Chaoshan Taste Zhuhai Restaurant

이번 요리는 '차 연회'라는 창의적인 형태로 선보이고 있습니다. 진행자 Zhang Xinmin 선생님은 용정새우와 녹나무 차오리를 제외하고는 찻잎을 직접 요리에 사용한 사례가 거의 없다고 지적했습니다. 그는 개인적으로 찻잎을 직접 끓여서 차의 매력을 더 잘 느낄 수 있는 것보다 차 국물을 식사에 곁들이는 것이 더 낫다고 생각하여, 한 번에 10가지가 넘는 차 요리와 함께하는 다이닝 콤비네이션 체험을 출시했습니다. 일련의 혁신적인 요리 중에서 가장 인상 깊었던 것은 간장을 넣지 않고 얇게 소금에 절인 생새우젓입니다. 간장과 색소를 제거한 생새우젓입니다. 무궁화처럼 맑아지고, 맛은 담백하며, 전통적인 생절임만큼 매콤하지는 않지만 달콤하고 시원한 식감이 특징입니다. Chen Xiaoqing 씨가 "회의 성명"이라고 부르는 이 메뉴 세트는 Zhang 씨가 만든 것이며 조주 요리 애호가들의 단합된 염원을 구현합니다. 어떤 사람들은 "결코 포기하지 않는 활력을 주는 수프"에 집중하기를 좋아합니다. 저는 이것이 바로 장 선생님의 긍정적인 혁명적 낙관주의를 반영한다고 생각합니다. 신국 한 그릇을 먹은 후 5개 중학교 모두 따뜻하고 활력이 넘쳤습니다. 저는 장 선생님을 본받아 슬로건을 외치고 싶습니다. 전 세계 차오추 음식 애호가들이 모여라! 세계 식량 수도가 되는 목표를 달성해야 합니다!

저온에서 천천히 끓인 훈제 푸아그라가 맛있어요! 뚱뚱하지만 기름지지는 않습니다. 김불환은 징을 울렸지만 바질 잎과 달팽이 고기의 조합이 완벽하게 어울릴 줄은 몰랐다. 바삭하게 구운 돼지고기 인삼은 돼지껍질을 먹는 줄 알았는데 [개소리] 바삭하게 튀긴 황금 갈고리 지느러미는 의외였습니다. 발랑생선밥이 너무 맛있어요! 고기가 부드러워 집에서 만든 된장과 잘 어울립니다. 여주 돼지고기 스튜는 여주를 주로 먹습니다. 오늘 사자머리 거위 내장을 먹고 나니 과거가 구름에 불과했음을 깨달았습니다. 게장게장은 그 어떤 별미보다도 평범해 보입니다. 오늘날까지도 돼지 뼈와 겨자잎은 고기에 비해 야채의 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 봄물 끓인 백죽, 마무리가 딱이네요. 조주백죽이 너무 좋아 밥이 막 피어나고, 쌀기름이 부드럽고 향이 좋아요.

해산물이 맛있습니다. 새우가 정말 많이 들어가 있어서 정말 맛있습니다. 삐삐새우도 제가 제일 좋아해서 많이 먹었어요! 털게젓이 대표메뉴로 맛도 좋지만 가격이 좀 비싼 편이다.

명성에 걸맞게 모든 요리가 훌륭하고 맛있었습니다.

차오산 음식 투어 | 차오산의 맛을 발견하세요 산터우에서 가장 기대되는 식사는... @张新民 선생님의 끓는 바다 레스토랑(차오 요리 연구회)😆 간단한 것부터 복잡한 것까지, 가벼운 것부터 강한 것까지 12가지의 새로운 차오저우 요리 나라를 지키는 채식수프 이야기부터 시작해보자 훈제 거위 간은 맛있고 천천히 조리됩니다 클라이맥스는 농담으로 '마약'이라고 불리는 절인 털게입니다. 먹으면 중독되어 영원히 잊지 못한다고 합니다. 다음은 말린 전복, 게알, 노랑조기밥 3종 세트입니다. 조림 돼지 족발, 닭고기와 오징어 육포는 차오산 사람들이 가장 좋아하는 음식입니다. 헤네시 파라디 숯불구이 조개구이 정말 맛있어요🥃 감초새배 처음 먹어봤는데 맛있고 신기했어요 각종 소금을 넣은 마지막 샘물 캐서롤 죽 아 진짜...산터우 떠나면 밥 못 먹을 것 같아요🤔 3일간의 짧고 신선한 음식 여행, 장선생님의 지도로 모두가 차오저우 요리에 푹 빠졌어요❤️ 마지막으로 장선생님의 신작이 대박나기를 기원합니다🥳 추천 와인 페어링: Hennessy X.O / Paradis