SPRING DEER

중화민국 시대에는 전국에 "춘(春)"이 들어간 음식점이 열두 개 있었다고 합니다. 모두 명식이었고, 오늘날까지 전해지는 음식점들은 백 년의 역사를 자랑하는 브랜드입니다. 그중 "루밍춘(瑞明春)"은 동북 지역에 뿌리를 두고 있습니다. 사슴을 주재료로 사용하여 산둥 요리를 기반으로 요(遼) 요리의 특징을 발전시켜 왔습니다. 끊임없이 혁신하고 명성을 이어가며 "무형문화유산" 요(遼) 요리의 보호 대상으로 지정되었습니다. 축하합니다! 특별한 요리 두 가지를 먹었는데, 모두 아주 맛있었습니다. 재료가 탄탄하고 색, 향, 맛, 모양이 모두 완벽했습니다. 양도 푸짐했습니다. 사슴 힘줄은 부드럽고 찰기가 있었으며, 곰발에는 해삼, 전복, 새우가 가득 들어 있었습니다. 웨이터들은 요리를 소개하는 것부터 서빙과 접시 교체, 포장 및 배송까지 친절하고 세심하게 도와주었습니다. 매우 만족스러운 식사 경험이었습니다. ｜

루밍춘식당은 무형문화재로 지정되어 있기 때문에 당연히 일반 동북요리에 비해 가격이 비싸지만, 여전히 대부분의 동북요리를 따르고 있고 맛도 상당히 좋습니다. 구회전대장은 원래 산둥요리인데 여기서 나올 줄은 몰랐는데 맛도 좋아요. 가지도 맛있고, 고기가 가운데 들어있지만 내 생각에는 이것은 북동쪽 요리로 간주되지 않습니다.

100년의 역사를 자랑하는 랴오 요리 전문점입니다. 강렬한 중국 스타일로 꾸며져 있으며 매우 고풍스러운 매력이 있습니다. 웨이터는 친절하고 서비스는 사려 깊고 시의적절합니다. 저는 이 가게의 시그니처 요리인 슈프림 완푸 포크(Supreme Wanfu Pork)를 주문했습니다. , 고기는 뚱뚱함과 얇음이 번갈아 빛나고, 고기를 얇게 썰어서 다시 접었습니다. 그 밖에도 9회전 대장, 냄비에 구운 돼지고기, 된장만두 등도 있는데 모두 맛있고 꼭 먹어볼 가치가 있습니다.

랴오 요리는 국가 무형문화유산 보호 단위에 걸맞은 곳입니다. 요리의 색, 향, 맛은 그야말로 훌륭합니다. 정교하게 만들어졌고, 짭짤하고 달콤하며, 맛있고 아름답습니다. 웨이터들의 태도 또한 훌륭하며, 손님을 따뜻하고 세심하게 대접합니다. 식사 환경 또한 매우 좋습니다. 대부분 개별실이라 서로 방해받지 않고 세심하게 배려해 줍니다.

선양에서 요 요리를 먹고 싶다면 첫 번째 선택은 루밍춘(Lu Mingchun)입니다. 현대 요요리의 창시자는 이 레스토랑의 셰프이자 제1회 전국 요리 대회 우승자인 유징셴이기 때문입니다. 만주족 연회 느낌이 살짝 가미된 고전 요요리입니다. 충분히 맛있어 보이고 보기에도 좋습니다.

이 오래된 레스토랑은 중화민국 시대부터 번화한 남부 시장에 자리 잡고 있습니다. 주로 동북부 요리를 선보이지만, 현재는 사천, 화이양, 광둥 요리도 다양하게 제공합니다. 음식은 언제나 훌륭하고, 분위기는 더욱 좋습니다.