Wang Shi Fish Skin

생선은 당일에 다 잡아서 비교적 싱싱한데 생선국이 좀 맛이 없을 수도 있고 생선튀김도 맛있긴 한데 고기가 없어요. 물고기 머리에.

생선껍질 수프와 토마토 소스라고 하는데, 생선살 안에는 생선껍질만 들어있는 것이 아닙니다. 생선껍질 수프와 생선껍질 튀김 모두 더 특별합니다. 주식으로.

밀크피쉬는 고기가 신선하고 부드럽지만 가시가 많습니다. 현지인들은 미식가들이 맛있게 먹을 수 있도록 얇은 가시를 제거하는 특별한 기술을 가지고 있습니다. 밥과 야채를 곁들인 생선 요리를 주문하면 배가 든든해집니다. 그들의 생선 구이도 맛있습니다.

왕스피쉬스킨은 안핑항 바로 옆에 위치한 우럭을 전문으로 하는 간식 가게입니다. 이 간식 가게는 우리의 음식 노점과 다소 비슷합니다. 환경은 보통 수준이지만 깨끗하고 정돈되어 있습니다. 테이블에 메뉴가 있어서 직접 품목을 확인할 수 있고, 주문 후 담당자가 와서 주문을 가져갑니다. 모든 요리가 제공된 후 직접 요금을 청구합니다. 조미료와 차는 직접 준비해야 합니다. 메뉴를 보고 무엇을 선택해야 할지 정말 혼란스러웠습니다. 사실, 이곳의 요리 대부분은 우럭뱃살을 이용한 요리지만, 튀겨서 먹는 것이 가장 맛있습니다. 우리는 수프, 찜요리, 그리고 다양한 요리를 주문했습니다. 튀긴 생선 배 90: 튀긴 우럭 배입니다. 개인적으로는 튀기는 것을 더 좋아합니다. 향이 강한 생선 뱃살은 기름이 많아 섬세하고 부드럽지만, 약간 기름기가 많습니다. 튀긴 것은 비교적 바삭바삭하고 기름기가 적습니다. 생선 배에 그레이비 소스를 곁들인 85번 요리는 찐 생선과 비슷하며, 위에 어린 생강을 갈아서 얹었습니다. 잘게 썬 생강에 약간의 생선살을 더한 독특한 맛도 매우 마법같습니다. 그레이비를 곁들인 생선머리는 40달러이고, 생선머리가 3개 들어있어서 정말 저렴해요. 삶은 것인지 찐 것인지 모르겠어요. 생선 머리 부분은 신선함을 유지하기 위한 부분으로, 살은 적고 뼈는 많습니다. 모든 그레이비는 맛이 없고 약간의 양념이 필요합니다. 양념이 없으면 너무 맛이 없습니다. 저는 60위안짜리 생선죽도 주문했는데, 이 역시 간단하고, 밥에 불린 맛과 비슷했으며, 둘 다 매우 가벼웠습니다. 하지만 저는 여전히 정오에 생선 죽을 먹고 싶어요. 생선뱃살죽은 90위안이고, 그 위에 우럭뱃살 한 조각이 얹혀져 있어 아래의 죽 전체를 덮고 있지만, 그냥 평범한 느낌입니다. 그레이비 소스에 담긴 생선 가죽 65. 어떤 종류의 생선 가죽인지는 모르겠지만, 저는 정말 좋아해요. 생선 가죽은 기름기가 없고, 약간 쫄깃하면서도 비교적 부드럽고 매우 맛있습니다. 돼지고기찜밥은 20인데, 흰밥 위에 국물을 얹은 것 같습니다. 하지만 대만쌀은 여전히 ​​꽤 맛있었고, 주문한 흰쌀을 다 먹었습니다. 우럭의 영양가는 매우 높습니다. 뼈로 만든 수프에는 17종의 아미노산이 들어 있고, 젤라틴, 칼슘, 인 등이 풍부합니다. 아미노산은 인간의 간을 보호하는 데 좋은 효과가 있습니다!

"좡위안 피쉬"라는 이름이 정말 듣기 좋다. 먹으면 황실 시험에 합격할 것 같은 느낌이 든다. 사실, 밀크피쉬라는 다른 이름도 있다. 대만에서는 밀크피쉬가 매우 인기가 많고, 이번 대만 여행 중에 타이난에 도착했을 때 "좡위안 피쉬" 만찬을 즐겼습니다. 왕스 피쉬 스킨은 안핑 항구 바로 옆에 위치한 우럭튀김을 전문으로 하는 간식 가게입니다. 이 간식 가게는 우리의 음식 노점과 다소 비슷합니다. 환경은 보통이지만 깨끗하고 깔끔합니다. 테이블에 메뉴가 있고, 직접 품목을 확인할 수 있으며, 주문 후 누군가가 와서 주문을 수거합니다. 모든 요리가 제공된 후 직접 요금을 청구합니다. 조미료와 차는 직접 가져오셔야 합니다. 메뉴를 보니 무엇을 골라야 할지 정말 혼란스러웠습니다. 사실, 여기 요리 중 많은 것이 밀크피쉬 뱃살이지만, 튀겨서 먹는 것이 가장 맛있습니다. 우리는 수프, 찜요리, 그리고 다양한 요리를 주문했습니다. 튀긴 생선 배 90: 튀긴 밀크피쉬 배입니다. 개인적으로는 튀긴 것을 더 선호합니다. 향이 더 나는 생선 배 부분은 기름이 있어서 더 섬세하고 부드럽지만 약간 기름기가 있습니다. 튀긴 것은 비교적 바삭하고 기름기가 적습니다. 그레이비 85를 곁들인 생선 배는 찐 생선과 비슷하며, 잘게 썬 어린 생강을 얹었습니다. 잘게 썬 생강을 약간의 생선살과 함께 먹으면 독특한 맛도 매우 마법적입니다. 생선머리 그레이비 40달러, 생선머리 3개인데 정말 싸요. 삶았는지 쪄졌는지 모르겠어요. 생선머리는 신선함을 위해 고기는 줄이고 뼈는 더 많이 넣었어요. 모든 그레이비는 맛이 없고 약간의 양념이 필요합니다. 양념이 없으면 너무 맛이 없습니다. 저는 60위안짜리 생선죽도 주문했는데, 이 역시 간단하고 밥에 불린 것과 비슷했으며, 둘 다 매우 가벼웠습니다. 하지만 저는 여전히 점심에 생선 죽을 먹고 싶어요. 생선 뱃살죽은 90위안인데, 그 위에 우럭 뱃살이 한 조각 얹혀 있어서 아래의 죽 위를 덮어주는데, 그냥 평범한 맛입니다. 그레이비에 담긴 생선 가죽 65. 어떤 종류의 생선 가죽인지는 모르겠지만, 저는 정말 좋아해요. 생선 가죽은 기름기가 없고, 약간 쫄깃하지만, 비교적 부드럽고 아주 맛있어요. 돼지고기 조림밥은 20달러로, 흰밥 위에 국물을 얹은 것처럼 보입니다. 하지만 대만쌀은 아직도 꽤 맛있었고, 주문한 흰쌀을 다 먹었습니다. ​우유어의 영양가는 매우 높습니다. 뼈로 만든 수프에는 17가지 아미노산과 풍부한 젤라틴, 칼슘, 인이 들어 있습니다. 아미노산은 인간의 간에 좋은 보호 효과가 있습니다!

저는 타이난에 오기 전에 여행 가이드를 찾아보았는데, 왕피쉬스킨이 추천돼서 눈여겨보고 있었어요. 저는 선농가에서 안핑 요새로 가는 길에 우연히 이곳을 지나갔고, 바로 가게로 들어가 먹어보았습니다. 가게는 단순하지만 규모가 큽니다. 좌석이 양쪽으로 배치되어 있어서 좁아 보이지 않습니다. 우럭뱃살국과 돼지 고기 조림밥을 주문했습니다. 어쨌든 저는 대만에서 나쁜 돼지찜밥을 먹어본 적이 없습니다. 수프는 맛있었습니다.

안핑가의 왕웨교에 위치한 이 레스토랑은 주로 우럭과 기타 생선 요리를 제공합니다. 매장은 그리 크지 않고, 밖에 좌석이 흩어져 있습니다. 테이블에 작은 접시, 젓가락, 종이 타월, 조미료 등이 제공되며, 셀프서비스입니다. 우리는 생선가죽수프 한 그릇과 생선내장수프 한 그릇을 주문했습니다. 이런 종류의 수프는 원래 차오산의 가난한 집에서 만들었는데, 보기에 좋지 않았습니다. 지금은 거의 만들어지지 않고, 아무도 먹지 않습니다. 아마도 그 배는 사라졌을 것이다. 수프는 매우 신선하고, 생선 냄새와 차가운 냄새를 없애기 위해 후추 가루를 조금 첨가하면 맛이 더 좋아질 것입니다. 생선 껍질과 내장을 마늘고추소스에 ​​담가 먹으면 더욱 맛있습니다.

왕의 생선가죽은 정말 맛있어요! ! 소금 죽, 생선 내장 튀김, 양배추를 곁들인 가자미, 그레이비를 곁들인 생선 가죽을 주문했는데 모두 맛있었습니다! 다음에 오면 꼭 다시 와서 먹겠습니다 하하하하