AVANT

오랫동안 기대했던 아방을 드디어 먹었습니다. 두 시간 넘게 기다려서야 내린 결론은, 디자인이 깔끔하고, 요리가 안정적이며, 몇 가지 특별한 서프라이즈도 있고, 디저트는 다소 부족하지만, 전반적으로 가성비가 좋다는 것입니다. 🥘 요리: Spice Utopia와 Commoner Millionaire가 가장 먼저 떠오르는데, 맛과 소스의 조화가 기대를 뛰어넘습니다. 재료 중 하나는 양갈비이고, 다른 하나는 미국산 랍스터입니다. 양고기 본연의 맛은 매우 부드러워 양고기 특유의 냄새가 전혀 나지 않습니다. 껍질은 기름을 살짝 두르고 튀겨 향을 더해야 하는데, 깔끔하고 순한 핫소스가 강하지 않고 양고기와 잘 어울립니다. Commoner Millionaire는 재료 본연의 맛도 훌륭합니다. 새우살을 한 단계 더 늘리거나 줄이면 바삭하고 향긋한 맛이 덜해지고, 바닥에 깔린 과일 옥수수는 정말 훌륭합니다. 카레 요리는 '맛보기'로만 이길 필요는 없습니다.

[맛] 각 지역의 맛과 문화를 대표하는 13가지 퓨전 요리는 우리가 함께 걸어온 산과 강과 같습니다~기념일 축하합니다😜 [환경] 아주 좋음 【서비스】나쁘지 않음

다행히 아주 멋진 레스토랑을 발견했습니다. 고급 식사> =글로벌 여행 자리에 앉은 후, 우리는 안전벨트를 매지 않습니다. 대신, 벨트를 느슨하게 풀어줍니다. 다가올 멋진 여정에 경의를 표하기 위해서입니다. ✨✨ 13가지 요리 13가지 경도와 위도 좌표 13가지 깨달음의 순간 13가지 개인적인 삶의 이야기 다행히도 풍경, 감성, 문학, 그리고 특별한 것들의 축복으로 각 요리는 설렘과 놀라움으로 가득합니다. 한 여정이 또 다른 여정으로 이어집니다. 리듬과 맛은 완벽합니다. 각 요리는 고유한 기억의 지점을 가지고 있으며 시작, 전개, 전환, 그리고 결말의 완성도가 매우 높습니다. ✨✨ 🌸달콤한 와인과 푸아그라의 아름다운 만남은 달콤하고 오래도록 기억될 운명입니다. 🌸모란 새우와 캐비어의 달콤함과 짭짤함이 서로를 보완합니다. 🌸오아하카 옥수수순은 평범하지만, 다섯 가지 고추와 함께 불에 구워내면 풍미가 가득합니다. 🌸로마는 정말 낭만적인 곳이에요. 24m 이베리아 햄의 매력은 커피 크림의 조화 덕분이죠. 🌸우리 조상들의 도시락이 아시아로 돌아왔습니다. 참돔과 성게, 연못물고기 왕과 말똥, 각자가 왕이고, 각자가 앞장서고 있습니다. 🌸보물섬의 슈마이, 숭어알과 털게를 합친 요리는 양파를 무서워하는 사람도 맛있게 먹을 수 있습니다. 🌸꿈꾸는 듯한 부드러운 반죽에 무의식적으로 과식의 발판이 마련되었습니다. 벽에 기대어 자는 원죄가 바로 이 맛있는 홋카이도 밀크 토스트라는 것을 새삼 깨달았습니다. 🌸킹크랩의 본고장, 마법의 상자를 열면 또 다른 세상이 펼쳐집니다. 스포일러는 없습니다. 🌸마지막 날 특별 메뉴인 오리엔탈 그루퍼는 제가 가장 좋아하는 그루퍼입니다. 청후추에 뒤지지 않습니다. 향과 육질은 의심할 여지가 없습니다. 조리 시간이 진짜 기술입니다. 제대로 자르는 것이 어렵습니다. 🌸랍스터, 킹크랩, 그리고 5년생 오이 젤라틴은 탄수화물을 많이 먹지 않는 사람도 리스본의 따뜻한 겨울에 마음을 빼앗아 갑니다. 🌸첫 번째는 미야자키의 "최고의 와규"입니다. M9의 상위권은 충분히 매혹적입니다. 세 번째는 인간에게 어울리지 않습니다. 🌸중독되셨나요? 그렇다면 머글의 세계를 떠나세요. 맥주 증류액, 시즈오카 멜론, 정제유, 오직 마법만이 이들을 하나로 섞고 결합시킬 수 있습니다. 마법의 시험관 같은 느낌을 빨아들이려면 "깊음, 얕음, 깊음"의 순서를 기억하세요. 🌸누장 이야기, 천상의 제국으로 돌아가세요. 원산의 선물, 고원 보리, 검은 송로버섯, 야생 꿀, 그리고 메밀. 셰프가 직접 깎은 검은 송로버섯은 특히 맛있습니다. 🌸 위도를 높여 모허 북쪽으로 와서 벌집탄에 대해 알아보세요. 모조 탄소와 고구마(얌)에 옥수수와 눈버섯이 들어간 따뜻한 음료 한 잔을 곁들이면 건강의 문턱을 넘을 뿐만 아니라, 옥수수 연탄의 익숙한 맛도 느낄 수 있습니다. 🌸 오늘의 와인 안주는 아주 특별합니다. 오래된 배나무 열매입니다. 오래된 나무와 새로운 열매는 맛이 있고, 시간의 흔적은 너무 비관적입니다. 층층이 더 뚜렷합니다. ✨✨ 정말 2021년 1월에 제가 가장 좋아하는 식사입니다. 제품의 완성도, 정교함, 디테일, 장인 정신, 그리고 태도는 중요하지 않습니다. 큰 문제는 없었습니다. 아마도 유일한 문제는 양이 조금 많다는 것입니다. 중년층은 벽에 기대어 나와야 합니다.

사랑하는 여러분, 선전의 고급 레스토랑 AVANT(Creative Park Shennan Circuit Building)를 꼭 추천합니다! 식사 후 저를 "신처럼" 만들어준 곳이에요! 제가 먹어본 음식 중 가장 세심하고, 맛있고, 창의적인 음식 중 하나였어요. 물론 가격표는 당연하지만, 한 입 한 입이 그만한 가치가 있었어요! 랑구스틴: 아름다움과 품격의 조화 이 요리는 나오는 순간부터 놀라움 그 자체였어요! 마치 유화를 연상시키는 선명한 색감에, 새우살은 반투명했고, 함께 나온 건새우 칠리 소스는 매콤하면서도 감칠맛, 신선하면서도 달콤한 완벽한 마무리를 선사했어요. "예쁜 요리"는 겉모습만 좋을 뿐 맛은 보장하지 않는다는 제 고정관념을 완전히 깨뜨렸어요. 한 입 한 입이 바다가 준 선물 같았고, 저는 접시를 핥지 않을 수 없었어요! 와규 소고기: 바삭한 튀김옷 속에 부드러운 속살이 담겨 있습니다. 와규 소고기의 겉껍질은 마치 얇은 "황금 갑옷"처럼 황금빛으로 바삭하게 구워집니다. 찰칵 하는 소리와 함께 부드럽고 육즙이 풍부한 미디엄 레어 육질이 펼쳐집니다. 마치 혀 위에서 왈츠가 춤추듯 입안 가득 퍼지는 향긋한 향이 일품입니다. "단단한 겉"과 "부드러운 속"의 대비는 그야말로 천국입니다! 토마토 스위트 쉬림프 소바: 식사 시작을 위한 새콤달콤 폭탄 애피타이저로 이 소바는 정말 환상적입니다! 새콤달콤한 토마토의 풍부한 맛과 스위트 쉬림프의 달콤함이 부드러운 면과 완벽하게 어우러져 마치 교향곡처럼 풍부하고 다층적인 경험을 선사합니다. 미각을 자극하여 메인 요리를 더욱 맛있게 만들어 줍니다. 캐비어: 예상치 못한 "신의 조합" 몇 가지 요리에 전혀 예상치 못한 방식으로 캐비어가 들어갑니다! 예를 들어, 특정 해산물 요리와 함께 먹으면 캐비어의 톡톡 터지는 식감이 섬세한 재료의 질감과 극명한 대조를 이루며, 한 입 베어 물 때마다 짜릿한 놀라움을 선사합니다. "이런 게 있는 줄 몰랐어?!"라고 감탄사가 절로 나오게 되죠. 다섯 가지 치즈 요리: 달콤한 부담 치즈 애호가라면 황홀할지도 모르지만, 저처럼 치즈 초보자에게는 다섯 가지 치즈 요리가 조금 과했습니다. 소스 덕분에 느끼함을 어느 정도 잡아주긴 했지만, 마지막 한 입을 먹고 나니 "내 뱃속이 더 이상 로맨스를 견딜 수 없어!"라는 한숨이 절로 나왔습니다. (하지만 치즈 애호가라면 꼭 드셔 보세요. 정말 맛있으니까요!) AVANT의 "마법": 맛있는 시간 여행 이 요리의 가장 마법 같은 점은 먹는 것의 의미를 새롭게 정의했다는 것입니다. 음식은 단순히 미각을 즐겁게 하는 것이 아니라, 감각을 위한 종합적인 향연이라는 것을 깨달았습니다. 봄, 여름, 가을, 겨울의 식재료부터 산, 강, 바다의 선물, 과거와 미래에서 영감을 받은 음식들이 어우러져 각각의 요리는 하나의 이야기를 담고 있습니다. 마치 "중국의 한 입(A Bite of China)"을 보는 듯한 느낌이었지만, 더욱 세련되고, 개인적이며, 심오한 맛이었습니다. 주소: 선전시 난산구 차오청동로 99번지, 선난 서킷 빌딩 1-109A호 (화리 호텔 옆) 요약: 최고의 미식 경험을 원하고 창의성과 헌신에 기꺼이 돈을 지불할 의향이 있다면 AVANT가 최고의 선택입니다. 이 식사를 통해 어떤 맛은 비싼 값을 치를 만한 가치가 있다는 것을 깨달았습니다. 여러분, 그냥 한번 드셔보세요! 나중에 다시 와서 고맙다고 인사하는 거 잊지 마세요! 😉

저는 Avant의 셰프 테이블에서 참치와 매우 흡사한 비트 한 조각을 먹었습니다. 제리 셰프는 벚꽃이 다리 곳곳에 핀 이 시기에 비트를 수혈하는 계획을 세웠다고 말했습니다. 비트는 그의 스웨덴 친구들이 재배했습니다. 낮은 온도에서 천천히 조리하여, 비트에 로제 스파클링 와인과 수제 라즈베리 식초의 맛을 더하고, 튀긴 파 마요네즈와 벚꽃 꽃잎으로 풍미를 더했습니다. 마지막으로 흰 새우와 오징어의 "옷"에 싸서 테이블에 제공됩니다. 이게 참치 나타 사시미가 아니라면, 내 앞에 있는 건 뭐지? 사실, 첫 번째 부분은 매우 맛있었습니다... 식사는 장미, 재스민, 카모마일, 제라늄 등 네 가지 꽃을 넣은 복정백작약으로 시작되었습니다. 식사 후에는 염소젖으로 만든 독일 바이에른 밀크 젤리를 먹었는데, 달리 마조비아 과일과 이탈리아산 엑스트라 버진 올리브 오일로 맛을 낸 이 젤리는 과일 향과 허브 향이 모두 느껴졌습니다. 제리의 음식을 먹으면 수천 마일 떨어진 곳으로 갈 수 있다고 합니다. 그가 나를 다음에 어디로 데려갈지 전혀 모르겠어요. 시간이 지날수록 맛은 점점 더 "평범하지 않은" 느낌이 듭니다. 수플레는 속을 채우는 역할을 할 수 있고, 38가지 소스를 곁들인 발효 두리안은 향은 유지되지만 자극성은 부족합니다. 그의 고향인 귀양의 분홍 후추와 통카콩을 곁들인 초콜릿으로 코팅된 딸기가 아직도 상상 가능하다면, 센추리 에그와 냄새나는 두부 소스에 담근 초콜릿 소고기나 더블 치킨을 곁들인 우유 맛 수염 닭고기는 어떨까요? 미식광인 셰프가 만든 요리를 먹을 때면, 나는 미식 놀이공원에서 미쳐 날뛰는 미식가가 될 수밖에 없다. 이번에 쇼뤄의 문어 요리에 어울리는 와인이 특히 마음에 들어요. 이탈리아 와인 산업의 전설인 에미디오 페페는 생체 역학적 방법을 사용하여 트레비아노 아브루체제를 만들고 페달링을 고집합니다. 저는 아방의 친절한 여성 소믈리에와 과일 주스의 산화된 맛에 대해 이야기를 나누었는데, 그것은 채다오가 부르고뉴 지방 레스토랑에서 마셨던 화이트 와인과 같은 맛이었습니다. 마스코트의 귀여운 일하는 개 얼굴은 실제로 기분 좋지만, 베리의 신맛과 연기 같은 느낌은 좋기도 나쁘기도 하며, "이상한" 고품질 쇠고기에 걸맞습니다. 에어 캐비어 피자는 미니어처 피자 상자에 담겨 제공되며, 피자 크러스트는 퍼프 페이스트리 쌀 종이와 빵가루로 만들어집니다. 쌀 누룩 베개는 홋카이도 스피트파이어 만에서 잡은 달콤한 새우에 햄과 새우 페이스트를 넣어 만들었고, "화이트 벨벳"은 사케의 발효 원리를 활용한 코시히카리 쌀 껍질입니다. 그리고 수박 나라 피클과 사케 찌꺼기의 풍미가 나는 유자 판나코타를 넣은 앙크간 밀푀유는 러시아 앙크간과 완벽한 조화를 이룹니다. 마지막 프티푸르에서는 남부 윈난성의 숲에서 미뢰가 휴식을 취합니다. 장미 커드 타르트, 포르치니 초콜릿 볼, 금잔화 푸얼 페이스트 타르트, 꿀 젤리는 달콤하고 활력이 넘칩니다. 사실 앨리스의 토끼굴이 앞에 있을지도 모른다는 두려움에 끝까지 경계하고 있었는데...[척]