HUANG TIANYUAN

수저우에 오면 꼭 인기 있는 제과점에 들러보세요~ 4월에 수저우에 오면 계절 케이크를 사지 않을 수 없겠죠? 청단^~ 맛: |청회^6개입 상자, 포장이 예쁘네요~ 한입 먹어보니 맛은 괜찮고 껍질은 아주 부드럽고 끈적끈적하고 속의 된장은 좋지도 나쁘지도 않아서 놀라울 게 없네요~ 환경: 가게가 장사가 잘돼서 항상 관광객들이 찾아와요~

새해 전날, 저는 가족과 함께 관첸 거리로 산책을 나갔습니다. 점심을 먹고 술을 마신 후 계속해서 걸었습니다. Huang Tianyuan과 Caizhizhai는 Suzhou의 유명한 유서 깊은 브랜드입니다. 두 유서 깊은 브랜드는 Guanqian Street에서 서로를 바라보며 Huang Tianyuan이 문앞에서 게사과와 매화 케이크를 파는 것을 보았습니다. '베고니아 케이크'는 작은 월병처럼 둥글고, '매화 케이크'는 원뿔 모양인데 안에 들어 있는 소가 모두 된장으로 되어 있어 달콤해서 아이들이 너무 좋아합니다. 테이크아웃용 쑤저우 페이스트리도 다양하게 있고 장사가 정말 잘 되더라구요.

Huang Tianyuan은 Suzhou의 유명한 Guanqian Street에 위치하고 있으며 Caizhizhai 및 기타 지역과 가깝습니다. 이른 아침부터 많은 사람들이 찾아왔고, 그의 케이크는 정말 크고 쫄깃해 보였고, 라드 케이크, 팥 케이크 등이 인기가 많았는데 가격은 개당 5위안이었습니다. 여기서 가방 비용을 지불해야한다는 것뿐입니다.

쑤저우에 이틀 동안 와서 쑤저우 특산품을 좀 사려고 했는데, 쑤저우에는 슈퍼마켓이 하나도 없고 황톈위안이나 차이즈자이 같은 지역 특산품을 파는 정식 매장밖에 없었어요. 황톈위안에서 베고니아 케이크를 샀는데, 개인적으로는 이곳의 베고니아 케이크는 상하이만큼 맛있지 않은 것 같아요. 개당 6위안이라 치바오 옛거리보다 더 비싸요!

황톈위안은 쑤저우에서 오랜 역사를 자랑하는 제과점입니다. 360여 종의 갓 만든 페이스트리(빨간색과 초록색)를 자랑하며, 계절에 따라 일부 메뉴가 변경됩니다. 청명절 기간에는 흑설탕과 라드를 넣고 쌀로 만든 특별한 쌀로 만든 술떡을 판매합니다. 특수 오븐에서 구워내며, 각 떡마다 정해진 수량을 유지하기 때문에 줄이 길게 늘어서 있고 가격도 합리적입니다. 입구 왼쪽에는 갓 만든 페이스트리가 진열되어 있습니다. 쑤저우에서 가장 아름다운 페이스트리 중 하나인 사과떡과 매화떡은 따뜻하게 데워서 드시면 좋습니다. 점내에서는 꽃떡, 백단팥떡, 사각떡 등 갓 만든 차가운 페이스트리도 판매하는데, 이 또한 매우 맛있습니다. 갓 만든 페이스트리의 평균 가격은 개당 5위안 정도이며, 개별 가격은 매장마다 다릅니다.

1. 황톈위안은 오랜 전통을 자랑하는 유명 케이크 가게입니다. 쑤저우 사람들은 전통적으로 달콤하고 끈적끈적한 음식을 좋아했으며, 케이크는 예로부터 전통적인 제철 음식이었습니다. 2. 상하이 사람들도 황톈위안을 좋아합니다. 청명절에는 종종 시골로 나가 조상을 만나고 묘소를 참배합니다. 케이크를 많이 사는 사람들도 많습니다. 수천 명의 사람들이 황톈위안을 사서 상하이로 가져가 친척과 친구들에게 선물합니다. 묵직한 케이크라도 정성이 가득해 수백 마일을 달려도 질리지 않습니다. 3. 황톈위안에 가서 먼저 게살사과 케이크를 사서 허기를 달랬습니다. 케이크를 먹으며 케이크 코너를 둘러보던 중, 5위안 지폐를 꺼내 황톈위안 케이크 두 개를 사 가는 할머니를 우연히 만났습니다. 저는 가까이 다가가 자세히 살펴보았습니다. 알고 보니 상하이에서 흔히 볼 수 있는 황송가오와 비슷한 "황천가오"였습니다. 저는 바로 10위안을 꺼내 카운터에 남은 케이크 네 개를 모두 샀습니다. 웨이터에게 더 있냐고 물었더니, "상하이 사람들이 다 샀어요"라는 대답이 돌아왔습니다 (아침 9시가 조금 지난 후였습니다). 4. 황천가오의 케이크는 맛있지만 가격이 꽤 비쌉니다. 살 때마다 후회가 밀려옵니다. 황천가오의 케이크는 5위안 이하로는 거의 품절입니다. 5위안이 기본이고, 6위안이 새로운 기준이 되었습니다. 5. 쑤저우 황톈위안에 대한 자세한 내용은 저의 씨트립 여행기 "유서 깊은 브랜드 탐험, 미식의 세계로, 그리고 향수를 불러일으키는 여행 - 쑤저우 스쟈 레스토랑, 우팡자이, 주훙싱, 차이즈자이, 예수허, 황톈위안 음식 맛보기 체험"을 참고하세요. (http://you.ctrip.com/travels/suzhou11/3249253.html)

쑤저우 여행 둘째 날, 아침 식사 후 관첸제(關前街)를 거닐며 메이스린(美石林) 스타일의 황천원(黃天元) 케이크를 구경했습니다. 맨 왼쪽에는 케이크를 사려는 줄이 길게 늘어서 있었습니다. 그 옆에는 간식과 페이스트리를 파는 노점이 있었습니다. 가격을 잠깐 확인해 보니 괜찮았습니다. 줄이 너무 길어서 종류를 물어볼 시간도 없어서 그냥 상큼해 보이는 케이크 두 개를 주문했습니다. 마지막에서 두 번째 사진은 호두 알갱이가 들어 있는 케이크입니다. 부드럽고 달지 않고, 초록색 속은 뭔지 모르겠습니다. 나쁘지 않네요. 그리고 바깥쪽에 있는 커다란 민트향 케이크도 하나 샀습니다. 민트 향이 강하고 상큼하면서도 맛있었습니다. 저는 이 케이크가 더 마음에 들었습니다.

쑤저우 관첸가에 있는 황톈위안 본점은 유명한 옛날식 케이크 가게입니다. 쑤저우 사람들은 대부분 달콤하고 끈적끈적한 음식을 좋아합니다. 황톈위안 케이크는 부드럽고 맛있으며, 특히 매화 케이크가 가장 인기가 많습니다. 박하 케이크, 돼지기름 케이크, 장미 케이크 등 다른 케이크도 맛있습니다. 저는 갈 때마다 꼭 사 먹습니다.