FengShou RiSi FangCai (WuJiaoChang)

하비스트 데이는 닝보에서 오랜 역사를 자랑하는 레스토랑으로, 상하이 닝보 요리를 대표하는 곳입니다. 그곳에서 소금 후추 돼지갈비를 처음 주문해 봤는데, 전반적으로 아주 만족스러운 경험이었습니다! 분위기, 서비스, 빠른 서빙 속도, 그리고 음식 맛까지 모두 좋았습니다.

1) 매장 위치: 우각창(五刺昌) 매장은 사평로(四平路)와 궈딩로(國定路) 교차로 2층에 있습니다. 2) 매장 특징: 닝보의 오랜 전통을 자랑하는 레스토랑으로, 닝보 저장(浙江) 요리를 중심으로 현지 음식을 제공합니다. 파기름 조개, 후추 소금으로 구운 용두(龍頭) 등이 대표적이며, 해산물 요리는 비교적 정성껏 조리됩니다. 3) 매장 환경: 전원적인 분위기가 물씬 풍기는 안뜰에는 4~6인용 부스가 여러 개 있으며, 창가 전망을 감상할 수 있는 원탁 좌석도 있습니다. 여러 개의 개별 룸이 있으며, 가장 큰 개별 룸은 테이블당 14명까지 수용 가능합니다. 4) 식사 경험: 1층에 접수처(계산소)가 있으며, 2층에서 식사 시 계산을 진행합니다. 주문 후 바로 주문이 가능하며, 무료 레모네이드도 제공됩니다. 퍼플 골드 소스 닭발은 1인분에 18위안으로 매우 맛있습니다. 땅콩 사이드 메뉴도 함께 제공됩니다. 닭발은 진홍색에 탱글탱글한 살이 많고, 껍질과 뼈가 쉽게 분리되어 껍질은 부드럽고 매끈하며, 뼈는 바삭하고 껍질에는 소스가 가득합니다. 돌솥 베이컨밥은 1인분에 28위안으로, 계란, 누에콩, 채소, 베이컨이 들어간 간장볶음밥과 비슷한 맛입니다. 약간 짜고 기름지지만 베이컨의 향이 진합니다. 계화배찜은 1인분에 12위안으로, 작은 그릇에 담겨 나옵니다. 배, 용안, 계화꽃이 들어있어 달콤하고 영양가가 높지만, 약간 단맛이 납니다. 5) 식사 가격: 1인분 약 100위안, 개인실은 1인분 최소 주문 금액 150위안입니다. 멤버십 카드 소지 시 12% 할인 혜택을 받으실 수 있습니다.

하비스트 데이에 간 지 꽤 되어서 새로운 메뉴가 있는지 보러 왔어요. 체인점이나 음식 관리는 대체로 믿을 만하지만, 예상치 못한 경험을 기대하기는 어렵죠. 흑돼지 연골은 달콤한 소스와 돼지고기 조림과 비슷한 향이 났습니다. 뼈가 있는 요리지만 연골은 진짜 먹을 만했어요. 꽤 맛있었어요. 사천 후추 누에콩이 특히 맛있었어요. 겉보기에는 평범하고 너무 바삭하지도 않았지만, 식감은 마치 빅뱅에서 온 수많은 먼지처럼 엄청나게 가루 같았어요. 한 입 베어 물 때마다 정말 우주 같았어요. 파기름 닭고기는 부드럽고 부드러웠어요. 조개는 너무 맵지 않았어요. 황소개구리도 꽤 맛있었어요. 해물 닭 뚝배기와 노란 조기 두부는 좀 비싼 편이었어요. 해물 만두는 완전히 산업화된 느낌이었어요. 나머지는 그냥 평범했어요.

원래는 사람들 틈에 끼려고 타이허에 가려고 했는데, 아쉽게도 한 시간 반 동안 줄을 서야 했습니다. 마침 바로 옆에 새로운 훠궈집이 생겼더군요. 첸링은 구이저우 훠궈를 뜻하는 이름인데, 처음 들어보는 이름이라 한번 가보고 싶었습니다. 저녁은 오후 5시 30분쯤에 나왔습니다. 문밖까지 줄이 늘어선 바로 옆 타이허 거 라오 관에 비하면 분위기는 훨씬 좋았고, 사람도 적었습니다. 다만 건물이 높아서 전체적인 분위기는 여전히 다소 비좁았습니다. 소혀, 새우 완자, 곱창, 눈꽃빙수 같은 훠궈는 평범한 수준이었습니다. 특출난 맛은 아니었고, 첸링 특유의 풍미도 제대로 느낄 수 없었습니다. 구운 음식은 생각보다 맛있었습니다. 개구리는 부드럽고 뜯어 먹기도 편했고, 윤기 나는 표면에는 커민 가루가 살짝 묻어 있었습니다. 훠궈를 거의 다 먹었는데도 살짝 탄 향이 아주 식욕을 돋웠습니다. 하지만 가장 맛있었던 건 구운 소 힘줄이었습니다. 수정처럼 맑은 질감과 독특한 향, 그리고 끈적끈적한 질감이 어우러져, 그냥 지나치고 싶은 유혹을 불러일으켰습니다. 이 식당에서 가장 만족스러운 요리였습니다. 서비스는 정말 형편없었습니다. 이미 가격을 지불했는데도, 구운 음식에 맥주를 무료로 제공했습니다. 하지만 점원은 제대로 하지 않았습니다. 돌이켜보면, 그냥 뭘 주문해야 할지 고민했던 것 같습니다. 전반적으로는 그냥 괜찮았습니다.

하베스트 데이는 상하이에서 오랜 역사를 자랑하는 체인 레스토랑입니다. 꽤 명성이 높아 가족 모임이나 기타 행사에 자주 찾는 곳입니다. 이번에는 오랜 친구 몇 명이 모임 장소로 이 레스토랑을 선택했습니다. 양푸에는 평소 자주 가지 않아서 이번이 처음이었습니다. 화려하지는 않지만 다른 지점들처럼 고급스러운 개별 룸이 많습니다. 닝보 요리를 전문으로 하는 곳으로, 풍미롭고 신선하며 상큼한 맛을 자랑합니다. 해파리는 바삭하고 맛있고, 오리찜은 풍미가 가득하며, 수란은 노릇노릇하고 부드럽습니다. 특히 새우 구이가 유명합니다. 전복, 게, 새우, 조개 등 다양한 종류의 요리는 찜이나 조림으로 모두 맛있습니다. 마지막으로 딤섬은 조금 놀라웠습니다. 캐주얼한 스타일을 탈피하여 아름다운 3단 플래터를 선보였습니다. 새끼 돼지, 호두, 그리고 다른 요리들은 모두 생동감 넘치고 사랑스럽고 맛있었습니다.