LONG JING YU ZHUANG

【맛】좋음 【환경】좋음 【서비스】알겠습니다 두부 한끼 든든하게 드실 수 있어요 ㅎㅎ 원래는 신맛이 나는 콩 껍질을 볶은 것과 차가운 순두부가 있었습니다. 웨이터는 명확하게 듣지 못하고 "우리가 배불리면 더 추가하지 않을 것입니다! "라고 적는 것을 잊어 버렸습니다. 그래도 두부는 맛있다고 말하고 싶어요! 생선도 신선하고 맛있어요!

롱징 생선 레스토랑 📍 윈난성 홍허주 시핑현 바신진 하이둥상자이 ​​바신구 국도 323호선 동쪽 100m 매우, 매우 "폭발적인"(긍정적인 의미로) 레스토랑이에요. 오전 5시 30분, 쉬핑에서 10km, 젠수이에서 30km 떨어진 마을에 있는 이 식당에 들어갔을 때, 저는 정말 충격을 받았습니다. 마당에는 야외 창고가 많이 있었고, 창고마다 사람들로 가득 찬 커다란 둥근 테이블이 놓여 있었습니다. (사람이 몇 명이나 있나요? 마을 입구에 가득 찬 차량이 두 줄로 늘어서 있는 것을 보면 알 수 있습니다.) 저: 시중에서 본 적이 없어요. 음식 노점을 제외하면, 마을에서 그런 광경을 볼 수 있는 식당을 본 적이 없습니다... 이 식당의 이름은 유좡(Yu Zhuang)이고, 생선 샤브샤브만 제공합니다(다른 요리에는 몇 가지 반찬과 주식이 포함됩니다). 창고 안에는 여러 개의 큰 물고기 연못이 있어서, 직접 물고기를 골라 잡을 수 있습니다. 우리는 전에 먹어본 적이 없는 가장 비싼 오리주둥이 생선을 주문했습니다(다른 옵션으로는 민물 상어/청어가 있습니다...). 조리 방법은 간단히 생선국을 만드는 것이었습니다. 맛은 매우 특별합니다. 일반적인 민물고기보다 훨씬 더 젤라틴질이고 쫄깃쫄깃하며, 약간 장어와 비슷한 느낌이 들고, 매우 강한 포만감을 줍니다. 특히 입 속의 연골은 맛이 아주 특별합니다. 말하는 방법: 많은 것을 배웠어요.