Gui Yuan Bai Zhou

광둥 사람들은 아침에 차를 먹고, 조산 사람들은 죽을 마십니다. 산터우에 도착하면 어떻게 흰죽을 마시지 않을 수 있겠습니까? 이미 전략을 준비했습니다. 귀원 흰죽은 가장 현실적인 가게입니다. 우리는 부모님과 함께 갔기 때문에 나이가 많으셔서 저녁 식사에 우리를 데리고 갈 수 없었기 때문에 오후 4시 30분에 막 문을 열었고 우리는 테이블이 두 개 밖에 없었습니다. 삼눈게 생젓갈과 바지락, 새우, 거위 신장과 거위 내장 양념, 그리고 1인당 흰죽 한 그릇을 주문했는데 정말 맛있었어요. 저는 당신의 농담이 두렵지 않습니다. 저희는 생절임을 먹은 후 설사가 두려워서 지사제를 많이 가져왔습니다. 가격도 3인 기준 100원이에요👍🏻

이름에서 알 수 있듯이 밤죽은 백죽입니다. "달렝"은 조주 음식 노점에서 판매하는 인기 있는 차가운 조리 음식을 가리키는 조주 달렝이라고도 알려진 조산 방언에서 유래되었습니다. 이들 음식의 대부분은 조주식 향토음식으로 대개 첫째, 소금물, 둘째, 생선과 쌀, 셋째, 절인 음식, 넷째, 조리된 음식으로 구성됩니다. 매일 밤 조산의 죽 식당은 음식을 찾는 사람들로 붐비는데, 밤 죽 식당에는 일반적으로 메뉴가 없으며 모든 재료가 테이블 위에 놓여 있습니다. 바다, 땅, 하늘을 넘나드는 수백 가지 재료와 초호화 라인업은 눈부시게 아찔하다.

조산의 백죽도 다른 지역과 달리 죽과 쌀의 중간쯤 되는 존재인데, 쌀알이 터질 때까지 끓여서 향이 난다. 솔직히 혼자 먹으면 그다지 맛있지는 않지만, 짭조름한 야채 등 다른 반찬들과 함께 먹으면 완벽한 조합이 됩니다. 모든 것이 들어있는 흰 죽은 그 이름에 걸맞게 정말 맛있습니다.

매우 현지 음식이며, 야식으로 좋은 선택입니다. 이름에 '흰죽'이라는 단어가 들어가 있지만, 흰죽 자체는 단지 보조식품일 뿐이고, 죽과 함께 먹는 요리가 주된 포인트입니다. 생해산물을 양념해서 먹는 것도 맛있고 양념도 훌륭합니다. 하지만 죽과 어울리는 요리는 맛이 강하기 때문에, 흰 죽은 꼭 필요하죠.

산터우 여행은 마침내 우리의 일정에 항상 포함되어 있던 "추운 날씨"를 해결할 수 있었습니다. [색상] 다양한 선택이 가능한 일반적인 심야 음식 노점입니다. 절임야채, 흰죽과 반찬, 족발, 생선밥, 다양한 해산물, 볶음 요리 등이 있습니다... 【게알 찜우동】🌟🌟최고예요! 저는 지역 야채 시장에 여러 번 갔는데, 여기의 게알 종류는 상하이에서 보통 파는 게알과 다르다는 것을 알게 되었습니다. 고기는 달콤하고 부드럽고 통통합니다. 게를 먹기에 가장 좋은 계절은 아니지만 게알은 향기롭고 풍부합니다. 마지막으로 숟가락으로 기름을 가열하여 광둥식 풍미를 끌어냅니다. [생초콜릿과 눈조개] 🌟눈조개는 상하이에서 "닝한"이라고 불리며, 너무 신선하고 부드러워서 "아파가 때리면 놓아줄 것"이라고 합니다[비웃음]. 새우 전체를 양념한 다음 잘게 썰어 서빙합니다. 매우 차오산적인 양념법이지만 여전히 일반 새우만큼 통통하지 않다고 느낍니다. 또한 새우 껍질에 가시가 많아서 먹기가 조금 지겹습니다. [얇은 껍질 튀김]은 작은 껍질을 볶은 것입니다. "얇은 껍질"은 껍질이 얇고 살이 작고 부드러운 "조개"와 비슷합니다. 이런 종류의 음식을 좋아하신다면 꼭 드셔보세요! 어쨌든, 나는 그것을 정말 좋아해요. [흰죽과 반찬] 산터우 흰죽은 광동죽처럼 녹지 않고, 기본적으로 상하이쌀을 오래 끓인 물에 담근 느낌입니다. "대마 잎"은 지역 특산품입니다. 아마도 튀겨서 매우 향기롭습니다. 죽과 함께 꼭 먹어야 할 음식입니다. '붉은 밥'은 조개살로 만든 매우 특별한 반찬입니다. 저는 플래터로 요리 2개를 주문했습니다. 【돼지 발】돼지 발 조림, 돼지 가죽 조림, 돼지 내장 조림도 준비되어 있습니다. 족발과 곱창을 골랐는데 족발은 맛이 없었어요 [囧]

구이위안 흰죽은 산터우에서 우리가 먹은 첫 번째 식사입니다. 우리가 도착했을 때는 이미 밤 10시 30분을 넘었지만, 산터우의 길가 야식집은 여전히 ​​매우 활기찼습니다. 이 가게는 창핑로에 위치해 있는데요, 이 길은 산터우에서 가장 번영하는 길이기도 한데요, 그런데 이 길은 정말 정말 깁니다!