LaoMa Gong Zong Qiu (Xin Guan Jie)

산터우로 여행을 갔는데 현지 친구에게 어떤 음식이 맛있냐고 물어보니 실제로 쌀만두 가게를 추천해줘서 라오텐자 회사 매장 입구까지 함께 훙치차를 몰고 갔습니다. 길이 너무 좁아서 번거롭긴 하지만 장사는 정말 정말 잘되요. 늦게 오면 줄이 길다는 얘기를 현지 친구들한테 들었는데, 이게 노포의 매력일지도 모르지만, 가격이 비싸서 그런지 음식이 그렇게 맛있다는 느낌은 못 받았어요. 좀 너무 비싸요.

라오마마궁은 산터우에서 오랜 역사를 가지고 있고, 라오마마궁 맞은편에는 오랜 역사를 지닌 미식가 식당이 있는데, 바로 라오마마종추입니다. 사실 우리가 자주 먹는 쌀만두인데 남부 쌀만두 사이에 있습니다. 그리고 북서쪽의 쌀만두는 사실 다릅니다. 그들의 쌀만두는 오랜 역사와 독특한 맛을 가지고 있습니다. 라오마마궁이나 산터우에 오시면 꼭 드셔보세요.

산터우 중심부(정확하게는 산터우 구시가지)에 있는 쌀만두(조산 브라운 볼)는 독특하고 유명한 지역 간식으로, 현지 미식가로서 당연히 여러 가지로 발전했다는 것을 알고 있습니다. 품종이며 모두 "합리적"입니다. 자랑스럽게 매달려 "진짜 ~"를 외치며 사실 정통 라오 마공 브라운 볼은 라오 마공이 아닌 웨진로드에 있고, 그들의 로고는 뚱뚱하다. 강력한 보스 "뚱뚱한 미덕".

산터우의 라오마 팰리스 종추는 차오산의 고전적인 간식입니다. 전통적으로 단맛, 짠맛, ​​그리고 단맛과 짠맛이 섞인 맛 등 두 가지 또는 세 가지 맛이 있습니다. 달콤한 속은 녹두소(혹은 검은콩소)와 크리스털 소를 돼지기름으로 감싼 것입니다. 소금기 띤 속은 시이타케 버섯, 말린 새우, 중국식 소시지, 다진 생선, 연꽃씨, 밤, 절인 남부 우유 고기로 만들어졌습니다. 그런 다음 대나무 잎과 소금풀로 육각형 공을 만들고 냄비에 넣어 요리합니다. 먹을 때는 대나무 잎을 풀어서 접시에 담아 제공합니다. 각이 지고, 수정처럼 맑고, 매끄럽고, 달콤하고, 향기롭고, 짜다. 더블 믹스의 달콤한 속은 단지 작은 팥소 덩어리일 뿐입니다.

라오마공 종지는 우리가 평소에 먹는 종지와 같지만 두 가지 맛이 있습니다. 하나는 팥소가 들어간 달콤한 맛이고, 다른 하나는 고기, 밤, 소금에 절인 달걀 노른자가 들어간 짠맛입니다. 나오기 전에 꿀 한 스푼을 뿌려줍니다. 가끔 새로운 경험을 하는 것도 좋습니다.

라오마 궁 종자는 우리가 평소 먹는 종자와 동일하지만, 두 가지 맛이 있습니다. 하나는 팥소를 넣어 달콤하게 만든 것이고, 다른 하나는 고기, 밤, 소금에 절인 달걀 노른자를 넣어 짭짤하게 만든 것입니다. 그들이 오기 전에, 그들은 꿀 한 스푼을 그 위에 붓습니다.