Wu MenRen Jia

팥죽이라고도 불리는 설탕죽은 장쑤성 쑤저우시의 동지음식으로 흑설탕과 조를 넣어 끓여낸 요리로 장쑤성 요리에 속합니다. 그리고 달콤한 맛.

나쁘지 않은데, 저는 자계 체리 고기, 강 새우 볶음, 게알 두부, 흑미, 채식 셀러리 볶음, 다람쥐 쏘가리를 주문했습니다! 저희는 저녁 먹으러 왔는데 사람이 많았어요. [맛] 새우는 매우 부드럽고 게알 두부는 매우 맛있고 체리 고기는 달콤합니다!

오문가옥은 쑤저우의 대표적인 고택으로 리처드 닉슨이 거주했던 곳으로 쑤저우 민속박물관의 음식문화 전시관이기도 합니다. ·고택에 위치한 레스토랑은 고대의 매력과 정취가 가득하며 정통 수방 요리를 선보입니다. 장어튀김은 색과 풍미가 가득하고, 설탕죽은 식감이 부드럽고, 새우튀김은 신선하고 쫄깃쫄깃합니다.

우멘 사람들. 위치가 꽤 좋습니다. 비오는 날이라 잘 보이지는 않았지만, 오래된 집인 듯합니다. 대부분의 요리가 기준 이상입니다. 수저우에 오시면 꼭 맛보세요. 크리스탈 푸아그라는 실제로 중국식 푸아그라 젤리입니다. 꽃처럼 배열되어 아름다워 보입니다. 황금빛으로 피어나고, 불타는 듯한 붉은 수술이 달려 있습니다. 진성탄 땅콩, 음, 이거 암시가 있어요~ 당신에 대한 이야기인데, 진성탄은 한국어가 아니에요, 바이두에 가보세요. 물방패와 농어에 대한 생각. 정말 시적인 이름이네요. 물막국수는 부드럽고 상큼한 맛입니다. 연근, 달걀 흰자, 게알을 넣은 게알 요리입니다. 게알은 좀 약하지만 가격대비 성능비는 여전히 좋습니다. 공식 새우. 새우는 수저우의 전통적인 방법으로 요리되었으며, 부드럽고 끈적끈적한 질감을 가지고 있습니다. 저는 여전히 쫄깃한 식감을 선호합니다. 개인의 취향 문제일 뿐이죠. 내 옆에 앉은 여자는 이 요리를 좋아해요. 다람쥐 물고기. 이 가격대에서는 다람쥐 물고기가 최고라고 생각합니다. 완벽하게 튀겨져, 바깥은 바삭하고 안은 부드럽습니다. 달콤하고 신맛이 나는 주스도 맛있습니다. 팔보오리. 오리 뱃살에는 달콤하고 끈적끈적한 팔보쌀 푸딩과 부드러운 오리 등 맛있는 재료가 가득 들어 있어 큰 보너스입니다. 그런데 오리는 접시에 호박 모양으로 담겨 나옵니다. 목초로 키운 닭고기 수프. 닭고기 수프는 지방을 제거하여 맑고 황금색을 띱니다. 따뜻한 수프 한 그릇은 따뜻하고 배와 마음을 따뜻하게 해줍니다. 오리고기는 수프만큼 인기가 없었는데, 아마도 모두가 먹고 나서 배가 좀 불렀기 때문일 것입니다. 잘게 썬 무 쇼트브레드. 동물성 기름이 들어 있어 따뜻하게 먹으면 맛있지만, 식으면 약간 기름집니다. 팥죽은 수저우에서 흔히 먹는 음식이지만, 비오는 밤에는 어울리지 않는다. 부드럽고 달콤하고 섬세하면서도 지나치게 달지 않은 설탕죽 한 그릇을 먹는 것은 정말 감동적입니다. 집에서 만든 쌀 와인 한 잔과 함께 먹으면 마치 사탕과 같은 맛이 납니다. 웨이터들은 나이가 들었지만 서비스는 여전히 매우 세심합니다.

이슬비가 내리는 가운데, 우리는 관광지 근처 작은 골목길에서 이 집을 발견했습니다. 입구는 현수막과 간판으로 장식되어 있어 언뜻 보기에는 사업장처럼 보였습니다. 웨이터는 구불구불한 길을 따라 고풍스러운 로비를 개조한 개인실로 우리를 안내했습니다. 평일이라 최소 주문 금액은 없었지만 할인은 없었습니다. 우리 가족은 몇 가지 특선 요리를 주문했는데, 아쉽게도 다람쥐 쏘가리는 품절이었습니다. 갓 구운 바삭한 무와 파기름을 넣은 면이 어우러진 딤섬은 정말 훌륭했습니다. 조금 늦게 나온 죽순 닭고기탕은 황금빛 기름과 부드럽고 풍미 있는 닭고기가 어우러져 정말 훌륭했습니다. 재료는 정말 신선했습니다. 정말 훌륭한 쑤저우 요리였습니다.

겸손 관리자 정원과 사자 숲과 정말 가까웠지만, 사진처럼 안뜰에 있는 식당이 아니라 바로 옆 작은 방에 있었습니다. 웨이터가 임대료가 올라서 그곳으로 옮겼다고 했습니다. 작았지만 꽤 깨끗했습니다. 저희는 둘이서 따뜻한 요리 두 개, 차가운 요리 하나, 수프 하나, 디저트를 먹었습니다. 음식은 평범했습니다. 팰리스 쉬림프는 비린내가 강했고, 수란도 별로였습니다. 스쿼럴 만다린 피시와 워터 실드 앤 씨 배스는 괜찮았습니다. 수제 막걸리는 칵테일 같았습니다. 편리하기는 하지만, 풍미를 원하신다면 추천하지 않습니다...

쑤저우에서는 이 도시의 가장 특색 있는 간식들을 맛보기로 했습니다. 호텔에서 추천한 쑤저우식 조식 뷔페인 우먼 런지아(Wumen Renjia)는 1인당 20위안입니다. 쑤저우의 간식은 주로 달콤한데, 한 단어로 표현하자면 "정교하다"가 가장 좋을 것 같습니다. 모든 디저트와 한 그릇의 죽은 정성스럽게 만들어지며, 각각의 색깔, 향, 맛이 그대로 살아 있습니다. 쑤저우는 죽에 대한 특별한 접근 방식을 가지고 있습니다. 레스토랑의 웨이트리스는 팥죽과 찹쌀죽을 섞어 먹는 것이 가장 맛있다고 말했습니다. 이 죽은 "흰눈 덮은 먹구름(雪雲布雪)"이라는 매력적인 이름을 가지고 있습니다.

쑤저우 전통 요리가 정말 맛있습니다. 쑤저우 박물관과 졸정원에서 걸어서 몇 분 거리에 있어서 위치가 정말 좋습니다. 다람쥐 쏘가리는 정말 맛있고, 팥죽 디저트도 꽤 맛있어서 다시 한번 먹어볼 만합니다. 체리살은 좀 기름진 편인데, 제가 북쪽 출신이라 단 음식을 별로 안 좋아해서 그런 것 같습니다. 팔보오리는 크기가 좀 작아서 다른 음식에 비해 추천하기 어려웠습니다. 주변 환경이 비교적 깨끗해서 편안하게 식사할 수 있습니다.