Dong Tai Xiang Sheng Jian Guan(Chongqing Bei Roaddian)

24시간 영업이라 성수기에도 저녁 먹으러 줄을 설 필요가 없어요~ 특제 튀김이 맛있고, 바닥이 바삭하면서도 딱딱하지 않고, 속은 부드럽고 육즙이 가득합니다. 양념이 살짝 짭조름해서 중화되면 더 맛있을 것 같아요. 저녁에 새우튀김이 없어서 아쉽네요... 새우와 고기가 들어간 작은 완탕과 양치기 지갑이 달린 큰 완탕도 주문했어요. 만두에 더 가깝다 양치기 소주를 처음 먹어봤는데 맛이 꽤 괜찮았어요👍 두 사람은 자신들의 '전투력'을 과대평가하고 큰 줄의 국수를 주문했습니다. 주문하는 사람은 더 이상 참지 못하고 자기도 주문했다고 상기시켰습니다. 많이🤣 그러다보니 음식이 정말 푸짐했어요. 면이 나오자마자 바로 치워야 한다는 걸 알았죠🤣 테이크아웃 박스 비용은 1위안이에요.

쉬자후이역 공청로 출구로 나와서 재빨리 가게로 갔는데 주말 정오에는 사람이 별로 없었는데 1인당 30위안에 국수 2그릇과 볶음면 1~2개가 나왔어요. 매우 충만했습니다. 볶음면은 갓 삶아지지 않았고 식감은 그냥 보통입니다. 볶음면은 21위안인데 잘게 썬 돼지고기가 많이 들어가고 튀김이 기름지지 않습니다. 맛있고, 장어 실이 꽤 싱싱해요. 네, 밑에 면이 좀 더 부드러워지면 더 좋을 것 같아요.

Magic City Food │ 한밤중에 팬케이크를 먹고 싶다면 Dong Taixiang 레스토랑으로 가십시오! 한밤중에 팬케이크를 먹고 싶다면 Dong Taixiang 레스토랑으로 가십시오! 24시간 영업! 🌟특제 튀김 12위안/2개/4개 4/5 팬에 튀긴 고기는 통통하고 반발효 껍질은 약간 부드럽고 고기는 부드럽고 육즙이 풍부하며 바닥은 바삭바삭합니다. 🌟신선한 고기 찹쌀밥 5위안/개 4.5/5 찹쌀가루 맛도 느낄 수 있고, 안에 들어있는 고기는 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 🌟양치기 돼지고기 주먹밥 5위안/개 4.5/5 찹쌀과 전골소금이 향긋하고 맛있네요! 👉점포명 : Dong Taixiang Shengjian Restaurant (충칭북로점) 📍주소: 상하이시 황푸구 충칭북로 188호 🚇교통: 지하철 14/1호선 "황피남루역" 🕙영업시간 : 하루종일

g 코코, 그녀는 어젯밤부터 거기에 있었어요

1. 동타이샹 성젠 만터우 레스토랑(충칭베이로점)은 상하이시 황푸구 충칭베이로 188호(다구로 근처)에 위치한 중국식 패스트푸드 레스토랑입니다. 하루 24시간 운영됩니다. 입구에서 주차하는 것이 불편하므로, 자동차 소유자는 그곳으로 운전하는 것을 피하는 것이 좋습니다. 2. 동타이샹 성건은 직접 자르고 다진 신선한 돼지고기만 사용합니다. 공급업체가 제공한 다진 고기 제품은 소비자의 건강에 해로운 혈액, 림프액 및 기타 성분이 포함되어 있을 수 있으므로 절대 사용하지 않습니다. 동타이샹의 팬 프라이드 덤플링의 혼합 고기 소는 지방과 살코기의 비율이 딱 좋습니다. 튀긴 후, 껍질을 깨물어 깨물면 녹은 양념장이 바로 흘러나와 뜨겁고 상큼한 맛이 나서 먹는 것을 멈출 수 없고, 입안이 매우 즐겁습니다. 3. 동타이샹 팬프라이 찐빵은 반발효 반죽을 사용합니다. 발효되지 않았거나 거의 발효되지 않은 반죽은 팬에 구운 찐빵이라고 할 수 없습니다. 잘 발효되어 부드럽고 쫄깃해야 하며, 너무 딱딱하거나 느슨해서는 안 됩니다. 동타이샹의 신선한 고기만두는 튀는 국물에 화상을 입을 걱정 없이 먹을 수 있습니다. 이것이 동타이샹 반숙만두의 매력이다. 4. 동태상생건은 잘 튀겨졌습니다. 먼저 껍질을 먹고 나서 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 것을 먹으면 되는데, 살짝 두껍고 바닥의 딱딱함이 딱 좋습니다. 약간 고기맛과 식물성 기름 향이 나고, 한입 베어물면 바삭바삭합니다. 이 부분에서 성젠만두는 다른 찐빵보다 뛰어납니다. 5. 동타이샹 성건은 전통적인 청수식 성건을 대표합니다. 바삭한 바닥, 옅은 국물, 묽은 면, 쫄깃한 고기가 특징입니다. 훈수파 군만두는 크기가 크고, 껍질이 얇으며, 국물이 많이 들어 있습니다. 진흙탕 물 효과를 얻으려면 더 많은 젤리가 필요합니다. 6. 동타이샹 팬 프라이드 찐빵은 문화유산을 간직한 상하이의 간식입니다. 기회가 있다면 꼭 시도해보시길 권합니다. 7. 동타이샹의 참깨장면은 그저 평범한 수준이며, 상하이 얀당로 14번지에 있는 웨이샹자이의 참깨장면만큼 맛있지는 않습니다. 동타이샹의 참깨장면은 약간 끈적끈적해서 국수 맛에 직접적인 영향을 미치기 때문입니다. 하지만 동타이샹의 참깨장면도 괜찮습니다. 8. 상하이 동타이샹 성젠 레스토랑 충칭점의 맛있는 간식에 대한 자세한 내용은 저의 Ctrip 여행 노트 "마카오에서 처음 만났고, 상하이에서 만났고, 첫눈에 거짓말쟁이인 줄 알았지만, 더 깊이 이해한 끝에 영웅을 발견했습니다 - 상하이 동타이샹 성젠 만두 테이스팅 노트"를 참조하세요. 링크 주소: http://you.ctrip.com/travels/shanghai2/3453046.html

상하이에서 정통 파기름 국수와 건새우를 어디서 먹을 수 있는지 그룹에서 물어봤는데, 동타이샹이라는 대답이 돌아왔습니다. 바로 주문했죠. 어젯밤 친구들에게 가자고 바로 부탁했습니다. 가게에 들어서니 가게 전체가 비교적 고풍스러운 분위기였습니다. 계산대는 격자로 둘러싸여 있었고, 규모는 작았습니다. 메뉴는 여기에 있었고, 위를 보면 바로 보입니다. 메인 요리는 성건이지만, 그 외에도 면, 완탕 등 다양한 메뉴가 있습니다. 처음 방문하시는 분들은 이곳의 대표 메뉴인 성건과 파기름 국수(계란껍질탕 포함)를 주문해 보세요. 서빙 속도가 매우 빠릅니다. 파기름 국수와 계란껍질탕은 2분 만에 테이블에 나옵니다. 먹기 전부터 파기름 향이 진동합니다. 비주얼은 100점 만점입니다. 동타이샹 특제 꿀그릇, 밑면은 뜨거운 기름이고, 국수는 뜨거운 기름에 삶은 파 위에 올려져 있으며, 맨 위는 말린 새우로 장식되어 있습니다. 상하이의 파기름 국수는 이 말린 생선이 있어야 가장 정통적인 면이라고 할 수 있지만, 지금은 해산물 가격이 올라 말린 생선 몇 개를 파기름 국수에 넣는 사람이 거의 없기 때문일 수 있습니다. 기본적으로 그들은 파기름 국수를 만듭니다. 국수를 재빨리 저어서 국수와 간장이 완전히 섞이도록 한 다음, 국수와 파를 함께 ​​저어줍니다. 한 입 가득 먹어보세요, 만족감 99점! 이것이 바로 정통 파기름 국수입니다. 면은 부드럽지만 쫄깃하고, 파기름은 향긋하며, 말린 생선은 맛있습니다. 파가 충분히 타지 않았다고 생각해서 1점을 감점합니다. 더 많이 태울 수 있다면 조금 더 바삭해질 수도 있습니다. 면을 삼키고 고기 뼈로 만든 계란 껍질 수프를 한 모금 마시면 라드를 약간 넣습니다. 라드 향이 느껴집니다. 맛은 100%입니다. 파기름 국수는 몇 분 만에 먹어 치웠고, 군만두도 나왔습니다. 상하이 군만두는 맑은 물과 섞은 물 두 가지로 나뉩니다. 동타이샹 군만두는 입이 아래로 향하게 하고 껍질이 얇으며 고기 속에 국물이 약간 들어 있는 섞은 물에 군만두를 말합니다. 크기는 일반적인 군만두 크기입니다. 한 입 베어 물면 육즙이 나오지만 터질 정도는 아니어서 먹기에 너무 지저분하지 않습니다. 밑동은 아주 바삭하게 구워졌습니다. 쌀 식초에 살짝 찍어 먹으면 바삭한 소리가 나는데, 정말 맛있습니다. 국물이 많지 않아서 안에 든 고기가 한 조각 남아 있을 수도 있는데, 먹을 때 부서지지 않습니다. 팬에 볶은 참깨가 듬뿍 뿌려져 있어 향도 좋고, 보기에도 아름답습니다. 접시 왼쪽 위에 식초를 부을 수 있어서 식초 접시를 따로 보관할 수 있어 매우 편리합니다. 작은 완탕도 특징입니다. 작은 완탕은 여전히 ​​양이 넉넉합니다. 각 완탕은 고기가 풍부하고 껍질이 매우 얇습니다. 국물은 계란 껍질을 넣은 수프인데, 이 또한 상하이 전통 방식입니다. 작은 완탕 한 그릇도 매우 만족스럽습니다. 하지만 고기가 적고 껍질이 얇은 완탕을 좋아한다면 이 완탕은 너무 두껍고 익숙하지 않을 수 있습니다. 친구와 저는 43위안으로 한 끼를 먹었는데, 아주 배불리 먹었습니다. 중요한 것은 드디어 건새우를 곁들인 정통 상하이식 파기름 국수를 먹었다는 것입니다. 상하이에 관광을 오는 학생들은 꼭 한번 방문해 보세요. 아, 참고로, 이곳의 성젠은 상하이 무형문화유산으로 지정되어 있어서 상하이 특선 요리 두 가지를 한 번에 맛볼 수 있으니, 정말 맛있어요!

#俊俊导食# 옛 상하이의 맛을 찾아 충칭베이로 188호(다구로 사거리)에 있는 동타이샹성젠 식당에서 저녁을 먹었습니다. 이곳은 24시간 운영하는 군만두 전문점으로, 무형문화유산으로 지정된 것 같습니다. 군만두는 우한의 군만두와는 다릅니다. 전통적인 상하이 방식을 사용합니다. 주름진 부분을 바닥에 튀기고, 팬에서 꺼낸 후 파와 참깨를 뿌려줍니다. 세련되고 신성합니다. 오늘은 새우 군만두를 주문했는데, 4개에 12위안입니다. 가볍게 한 입 베어 물었더니 국물이 입가로 흘러내렸습니다. 이것이 바로 군만두의 맛입니다. 신선한 새우와 살코기에 바닥의 마른 껍질이 곁들여져 바삭함이 정말 좋습니다! 가벼운 상하이 완탕 한 그릇을 더 먹었습니다. 하나하나 무게를 재지 않고 만든 진짜 신선한 고기입니다. 한 그릇당 9위안에 수프, 물, 고기가 포함되어 있어 매우 만족스러운 저녁 식사였습니다. 별 다섯 개짜리 추천입니다!

유명한 온라인 성검(生劍)과 비교하면 동타이샹(東泰祥)은 훨씬 소박한 듯 보이지만, 사실 정통 상하이 성검의 진수입니다. 반죽은 반발효 기술로 만들어져 얇고 바삭하며, 속은 엄선된 고기로 채워져 육질과 맛이 훌륭합니다. 육즙은 향긋하지만, 전통적인 성검과는 다릅니다. 성검 외에도 두부볶음과 전통 탕수육도 매우 맛있습니다.