HONG XING FAN ZHUANG

홍성찐빵은 제가 어릴 때 사먹던 스자좡의 유명한 전통 별미인데, 지금은 아침에 먹으려면 줄을 길게 서야 한다고 합니다. 대기열은 5시 또는 6시에 시작됩니다. 레드스타 레스토랑 입구에는 찜통과 찐빵 파는 곳이 있어요. 찐빵만 사고 싶다면 문 앞에 있는 테이크아웃 창구에서 기다리시면 됩니다. 특히 허베이 전통 요리를 판매하는 레스토랑이 있어요. 스자좡(석가장)의 유명한 요리인 황금사자고기(golden lionfish)는 현재 이 요리를 만드는 레스토랑이 많지 않습니다. 이 생선은 접시에 담을 만큼 크고 칼솜씨도 뛰어납니다. 약간 다람쥐 쏘가리와 비슷하지만 더 우아하고 달콤하여 여러 사람이 모이는 자리에 적합합니다. 여기에는 여러 개의 큰 개인실이 있어 파티를 즐기기에 좋습니다. 서비스는 실제로 좋고, 여성분들은 매우 열정적입니다. 댓글 중 일부는 서비스가 좋지 않다고 말했지만 실제로는 정말 바쁩니다.

스자좡의 멋진 현지 레스토랑입니다. 장식이 매우 독특합니다. 시그니처 레드 스타 빵은 매우 맛있습니다. 음식은 매우 빨리 제공되지만, 사업이 매우 인기가 있습니다. 가득 차 있는 경우가 많습니다.

주요 주식 - 진펑(金風) 브레이즈드 치킨: 100년 전통의 브랜드로, 18가지 향신료를 넣은 육수에 14시간 동안 끓여 뼈에서 살살 녹는 호박색 닭고기를 선보입니다. 은은한 향과 은은한 약재의 단맛이 특징입니다. 북2환로 서쪽에 위치한 진펑 공업단지 플래그십 스토어에서 만나보실 수 있습니다. - 소고기 스튜드 팬케이크: 소고기 육수가 맑고, 팬케이크가 육수를 흡수하면서도 쫄깃한 식감을 유지합니다. 중산로 이슬람 레스토랑에서 4대째 전해 내려오는 "할머니 하 스튜드 팬케이크"는 꼭 드셔보세요. - 우지 허러(五支和樂) 국수: 메밀가루로 만들어 소고기와 양고기 육수, 숙주나물을 곁들인 이 국수는 부드럽고 쫄깃하며, 맛있고 신선한 육수를 자랑합니다. 젠서 남가에 위치한 정통 우지 허러 국수 매장이 최고로 손꼽힙니다. 길거리 음식 - 화덕에 구운 납작빵: 겉은 바삭하고 바삭하며, 속은 부드럽고 여러 겹으로 되어 있어 풍부한 참깨 향이 은은하게 풍깁니다. 칭젠쓰 거리의 바이지 화덕에 구운 납작빵은 개당 1.5위안이며, 갓 구운 양고기 꼬치를 넣어 먹을 수 있습니다. - 정딩 팔팔완: 고기 요리 네 가지와 채소 요리 네 가지를 선보이는 만주식 만찬입니다. 돼지 족발은 부드러워 뼈에서 살살 녹고, 삼겹살은 바삭하게 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉합니다. 정딩 고성에 있는 하오가 립은 꼭 드셔보세요. - 홍싱 찐빵: 이 빵은 새하얀 속살에 신선하고 육즙이 풍부한 돼지고기로 속을 채웠습니다. 얇은 속살에 속이 꽉 차 있어 풍미가 가득합니다. 중산동로에 있는 홍싱 레스토랑에서 드셔보세요. 야시장 음식 정딩 야시장에서는 다양하고 맛있는 음식을 맛볼 수 있습니다. 먼저 손으로 훈제한 레몬차로 식욕을 돋우고, 그다음에는 절인 채소와 취두부, 또는 구운 오징어를 추천합니다. 그다음에는 돼지고기와 치즈 절인 야채롤이나 따뜻한 건면을 맛보세요. 마지막으로 청포량(단맛이 나는 수프)이나 궈쿠이(납작한 빵의 일종) 또는 발룻(유정란)과 같은 상큼한 디저트로 입안을 개운하게 마무리하세요. #진정한옛날브랜드맛보기 #꼭맛봐야할세기옛날브랜드 #진정한맛보기 #지역민족문화

I. 서론: 도시 생활 속 살아있는 역사 "밥은 홍성에 가고, 머리는 미용실에 가라." 1980년대 스자좡에서 마지와 탕지에중이 나눈 대화에서 나온 이 명언은 스자좡 주민들의 기억 속에 깊이 새겨져 있습니다. 허베이 요리의 중요한 유산인 홍성식당은 1930년대 "대춘방(大春芳)"이라는 식당에서 시작되었습니다. 민관 협력, 상호 변경, 그리고 재건축을 통해 섬세한 장인 정신으로 스자좡 주민들의 미식에 대한 향수를 꾸준히 지켜왔습니다. 오늘, 반세기의 시련과 고난을 딛고 일어선 이 나무 문을 열고 유서 깊은 이 식당의 매력을 발견해 봅시다. II. 유명 레스토랑의 우아함: "외국 레스토랑"에서 서민 식당으로 - 역사적 하이라이트: 1970년대, 레드 스타(Red Star)는 스자좡에서 유일하게 외국 요리를 제공하는 레스토랑으로, 스자좡과 일본 나가노현 간의 수교 조인식을 주최했습니다. 1980년대에는 인민대회당에서 열린 국빈 만찬에서 "골든 라이언피시(Golden Lionfish)"가 소개되면서 허베이 요리가 전국적인 주목을 받게 되었습니다. - 장인의 DNA: 허베이 요리의 거장인 천바오성(陈保生)은 수십 년간 허베이 요리의 수장을 맡아 독특한 "후이 앤 한(回和寒)" 요리 기법을 개발하고 20명이 넘는 중국 요리 거장을 양성해 왔습니다. 그는 "요리의 품질이 자신의 개성을 반영한다"고 믿으며, 5센트짜리 브레이즈드 플랫브레드(조림)조차 정성껏 만듭니다. - 수많은 영예: "허베이성 유명 특선 요리" 16개, 상무부 "황금 삼각대 상", "중국 명물 간식"(홍성찐빵), 그리고 "중국 금메달 관광 간식"—동판으로 장식된 벽은 그의 뛰어난 재능을 여실히 보여줍니다. III. 레스토랑의 맛: 더욱 깊은 경험을 위한 필수 요리 1. 골든 쏠피시: 최고의 손질 기술과 풍미 - 시각적으로 놀라운 맛: 1.4kg이 넘는 엄선된 살아있는 잉어를 마스터 셰프가 능숙하게 200가닥 이상의 고운 살로 썰어냅니다. 튀겨지면 사자 갈기처럼 폭신폭신하고, 소스를 뿌려 먹으면 진정한 "먹을 수 있는 조각품"이 됩니다. - 맛: 겉은 바삭하고, 속은 부드러운 생선살. 새콤달콤한 소스에 숙성 식초 향이 어우러지고, 은은하게 매콤한 생강채가 어우러져 북방과 남방 모두의 미각을 사로잡습니다. 2. 홍성 바오즈: 스자좡 전통 아침 식사의 상징 - 전통의 비밀: 톈진 구불리(狗布利) 방식을 계승하여 숙성 효모로 발효시킨 반죽은 부드러운 식감과 밀 향을 자랑합니다. 속은 돼지 앞다리살 70%, 지방 30%로 만들어졌으며, 파 향이 고기 본연의 맛을 가리지 않고 풍미를 더합니다. - 현지 방식: 현지 숙성 식초와 생마늘에 빵을 찍어 기장죽 한 입과 함께 정통 "좡리 아침 식사"를 즐겨보세요. (팁: 테이크아웃 카운터에 줄이 길게 늘어서 있는 경우가 많으니 오전 9시 전에 주문하세요.) 3. 잊혀진 보물: 푸롱 치킨 슬라이스와 신장 볶음 - 푸롱 치킨 슬라이스: 다진 닭고기와 달걀흰자를 여러 번 으깨 백옥처럼 부드럽고 크리미해질 때까지 볶습니다. 입안에서 살살 녹는 이 요리는 닭고기의 감칠맛과 우유의 풍미가 어우러져 특히 어르신과 아이들에게 최고의 맛을 선사합니다. - 신장 볶음: 신장을 밀 이삭 모양으로 썰어 비린내 없이 부드럽고 바삭하게 볶습니다. 비결은 바로 "세 가지 빠른 조리"입니다. 볶고, 볶고, 불에서 내리면 풍부한 향이 납니다. IV. 환경과 서비스: 번화한 도시에서의 진정한 경험 - 공간의 미학: 푸른 벽돌 벽, 나무 대련, 그리고 빈티지 사진 벽은 공화주의 시대의 스타일과 현대적인 오픈 키친의 조화를 이룹니다. "백양전"과 같은 역사적 랜드마크의 이름을 딴 개별 룸은 진정한 몰입감을 선사합니다. - 서비스: ✓ 보너스: 요리는 빠르게 제공되며(20분 이내에 조리됩니다), 서빙 직원은 요리의 역사에 대해 잘 알고 있습니다. ⚠ 참고: 점심 시간대(오전 11시 30분~오후 1시)에는 홀이 시끄러울 수 있으므로 혼잡한 시간은 피하거나 개별 룸을 선택하세요. 5. 레스토랑 가이드: 정통 다이닝 최적의 시간: 평일 오전 10시 30분~오전 11시 30분 - 중장년층 손님들로 북적이는 향수 어린 주말은 피하세요. 필수 세트: 골든 쏠배기 + 레드 스타 찐빵 + 중국식 신장 볶음. 생선: 1인분에 128위안으로 3~4명이 나눠 먹기에 좋습니다. 추가 보너스: 30분 이상 대기 시 10% 할인. 어머니날과 중양절(Due Ninth Festival)에는 특별 딤섬을 무료로 제공합니다. 찾아오시는 길: 지하철 1호선 탕구역 D번 출구에서 나와 500m 정도 걸어오세요. 찐빵: 한 트레이에 15위안. 식당 옆 무료 주차장 이용 가능. 6. 결론: 시간이 멈춘 레스토랑의 변화와 일관성 레드 스타 레스토랑의 매력은 변함없는 진정성에 있습니다. 창밖으로 펼쳐지는 도시의 스카이라인은 변함이 없지만, 돼지갈비찜의 향, 셰프의 뛰어난 칼질, 그리고 지글지글 끓는 찐빵의 따스함은 변함없이 유지됩니다. 이곳의 음식은 유행을 따르는 것이 아니라, 오랜 세월 쌓아온 진정한 맛을 선사합니다. [면책 조항] 본 체험은 고객님의 부담이며, 어떠한 상업적 제휴도 없습니다.

단 800위안으로 스자좡에서 이틀을 만끽하세요! 바오두자이를 오르고, 정딩 고성을 탐험하고, 홍성만두를 먹고, 야간 조명 쇼를 감상하세요... "기차가 가져온 도시"라는 별명을 가진 이 도시는 놀라움으로 가득합니다! 허베이 하면 바오딩이 떠오르시나요? 한단은요? 아니면 아예 안 떠오르시나요? 하지만 잘 모르실 수도 있습니다. 스자좡은 단순한 "마을"이나 "석문"이 아닌, 정말 과소평가된 보물 창고입니다! 베이징의 번잡함은 없지만, 선불교의 매력을 간직한 고대 사원, 웅장한 타이항산의 아름다움, 그리고 탄수화물이 가득한 정통 현지 음식을 맛볼 수 있습니다. 핵심은 바로 1박 2일, 이 모든 것을 1인당 800위안으로 즐길 수 있다는 것입니다! 서두르거나 체크인할 필요 없이 단 이틀 만에 바오두자이에 올라 주변 산세를 감상하고, 정딩 고대 도시를 탐험하며 수나라와 당나라 시대의 매력을 느껴보세요. 현지인들이 줄을 서서 기다리는 홍성찐빵과 항아리 화덕 비스킷도 즐겨보세요. 스자좡에서는 북중국의 활기차고 세련된 매력을 다시 발견해 보세요. 여정 개요 | 1인당 약 800위안. 숙박: 정딩 고대 도시 인근 부티크 B&B 1박, 260위안. 식사: 4끼 식사 + 간식, 약 240위안. 입장료: 바오두촌 50위안, 정딩 고대 도시 무료, 카이위안사 20위안, 약 70위안. 교통: 고속철도/기차, 시내버스, 택시 왕복, 약 230위안(베이징/톈진 출발). 총액: 약 780~800위안. 1: 산의 우아함 + 고대 도시의 밤의 매력. 오전: 바오두 마을. 남쪽은 황산, 북쪽은 바오두 루취안 구 | 50위안. 케이블카 편도 35위안 (선택 사항). 허베이가 모두 평야라고 생각하지 마세요! 타이항 산맥에 자리 잡은 "하늘의 성" 바오두 마을은 깎아지른 듯한 절벽과 가파른 경사를 자랑합니다. 전설에 따르면 한 농부가 땅을 개간하기 위해 송아지를 산으로 옮겼다고 해서 바오두 마을이라는 이름이 붙었습니다. 정상까지 하이킹하는 데 약 1시간이 소요되며, 케이블카를 타고 산 중턱까지 올라간 후 정상까지 하이킹할 수도 있습니다. 산 정상에는 한신사, ​​남천문, 환자이 고로가 있어 도시와 산이 만나는 숨 막힐 듯 아름다운 스자좡의 전경을 감상할 수 있습니다. 점심: 루취안 옛거리 - 라오리 바오즈 가게에서 정통 "좡리" 요리를 즐겨보세요 | 18위안 꼭 드셔보세요: 홍성바오즈(돼지고기 파) + 화덕만두 + 기장죽. 스자좡의 무형문화재 간식인 홍성바오즈는 얇은 겉껍질, 푸짐한 속, 그리고 향긋한 향을 자랑합니다. 갓 구운 화덕만두(겉은 바삭하고 속은 부드러우며 참깨 향이 은은하게 풍기는)와 함께 먹으면 탄수화물이 듬뿍 든 든든한 식사가 완성됩니다! 오후: 정딩 고성 - 구탑사탑팔대사(九極四塔八大寺)와 중국 고건축 박물관. 정딩현 | 무료(일부 관광지는 입장료 있음). 스자좡 시내에서 불과 15km 떨어진 이 작은 도시는 국가 지정 보호구역 10곳을 자랑합니다! 주요 체크인 포인트: 용흥사(龍興寺): 양사성(梁思成)이 "베이징 외 최초의 명사(名寺)"라고 극찬한 곳으로, 북송 시대의 천수관음보살이 모셔져 있습니다. 개원사(開元寺): 당나라 종루와 수미탑(徐味塔), 천 년 동안 변함없이 보존되어 있습니다. 양화루(楊和樓): 재건된 고대 도시의 랜드마크로, 밤에는 환하게 빛납니다. 뜨거운 햇볕을 피하려면 오후 4시 이후에 입장하는 것이 좋습니다. 저녁: 고대 도시의 야간 투어 · 조명 쇼 아래 수천 년의 화려함 밤이 되면 고대 도시 전체가 환하게 빛나고 푸른 벽돌과 회색 기와가