官芝霖大腸包小腸(逢甲一店)

비행기에서 내리자마자 급히 B&B로 달려갔습니다. B&B 주인은 좋은 분이십니다. [포옹] [포옹] 짐을 정리하고 야시장으로 달려가는데 사람들이 정말 많았어요. 야시장에 갔는데 생각보다 실물이 별로 안 예쁜 것 같더라 [불량] [불량] ] 관지림의 대장이 소장에 싸여 있다고 불평하고 치킨이 맛없다 [굴욕] [굴욕]

펑지아 야시장에서 가장 유명한 스낵바인데 줄을서는 사람이 많은데, 아무래도 인터넷 유명인이라 맛이 더 많아서 그런 것 같아요.

찹쌀 내장과 소시지가 노릇노릇하게 구워졌고, 오이장아찌도 맛을 한층 더 돋보이게 했다. 줄이 길긴 했지만 속도도 빠르고, 내장도 바삭바삭하고, 찹쌀도 곁들여져 나오더라구요.

타이베이에 오기 전에 이곳이 "소장 안에 대장이 쏙 들어간" 요리로 유명하다는 소문을 들었었어요. 바로 예시코 쪽에 있는데, 정말 인기가 많아요. 벌써 줄이 모퉁이를 돌아 나올 정도였죠. 그런데 이 요리를 만드는 아저씨가 솜씨가 좋아서 줄이 금방 줄어들었어요. 고기 소시지 안에 쌀 소시지가 쏙 들어간 요리인데, 모든 과정을 직접 볼 수 있어요. 아저씨가 쌀 소시지를 자르고 양념을 뿌린 다음 오이와 생강을 썰어 넣고, 마지막으로...

소장에 싸인 대장은 대만 간식입니다. 이름에서 알 수 있듯이, 찹쌀 소시지로 만든 대만식 소시지입니다. 관즈린의 소장에 싸인 대장은 펑지아 야시장 한쪽 끝에 있습니다. 작은 노점이지만 인기가 많아 줄을 최소화하기 위해 입구가 두 개 있습니다. 토핑에 따라 맛이 다릅니다. 정말 맛있습니다.

관즈린(Guan Zhilin)의 곱창과 소장을 넣은 소시지는 펑지아 야시장에서 가장 유명한 식당 중 하나입니다. 줄이 가장 긴 펑지아 대학교 바로 옆이라 찾기 쉽습니다. 오리지널, 매운맛, 마늘맛, 후추맛이 있는데, 저희는 오리지널과 마늘맛을 모두 주문했습니다. 팬에 튀겨 윤기 나는 대만식 소시지를 찹쌀밥으로 감싸고 마늘싹, 겨자채, 오이를 얹었습니다. 매콤하면서도 맛있고, 너무 기름지지 않습니다. 주문 후, 어르신께서 능숙하게 음식을 준비하는 모습을 지켜봤는데, 기다림은 오래 걸리지 않았습니다.

이름이 기억에 잘 남는데, 그만큼 유명하다는 증거죠. 펑지아 로드 한가운데에 위치해서 인기가 아주 많고, 줄을 서서 기다리는 경우가 많습니다. "소장 안에 대창이 껴있는" 요리는 사실 흰쌀 소시지를 붉은 돼지 내장에 싸서 기호에 맞게 양념한 요리입니다. 솔직히 좀 느끼하긴 하지만, 펑지아 야시장에는 맛있는 음식이 너무 많으니 두세 명이서 하나씩 사서 맛보는 게 제일 좋을 것 같습니다.