HONG XING FAN ZHUANG

홍성찐빵은 제가 어릴 때 사먹던 스자좡의 유명한 전통 별미인데, 지금은 아침에 먹으려면 줄을 길게 서야 한다고 합니다. 대기열은 5시 또는 6시에 시작됩니다. 레드스타 레스토랑 입구에는 찜통과 찐빵 파는 곳이 있어요. 찐빵만 사고 싶다면 문 앞에 있는 테이크아웃 창구에서 기다리시면 됩니다. 특히 허베이 전통 요리를 판매하는 레스토랑이 있어요. 스자좡(석가장)의 유명한 요리인 황금사자고기(golden lionfish)는 현재 이 요리를 만드는 레스토랑이 많지 않습니다. 이 생선은 접시에 담을 만큼 크고 칼솜씨도 뛰어납니다. 약간 다람쥐 쏘가리와 비슷하지만 더 우아하고 달콤하여 여러 사람이 모이는 자리에 적합합니다. 여기에는 여러 개의 큰 개인실이 있어 파티를 즐기기에 좋습니다. 서비스는 실제로 좋고, 여성분들은 매우 열정적입니다. 댓글 중 일부는 서비스가 좋지 않다고 말했지만 실제로는 정말 바쁩니다.

스자좡의 멋진 현지 레스토랑입니다. 장식이 매우 독특합니다. 시그니처 레드 스타 빵은 매우 맛있습니다. 음식은 매우 빨리 제공되지만, 사업이 매우 인기가 있습니다. 가득 차 있는 경우가 많습니다.

I. 서론: 도시 생활 속 살아있는 역사 "밥은 홍성에 가고, 머리는 미용실에 가라." 1980년대 스자좡에서 마지와 탕지에중이 나눈 대화에서 나온 이 명언은 스자좡 주민들의 기억 속에 깊이 새겨져 있습니다. 허베이 요리의 중요한 유산인 홍성식당은 1930년대 "대춘방(大春芳)"이라는 식당에서 시작되었습니다. 민관 협력, 상호 변경, 그리고 재건축을 통해 섬세한 장인 정신으로 스자좡 주민들의 미식에 대한 향수를 꾸준히 지켜왔습니다. 오늘, 반세기의 시련과 고난을 딛고 일어선 이 나무 문을 열고 유서 깊은 이 식당의 매력을 발견해 봅시다. II. 유명 레스토랑의 우아함: "외국 레스토랑"에서 서민 식당으로 - 역사적 하이라이트: 1970년대, 레드 스타(Red Star)는 스자좡에서 유일하게 외국 요리를 제공하는 레스토랑으로, 스자좡과 일본 나가노현 간의 수교 조인식을 주최했습니다. 1980년대에는 인민대회당에서 열린 국빈 만찬에서 "골든 라이언피시(Golden Lionfish)"가 소개되면서 허베이 요리가 전국적인 주목을 받게 되었습니다. - 장인의 DNA: 허베이 요리의 거장인 천바오성(陈保生)은 수십 년간 허베이 요리의 수장을 맡아 독특한 "후이 앤 한(回和寒)" 요리 기법을 개발하고 20명이 넘는 중국 요리 거장을 양성해 왔습니다. 그는 "요리의 품질이 자신의 개성을 반영한다"고 믿으며, 5센트짜리 브레이즈드 플랫브레드(조림)조차 정성껏 만듭니다. - 수많은 영예: "허베이성 유명 특선 요리" 16개, 상무부 "황금 삼각대 상", "중국 명물 간식"(홍성찐빵), 그리고 "중국 금메달 관광 간식"—동판으로 장식된 벽은 그의 뛰어난 재능을 여실히 보여줍니다. III. 레스토랑의 맛: 더욱 깊은 경험을 위한 필수 요리 1. 골든 쏠피시: 최고의 손질 기술과 풍미 - 시각적으로 놀라운 맛: 1.4kg이 넘는 엄선된 살아있는 잉어를 마스터 셰프가 능숙하게 200가닥 이상의 고운 살로 썰어냅니다. 튀겨지면 사자 갈기처럼 폭신폭신하고, 소스를 뿌려 먹으면 진정한 "먹을 수 있는 조각품"이 됩니다. - 맛: 겉은 바삭하고, 속은 부드러운 생선살. 새콤달콤한 소스에 숙성 식초 향이 어우러지고, 은은하게 매콤한 생강채가 어우러져 북방과 남방 모두의 미각을 사로잡습니다. 2. 홍성 바오즈: 스자좡 전통 아침 식사의 상징 - 전통의 비밀: 톈진 구불리(狗布利) 방식을 계승하여 숙성 효모로 발효시킨 반죽은 부드러운 식감과 밀 향을 자랑합니다. 속은 돼지 앞다리살 70%, 지방 30%로 만들어졌으며, 파 향이 고기 본연의 맛을 가리지 않고 풍미를 더합니다. - 현지 방식: 현지 숙성 식초와 생마늘에 빵을 찍어 기장죽 한 입과 함께 정통 "좡리 아침 식사"를 즐겨보세요. (팁: 테이크아웃 카운터에 줄이 길게 늘어서 있는 경우가 많으니 오전 9시 전에 주문하세요.) 3. 잊혀진 보물: 푸롱 치킨 슬라이스와 신장 볶음 - 푸롱 치킨 슬라이스: 다진 닭고기와 달걀흰자를 여러 번 으깨 백옥처럼 부드럽고 크리미해질 때까지 볶습니다. 입안에서 살살 녹는 이 요리는 닭고기의 감칠맛과 우유의 풍미가 어우러져 특히 어르신과 아이들에게 최고의 맛을 선사합니다. - 신장 볶음: 신장을 밀 이삭 모양으로 썰어 비린내 없이 부드럽고 바삭하게 볶습니다. 비결은 바로 "세 가지 빠른 조리"입니다. 볶고, 볶고, 불에서 내리면 풍부한 향이 납니다. IV. 환경과 서비스: 번화한 도시에서의 진정한 경험 - 공간의 미학: 푸른 벽돌 벽, 나무 대련, 그리고 빈티지 사진 벽은 공화주의 시대의 스타일과 현대적인 오픈 키친의 조화를 이룹니다. "백양전"과 같은 역사적 랜드마크의 이름을 딴 개별 룸은 진정한 몰입감을 선사합니다. - 서비스: ✓ 보너스: 요리는 빠르게 제공되며(20분 이내에 조리됩니다), 서빙 직원은 요리의 역사에 대해 잘 알고 있습니다. ⚠ 참고: 점심 시간대(오전 11시 30분~오후 1시)에는 홀이 시끄러울 수 있으므로 혼잡한 시간은 피하거나 개별 룸을 선택하세요. 5. 레스토랑 가이드: 정통 다이닝 최적의 시간: 평일 오전 10시 30분~오전 11시 30분 - 중장년층 손님들로 북적이는 향수 어린 주말은 피하세요. 필수 세트: 골든 쏠배기 + 레드 스타 찐빵 + 중국식 신장 볶음. 생선: 1인분에 128위안으로 3~4명이 나눠 먹기에 좋습니다. 추가 보너스: 30분 이상 대기 시 10% 할인. 어머니날과 중양절(Due Ninth Festival)에는 특별 딤섬을 무료로 제공합니다. 찾아오시는 길: 지하철 1호선 탕구역 D번 출구에서 나와 500m 정도 걸어오세요. 찐빵: 한 트레이에 15위안. 식당 옆 무료 주차장 이용 가능. 6. 결론: 시간이 멈춘 레스토랑의 변화와 일관성 레드 스타 레스토랑의 매력은 변함없는 진정성에 있습니다. 창밖으로 펼쳐지는 도시의 스카이라인은 변함이 없지만, 돼지갈비찜의 향, 셰프의 뛰어난 칼질, 그리고 지글지글 끓는 찐빵의 따스함은 변함없이 유지됩니다. 이곳의 음식은 유행을 따르는 것이 아니라, 오랜 세월 쌓아온 진정한 맛을 선사합니다. [면책 조항] 본 체험은 고객님의 부담이며, 어떠한 상업적 제휴도 없습니다.

2일 동안 석가장에서 800위안! Dongzhai에 오르고, 고대 도시 Zhengding을 방문하고, 붉은 별 만두를 먹고, 밤에 조명 쇼를 즐기십시오 ... 이 "기차로 인한 도시"는 너무 놀랍습니다! 허베이에 대해 말하면 보정을 생각합니까? ? 아니면 직접 건너 뛰나요? 그러나 당신은 Shijiazhuang을 알지 못할 수도 있습니다. "Zhuangli"와 "Shimen"뿐만 아니라 심각하게 과소 평가된 보물 도시입니다! 북경의 번잡함은 없지만 천년 된 사찰의 선, 태항산 기의 웅장함, 탄수화물 폭탄 같은 정통 간식이 있습니다. 핵심은 1 인당 800 위안을 2 박 2 일에 완성하는 것입니다! 서두르지 말고, 체크인하지 말고, 이틀 만 사용하고, Huo Dong Village에 올라 산으로 둘러싸여 있고, 고대 도시 정딩으로 걸어 가서 수나라와 당나라의 풍화를 만지고, 현지인이 줄을 서게하는 붉은 별 만두 + 탱크 스토브 비스킷을 먹습니다. 스자좡에서, 중국 북부의 불꽃 놀이와 무겁게 다시 이해하십시오. 일정 총 ｜ 1 인당 약 800 위안 숙박 : 1 박 정딩 고대 도시 옆 부티크 홈스테이 260 위안 - 식사 : 4 식사 + 스낵 ≈ 240 위안 - 티켓 : Huozhai 50 + Zhengding 고대 도시 무료 + Kaiyuan Temple 20 ≈ 70 위안 - 교통 : 고속철도 / 기차 왕복 + 시내 버스 + 택시 ≈ 230 위안 (베이징 / 톈진에서 출발) 총계 : 약 780-800 위안 1 : 산 야생의 고귀한 느낌 + 고대 도시의 밤 운율 오전 : Huozhai · 남쪽에는 황산이 있고 북쪽에는 Huoluquan District가 있습니다 ｜ 50 위안 ｜ 로프웨이 편도 35 위안 (선택 가능) 허베이에는 평야 만 있다고 생각하지 마십시오! 타이항산의 잔해에 있는 "하늘 정자"인 바오다오 마을은 절벽과 절벽으로 사방이 가파르다. 약 1시간 정도 정상에 오르거나 케이블카를 타고 산 한가운데까지 직진한 후 정상에 오르는다. 산 정상에는 한신사, 남천문, 환자이고도가 있어 석가장의 탁 트인 전망을 감상할 수 있으며 도시와 산이 이곳에서 만나는 기세는 매우 특별합니다. 정오 : Luquan Old Street · 정통 "Zhuangliwei" Lao Li Baozipu ｜ 18 위안 필수 포인트 : 붉은 별 만두 (돼지 양파) + 탱크 스토브 비스킷 + 기장 죽 붉은 별 찐빵은 스자좡 무형 유산 간식입니다. 얇은 피부는 크고 기름은 넘쳐납니다. 갓 구운 탱크 스토브 비스킷과 함께 바삭하고 부드럽고 참깨는 향기가납니다. 이 식사는 탄수화물 행복이 직접 가득합니다! 오후 : 정딩 고대 도시 · 9 층 4 탑 8 사원, 중국 고대 건축 박물관 정딩 현 ｜ 무료 (일부 관광 명소 요금)는 석가장시에서 불과 15km 떨어져 있으며이 작은 도시에는 10 개의 국가 보험 단위가 있습니다! 주요 체크인: Longxing Temple: Liang Sicheng은 "북송 천수 관음 개원사"로 알려져 있습니다. 당나라 종탑 + 수미탑, 수천 년 동안 변하지 않은 Yanghe Building: 재건된 고대 도시의 랜드마크, 야간 조명은 뜨거운 태양을 피하기 위해 오후 4시 이후에 들어가는 것이 좋습니다. 저녁: 고대 도시 야간 투어 · 라이트 쇼 아래 천년의 풍화가 밤이 되면 고대 도시 전체가 조명으로 밝혀지고 푸른 벽돌과 회색 타일은

다른 맛, 다른 맛을 느껴보십시오.