张啰嗦血旺

Pujiang Zhang Luosuo의 피가 번창합니다. 가게는 크지 않고 매우 평범하다고 ​​​​할 수 있습니다. Pujiang County의 Wenmiao Street라는 골목에 숨겨져 있지만 가게의 간판은 정말 유명합니다. 그의 가게의 명물은 바로 설왕(Xuewang)이다. 설왕은 사천 요리의 유명한 요리 중 하나로, 동물의 피에 소금을 넣고 직접 가열하여 굳힌 음식입니다. 집에서는 오리피를 주로 사용하는데, 피가 주성분이고 맛이 맵다. Zhangluosuo Xuewang은 Pujiang에서 가장 인기있는 지역 별미입니다. 설왕은 적당히 짭짤하고 딱 알맞게 매콤하고 부드러우며 육즙은 신선하고 기름진데... 그의 설왕은 매우 부드럽고 매운 기름도 매우 향긋하며 안에 있는 잘게 썬 무는 바삭바삭합니다. 우리는 또한 죽순을 곁들인 쇠고기 조림을 주문했습니다. 죽순은 신선하고 고기는 부드러웠으며, 아이들이 꼭 주문해야 할 메뉴입니다. 너무 달거나 기름지지 않은 감자 조림 돼지고기 소시지이기도 합니다. 사천 요리의 고전적인 조합. 이 가게는 눈에 잘 띄지 않는데, 장사는 상상할 수 없을 정도로 인기가 많습니다. 그리고 가격 대비 성능 비율은 정말 매우 높습니다.

# 플래시푸장# Qiaogu, Pujiang Confucian Temple, Ah Zhong Bean Fen, Xilai Ancient Town, Luosuo 및 Blood 이야기. 제가 Luosuo Xuewang에 처음 온 것은 2013년이었습니다. 당시 그들의 가족은 Pujiang에서 매우 유명했습니다. 가장 인상 깊었던 것은 백미밥 한 그릇과 함께 해초 국수와 사천 고추 국수를 뿌린 설왕과 지방 소시지였습니다. 너무 맛있어요! 설왕은 정말 부드럽고 맛있어서 밥 한그릇이 부족할 것 같아 식사와 잘 어울립니다. 이번에 포강에 왔을 때 Luosuo를 마지막 정거장으로 마지막 식사를 마치고 집에 가기로 결정했습니다. 하지만. . . 하지만. . . 오후 3시에 매장에 도착했는데 사장님께서 더 이상 피[눈물][눈물][눈물][눈물]이 없다고 하셨습니다. 주된 이유는 돼지 수가 적고 피가 적기 때문입니다. 사장님의 재료가 다 싱싱하고 싱싱해요. 사업에도 영향을 미치게 됩니다. 계산대에 누워서 나는 후회하며 Luosuo Xuewang을 첫 번째 자리에 두었어야 했다고 스스로에게 말했습니다. . . . 당장 떠나고 싶지도 않고, 아무것도 먹지 않고 떠나는 것도 가치가 없습니다. 두부 부분 6위안을 주문했습니다. Luosuo Xuewang의 맛은 신선할 뿐만 아니라 양념과도 관련이 있기 때문에 빠르게 접시를 만들고 두부 푸딩을 담그는 접시에 넣고 양념에 싸서 천천히 먹었습니다. 다음번에 오면 여기서 아침식사 꼭 준비해야겠어요(웃음)

푸장에 두 번이나 와서 두 번 다 여기서 식사했습니다. 운명인가 봐요. 작은 식당이지만 품질이 좋고 가격이 저렴해서 장사가 잘 됩니다. 명절이면 항상 붐빕니다. 대표 메뉴인 쉐왕(雪王)은 그릇이 크고 부드러워 밥과도 잘 어울리고, 식사 후에는 채식 쉐왕을 더 먹을 수 있습니다. 닭고기는 길게 썰어 뼈를 발라내 건조하지 않고 🈶️ 토종닭 맛이 납니다. 고기는 바삭하고 향긋하며 살코기가 많이 들어 있습니다. 세 가지 신선한 음식, 이건 평범하고 신선하지 않아서 다 먹지 못했습니다. 돼지머리찜은 고기 향이 너무 강해서 먹고 나면 살이 찌는 것 같습니다. 밤에 몸무게가 1파운드(약 450g)나 늘었습니다. 두부화는 콩 냄새가 나지 않습니다.

저는 특별히 매운 맛의 마오쉐왕을 주문했는데, 양이 많고 맛도 꽤 좋았습니다. 안에 들어가는 재료는 정말 눈부시게 아름답습니다. 블러드 소시지, 지방이 많은 내장, 곱창, 노란 목살, 햄 소시지, 돼지 간, 돼지고기, 오징어, 두부 껍질, 당면, 느타리버섯, 콩나물, 감자, 콜리플라워, 미역 등이 들어가고, 마지막으로 바삭하게 튀긴 반죽을 뿌려 장식합니다. 또한 돼지 내장을 끓인 후 튀긴 요리도 있는데, 제가 정말 좋아하는 건조하고 향긋한 종류입니다. 달콤하게 만들기 위해 약간의 설탕을 첨가합니다. 이 요리는 맛있어요. 마파두부와 바삭한 돼지고기 수프는 전혀 나쁘지 않습니다. 꽤 좋은 가게예요.

원먀오 거리에 있는 아주 문화적인 곳입니다. 음식 종류도 다양하고 가격도 저렴해서 식사와 함께 먹기 좋은 곳이에요.