 안은 부드럽지 않았다는 것입니다. 겉껍질은 튀기지 않았고 전체가 부드러웠습니다! 맛이 너무 밋밋하고 맛이 없어서 정말 맛있지 않아요! "새우와 글루텐"의 새우는 신선한 새우가 아니지만, 많은 톈진 요리가 이런 방식으로 조리되기 때문에 담가둔 새우는 허용됩니다. 이 요리에는 새우가 많지 않고, 가장 터무니없는 것은 소금기가 전혀 없다는 것입니다. 심지어 요리사가 너무 서둘러 소금을 넣는 것을 잊었을 것이라고 생각합니다! 정말 맛이 없어요! "라오바오산"은 그저 평범할 뿐, 말할 것도 없습니다. 많은 작은 식당에 비하면 양이 적지만, 그의 세 가지 시그니처 요리 중 최고이기도 합니다! 적어도 짜게 느껴지는 맛이에요! 제 방문은 음식 시식에 가까웠기 때문에 이 세 가지 요리를 주문했습니다. 정양춘의 대표 요리일 뿐만 아니라 톈진 요리 전체를 대표하는 요리이기도 합니다. 하지만 성과는 만족스럽지 않았습니다! 원래는 찐 돼지고기를 주문하고 싶었지만 다 먹을 수 없을까봐 주문하지 않았어요. 하지만 옆 테이블에 있는 것들을 보고는 은근히 시켜먹지 않아서 다행이라고 생각했어요! "오리 기름 번"이 제일 좋아요. 하지만 여기 있는 건 여전히 실망스러워요. 오리 기름 번이라고 해요. 셰프의 컨셉이 너무 건강할 수도 있어요. 기름이 거의 없고 건조해요. 고기 향은 없고, 5향료 가루 냄새가 너무 강하지 않아요! 톈진의 오리 지방 만두를 먹고 싶다면, 콴예창 옆 창춘로에 있는 정양춘 톈진 구운 오리 식당에 꼭 가봐야 합니다. 테이크어웨이 창구에는 항상 긴 줄이 서 있습니다. 오리 지방 만두는 고기 향과 적당한 양의 기름이 어우러져 맛있습니다!

지금 먹고 있어요. 구운 오리랑 요리는 정말 맛있어요. 서비스도 좋아요. 다만, 제 옆에서 항상 담배 피우는 사람들이 있어서 좀 불편해요.