上海一心斋(平凉路店)

어린 시절 길가 아침 노점에서 먹었던 커다란 카레 소고기 볶음 만두, 아직도 기억하시나요? 요즘 상하이에서는 그런 만두를 찾기가 쉽지 않은 것 같아요. 5년도 더 전에 문을 연 이 유서 깊은 할랄 식당이 어린 시절의 소중한 별미를 오늘날까지 간직하고 있다니 정말 감사하네요! 오랜 세월 외국에 살았던 친구가 중국에 돌아오면 큰 생선이나 고기는 먹고 싶지 않고, 그저 어린 시절의 맛있는 간식을 맛보고 싶어 하잖아요. 바로 이 곳이 그가 선택한 보물 같은 식당이 아닐까요! 가게는 넓고 찾기 쉬우며, 금색 이신자이(Yixinzhai) 간판이 걸려 있어요. 입구에는 소고기 볶음 만두와 군만두를 사려는 손님들로 줄이 끊이지 않아요!🥟 저는 여기서 여러 가지 특선 요리를 한꺼번에 주문했어요. 1️⃣ 소고기 볶음 만두: 속이 꽉 차고 맛도 좋은 이곳 특선 요리의 선두주자라고 할 수 있지만, 개인적으로는 겉이 조금 두껍다는 느낌이 들어요. 껍질이 더 얇고 바삭할수록 더 완벽할 거예요. 희소성을 고려하면 7~80점 정도 줄 수 있을 것 같아요! 2️⃣ 소고기 군만두: 껍질은 딱 좋고 바삭하며 소고기 속은 아주 풍부하지만 국물이 많지 않아요. 소고기는 보통 육즙이 많지 않잖아요? 3️⃣ 소고기 군만두: 껍질은 비교적 얇지만 맛은 괜찮고, 저는 여전히 일반 돼지고기 군만두의 육즙이 더 좋아요. 4️⃣ 소고기 냉만두: 각각이 아주 단단하고 땅콩버터와 식초를 넣어 여름에 정말 맛있어요! 5️⃣ 소고기 수프: 개인적으로는 맛이 가볍고 좋지도 나쁘지도 않다고 생각해요. 6️⃣ 소 힘줄 조림: 정말 맛있고 쫄깃해서 정말 좋아해요. 7️⃣ 삼색 닭: 닭 껍질과 닭기름 젤리는 여전히 장인의 솜씨와 진정성을 보여줍니다! 8️⃣ 녹두/팥빙수: 어린 시절 추억을 떠올리게 하는 필수 아이스크림입니다. 클래식한 녹두/팥빙수 외에도 다양한 과일 맛이 준비되어 있습니다. 알려드립니다: 이 가게에서는 차가운 음식, 면과 밥, 전통 중국 떡 등 다양한 메뉴를 판매합니다. 매장에서 드시거나 포장하실 수 있습니다. 매장 내부는 매우 깊고, 크고 둥근 테이블이 여러 개 있습니다. 현지 음식을 주문하고 싶다면 충분히 만족하실 겁니다. 하지만 환경에 대한 걱정이 많은 분들은 포기하시는 것이 좋습니다. 어쨌든 이곳은 여전히 ​​소박한 옛날 간식 가게입니다! 추신: 가게는 다양한 제품을 판매하는 여러 개의 가판대로 나뉘어 있습니다. 소고기 군만두/튀긴 만두, 빙수, 중국식 페이스트리는 입구에서 직접 계산하고 가져갈 수 있습니다. 다른 메뉴는 계산대에서 계산 후 각 가판대의 영수증을 지참하여 가져가셔야 합니다. 샤오롱바오나 볶음 요리 같은 일부 웨이터들은 테이블 번호표에 따라 음식을 가져다줍니다. SO는 인원이 충분할 경우 아이스크림을 세 그룹으로 나눠 한 그룹은 자리를 지키고, 한 그룹은 소고기 군만두를 먼저 기다리는 (이 대기 시간이 가장 깁니다), 다른 한 그룹은 동시에 음식을 받는 (비교적 빠릅니다) 것을 권장합니다. 그 자리에서 작은 버그가 발견되었습니다. 줄 서는 게 싫으면 웨이터를 미리 불러서 가져갈 수 있습니다. 줄 서는 것보다 음식이 더 빨리 나올 것 같습니다. 시간 초과에 대한 두려움 때문인 것 같습니다.

분식부터 오래된 브랜드 음식점까지 어린 시절의 맛이자 추억입니다. 【맛】 |쇠고기튀김^ 매번 꼭 먹어봐야하는 메뉴인데 직원이 갓 만들어서 맛도 좋고, 소고기가 신선하고 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 밑반찬과 토핑도 맛있고, 면과 밥과 함께 먹어도 맛있습니다. 【제공하다】 직원들은 신속하게 서비스를 제공하고 능숙했습니다.

테이크아웃으로 주문! "쇠고기 냄비 스티커" 쇠고기가 가득 들어있어 맛이 좋습니다! 하지만 그 자리에서 먹는 것만큼 피부가 맛있지는 않아요! "소고기 떡볶이" 맛이 꽤 괜찮네요! 양이 꽤 많아요! "그리들 콜리플라워" 콜리플라워는 유기농은 아니지만 맛은 괜찮은데 기름기가 꽤 많아요! "파기름을 곁들인 조개" 조개를 소스에 담가야 합니다. 그렇지 않으면 너무 밋밋해집니다!

이신자이의 쇠고기 튀김 만두와 쇠고기 만두는 수상 경력에 빛나는 상하이의 전통 별미입니다. 제가 학교에 다닐 때는 쇠고기 튀긴 빵을 먹으려면 보상을 받아야 했습니다. 쇠고기 튀김 만두, 만두, 쇠고기 수프 외에도 여름철에 제공되는 빙수와 냉면, 그리고 소스 밥은 매우 전통적인 상하이의 맛입니다. 근처에 사는 상하이 사람들은 항상 정통 맛을 즐길 수 있어서 정말 행복해합니다.

상하이 양푸구 핑량로에 있는 이신자이(Yixinzhai)는 양푸 지역 주민들에게 소고기 군만두와 군만두의 절대적인 1위 브랜드입니다. 상하이 군만두는 대부분 돼지고기로 유명하며, 할랄 소고기 군만두를 전문으로 하는 유명 매장은 많지 않습니다. 쓰촨로에 하나, 광둥로에 하나, 그리고 또 하나가 이신자이입니다. 현재 이 매장의 인기로 미루어 보아 단연 1위입니다. 매일 영업 시간 동안 테이크아웃 창구에 긴 줄이 늘어선 것을 보면 양푸에 사는 상하이 사람들이 여전히 이 매장을 좋아한다는 것을 알 수 있습니다.

상하이 양푸구 핑량로 503번지에 위치한 이신자이 할랄 레스토랑을 절대 과소평가하지 마세요. 절대 놓치지 마세요! 매일 2,000개가 넘는 소고기 군만두와 100마리가 넘는 삼황계가 판매된다는 사실만으로도 이곳의 인기를 짐작할 수 있습니다. 이신자이의 할랄 요리는 상하이 무형문화유산으로 지정되었으며, 소고기 군만두는 이신자이의 대표 메뉴입니다. 상하이에는 무형문화유산으로 지정된 요리가 40개나 있지만, 소고기 군만두는 그중에서도 유일합니다. 이신자이를 지나가신다면 소고기 군만두를 꼭 드셔 보세요. 개인적으로는 소고기 군만두가 더 맛있다고 생각합니다. 이신자이의 소고기 군만두와 소고기 군만두는 다른 재료를 사용합니다. 소고기 군만두는 파 향이 나는 반면, 소고기 군만두는 그렇지 않습니다. 양파 맛이 마음에 들지 않는 손님은 쇠고기 포트 스티커를 선택할 수 있습니다.

양푸구 동궁 맞은편에 위치한 이 할랄 레스토랑은 오랫동안 영업해 왔습니다. 원래는 소고기 국수와 바삭한 팬케이크가 주 메뉴였지만, 인기 요리 프로그램에 꾸준히 소개되면서 소고기 팬케이크가 특제 메뉴가 되었지만 맛은 다소 평범했습니다. 여름에는 전통 냉면과 빙수가 제대로 된 맛을 선사하며, 덮밥을 비롯한 다양한 메뉴도 꽤 맛있습니다. 조금 색다른 경험을 원한다면, 기다릴 수만 있다면 가정식 요리를 주문하는 것도 꽤 저렴합니다. 토요일 저녁 6시쯤 주문했는데 20분 넘게 기다렸지만, 아무것도 나오지 않았습니다.