BAO FA YUAN MING CAI GUAN

오래된 식당의 시주 요리는 맛이 좋고 양이 비교적 많습니다. 세 사람이 시주 요리를 주문한 후 두 가지 요리를 더 주문하면 간이 아주 맛있습니다. 볶은 신장은 맛있고 시도해 볼 가치가 있습니다.

이번에 심양으로 돌아 왔을 때 특별히 Baofa Garden을 방문했습니다. Xiaoshizi Street과 Dongzhong Street의 교차점에 위치해 있으며 장식 스타일은 1980 년대 느낌입니다. 3층이 아닌 2층인 것 같습니다. 매장이 꽤 크네요. 네 가지 독특한 요리! 개인적으로 기름기가 좀 많다고 생각하는데 맛은 꽤 괜찮고 양이 특히나 많아요. 1927년 장학량 원수가 그녀의 집을 여러 번 방문했다고 합니다. 1980년에 심양시 정부에서는 공식적으로 바오파위안의 강낭콩 조림, 간 끝 조림, 미트볼 튀김, 황배추 조림을 "4대 독특한 유명 요리"로 지정했습니다. 5년 연속 선양. 꽤 역사가 있는 것 같습니다. 오랜 역사를 가지고 있음에도 불구하고 이런 가게에는 문제가 있습니다. 즉, 서비스 태도가 평범하고 무관심하다는 느낌입니다.

Baofa Yuan 유명 레스토랑은 선양에서 오랜 역사를 가지고 있습니다. Zhang Xueliang 장군이 가장 좋아하는 요리는 그의 4가지 독특한 요리로, 튀긴 미트볼, 간 조각, 신장 꽃, 절인 양배추, 간 조각이 매우 맛있습니다.

여기서 여러 번 식사했어요! 정말 좋아요! 이 식당에는 음식이 꽤 많아요. 볶은 간팁은 너무 맛있고, 아주 맛있었고, 간은 아주 부드럽고, 피가 없었습니다. 신장꽃도 맛있었고, 칼질 솜씨가 아주 좋았습니다. 미트볼도 맛있었고, 두껍지만 바삭한 껍질이 있었습니다. 비교해보면, 저는 개인적으로 계란찜 같은 것이 조금 덜 맛있다고 생각하지만, 고기 요리를 많이 먹은 후에 신선하고 부드러운 계란찜을 먹는 것도 나쁘지 않았습니다. 쇠고기는 아주 바삭하고 맛있었습니다. 볶은 고기는 괜찮았습니다. 버섯수프는 그저 괜찮았고, 특별한 것은 없었지만, 제가 가장 좋아하는 것은 여전히 ​​네 가지 특선이었습니다. 다음에 다시 올 것입니다!

참으로 오랜 역사를 지닌 100년 된 가게입니다. 건물의 외관은 오래되었지만, 선양의 노인들은 이곳을 높은 지위의 건물로 여기며 이곳을 찾는다. 우리는 4가지 대표 요리를 주문했는데, 그 중에서도 볶음 간이 가장 맛있었습니다. 팬에 구운 빵은 바닥은 매우 바삭했지만, 껍질은 약간 두꺼웠습니다. 큰 잉어를 봤는데, 기회가 되면 다시 먹어보고 싶습니다.

선양 보파위안 ​​유명 레스토랑은 선통 원년(1909년)에 창립되어 100년이 넘는 역사를 가지고 있습니다. 당시 허베이성 닝허현 베이탕촌에 궈라는 농부 가족이 있었습니다. 그 노인은 궈쥔장과 궈쥔루이라는 두 형제가 있었습니다. 고향이 해마다 혼란과 재난에 시달려 사람들이 궁지에 몰려 있었기 때문에 그들은 "관동을 돌파"하여 성징시 외곽으로 와서 정착하여 생계를 꾸렸습니다. 두 형제는 선양의 샤오동먼 외곽에 작은 식당을 열고 '보파위안'이라는 이름을 붙였는데, 이는 보물을 모아 재산을 벌겠다는 의미입니다.

그의 대표 요리로는 튀긴 미트볼, 튀긴 노란 야채, 게알 두부, 냄비에 담긴 두위안 등이 있습니다. 먼저 튀긴 미트볼과 튀긴 노란 야채에 대해 이야기해 보겠습니다. 이 두 요리는 시그니처 요리이자 "4대 명물 요리" 중 두 가지로 알려져 있기 때문에 요리사의 실력을 돋보이게 합니다. 하지만 먹어본 사람들은 기대치가 너무 높았고, 품질도 잡지에 묘사된 것과는 거리가 멀다고 느꼈습니다.

문을 열고 들어갔을 때 처음 들리는 소리는 "시끄럽다"는 것입니다. 마치 식료품점이나 카페테리아에 들어갔을 때와 같습니다. 외식할 때 가장 무서운 것은 술을 마시고, 술자리 게임을 하고, 소리를 지르는 사람들을 만나는 것이고, 불행히도 동시에 두 개의 테이블을 만날 수도 있습니다. 맛있는 음식을 위해 참아내고 그들의 대표 요리를 주문했습니다. 튀긴 미트볼, 튀긴 노란 야채, 게알 두부, 캐서롤 두위안입니다. 먼저 튀긴 미트볼과 튀긴 노란 야채에 대해 이야기해 보겠습니다. 이 요리는 시그니처 요리이고 "4대 미식" 중 두 가지로 알려져 있기 때문에 요리사의 기술을 돋보이게 해야 합니다. 하지만 먹고 나서 사람들은 기대가 너무 높았고, 외관도 잡지에 나온 것과는 거리가 멀다고 느꼈습니다. 두원은 사오위안이나 바이푸위안만큼 좋지 않습니다. 식사는 강한 연기 냄새와 함께 끝났지만, 느낌은 여전히 ​​한 단어였다: "튀김".