YI LONG COURT

이곳은 홍콩 스타일의 분위기로, 고쟁이나 피파 음악이 흐르고, 푸른 잎사귀가 보입니다. 저는 한 사람을 위해 소파 좌석을 예약했습니다. 메뉴에 간장에 절인 계란 사진이 없어서 연회에서 먹는 계란 절임인 줄 알았는데 젤리 같은 형태였어요. 이런 차가운 음식을 너무 많이 먹어서 갑자기 평범하다는 생각이 들었어요, 하하. 매콤달콤한 게살 수프에는 게살이 조금 들어 있고 다른 고기는 전혀 들어 있지 않습니다. 약간 매콤하고 신맛이 나며 맛있습니다. 뉴질랜드산 랍스터를 당면과 함께 쪄낸 요리는 살이 부드럽고, 단단하며, 쫄깃쫄깃하여 매우 맛있습니다. 처음에는 케일 옆에 비네그레트가 있는 걸 알아차리지 못했습니다. 저는 그것을 먹고 나서 잠시 맛이 없다는 것을 느꼈을 때에야 그것을 알아차렸습니다. 나는 내 어리석음에 웃었다. 전복 푸젠 볶음밥은 처음엔 푸저우 특산 무우 조림밥인 줄 알았는데, 그게 아니었어요. 계란볶음밥과 전복찜을 합친 요리로, 밥 위에 기름을 붓는 요리입니다. 맛있어요.

[맛] 제 생각에는 광둥요리의 맛이 느껴지네요. 모든 요리가 상상하는 맛이 나고, 특별히 뛰어난 점은 없습니다. 비즈니스 연회에 적합하며 모든 요리가 완벽하고 신선합니다. [환경] 환경은 말할 것도 없습니다. 와이탄 옆에있는 페닌슐라 호텔은 홀 전체에 테이블이 두 개 밖에 없습니다. 사람이 많을 때는 시끄럽게 하세요. [서비스] 세금 16 ➕ 봉사료는 일반 서비스입니다

고급 광동 요리 레스토랑의 추천 대표 요리는 다음과 같습니다: 황금 바늘로 감싼 얼룩말을 곁들인 에메랄드 얼룩말 튀김, 와인 맛 쇠고기 안심 큐브, 성게와 부드러운 두부 푸딩 등. "미쉐린 가이드 상하이 2022"에서 Yilong Pavilion은 미슐랭 스타 1개를 획득했습니다. ​

일롱 파빌리온은 페닌슐라 호텔 내에 있습니다. 정문으로 들어오신 후 오른쪽으로 돌아 2층으로 올라가시면 레스토랑이 있습니다. 호텔 로비는 2층 오른쪽에, 개인실은 왼쪽에 있습니다. 레스토랑은 옛 상하이의 우아함을 담은 중국식 인테리어로 꾸며져 있습니다. 개인실에서는 1인당 1,000~2,500원 사이의 세트 메뉴를 제공합니다. 비즈니스 연회에 더 적합할 것입니다. 저희는 4가지 스타일 플래터, 맑은 국물에 끓인 두툼한 생선 아귀, 다롄 사시미, 블랙빈 소스에 볶은 전복, 데친 호주산 소고기, 두 배 야채와 게살 볶음밥을 주문했고, 구운 오리와 흰 대구를 추가했습니다. 전반적으로 구운 오리와 대구는 괜찮았지만, 세트 메뉴의 맛은 조금 떨어졌습니다. 레스토랑의 서빙 속도와 서비스는 매우 좋았습니다. 음식에는 별 하나 더 주는 것이 더 적절할 것입니다.

너무 비싸서 만점을 줄 수가 없네요, 하하하하하하 (글자 수 맞추려고 어색하게 웃음) 본론으로 돌아와서, 이 식당에서 제가 가장 맛있게 먹었던 음식은 "주룬샤오마이"라고 생각해요. 광둥에 있는 많은 친구들이 이 요리는 열에 대한 규정이 매우 엄격해서 돼지 간과 내장을 동시에 다른 온도에서 조리하되 너무 익히지 말라고 했다고 하더군요 (말로 설명하기엔 너무 복잡해요). 정말 대단하지 않나요?! 너무 과장된 표현이라 끝맺기가 어렵네요... 보너스를 받고 관심 있는 분들은 누구나 와서 드셔보시면 됩니다.

페닌슐라 호텔 2층에 위치한 이곳은 주로 광둥 요리를 선보입니다. 재료는 훌륭하지만 맛은 특별히 뛰어나지 않습니다. 저는 송이버섯을 넣어 맑은 국물에 끓인 두툼한 생선 아귀, 간장으로 볶은 은대구, 그리고 데친 최상급 호주산 소고기를 좋아합니다. 양념을 많이 하지 않고 원조의 맛에 충실합니다. 분위기는 매우 중국적이고, 음악은 익숙하지만 이름이 없는 축제 음악처럼 매우 독특합니다. 서비스는 평범하고, 특별 메뉴를 주문해도 추천해 주지 않으며, 모든 요리가 정해진 시간에 나오는 것도 아닙니다. 셰프 테이블(Chef's Table)의 프라이빗 룸에서는 주방 내부를 볼 수 있지만, 덩즈창 셰프는 볼 수 없었습니다.

아기의 2번째 생일을 맞아 어른 6명과 아이 1명으로 구성된 소규모 모임을 열고, 일롱 파빌리온의 셰프 테이블 룸을 예약했습니다. 이 객실에는 붉은색으로 칠해진 명나라 스타일의 의자가 놓여 있으며, 유리 테이블의 바닥은 실제로 커다란 붉은색 북입니다. 이 방의 특징은 유리를 통해 주방에서 진행되는 작업을 볼 수 있다는 것입니다. 이전에 몇 번 이곳에 왔을 때마다 이 방의 붉은색 가구가 눈길을 끌고 투명하다는 생각이 들었기 때문에 아기의 생일을 축하하기 위해 이곳을 선택했습니다. 점심 식사 최소 객실 요금은 6,000 위안이고, 저녁 식사는 12,000 위안입니다. 일롱거는 미슐랭 2스타를 받은 레스토랑으로, 훌륭한 서비스와 음식을 제공합니다. 이번에 예약할 때, 레스토랑에 셰프와 소통해서 미리 메뉴를 준비해 달라고 부탁했어요. 모든 요리가 하나씩 따로따로 나왔고, 다 맛있었어요. 추천 요리는 다음과 같습니다. 허니 쿠로부타 돼지 고기 구이 돼지 고기 팬 프라이드 채식 거위 "쓰촨 소스 새우볼" 소금에 절인 계란 노른자 새우 볼 「바삭하게 튀긴 닭고기」 "디저트" 새우 만두 "방지간루"

친구들에게 이 식당을 추천하고 싶어요. 허니포크 바비큐 돼지고기는 숯불 향이 강할 뿐만 아니라 부드럽고 육즙이 풍부해요. 제가 먹어본 바비큐 돼지고기 중 최고였어요. 다른 메뉴들도 맛있었고요. 서비스도 아주 좋았어요. 전반적으로 아주 만족스러웠어요. 다만, 1인당 가격이 높아서 비즈니스 연회에 비교적 적합했어요. 주말에 갔을 때는 가족이나 커플 손님들이 더 많았어요.