Noodles & Homestyle Dishes

面食家常菜
4.8/58건의 리뷰
핑야오/평요 고성외부₩5714
산시 요리
6위 - 핑야오 현지 풍미의 식당 순위
󱝐
영업 중|11:00-22:00
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33 Kangning Road (opposite to the parking lot at the highway intersection)
리뷰 :
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이들의 생선도 꼭 먹어야 할 식재료인데, 많은 농가에서 먹는 생선은 사실 양식 생선으로 도시의 식당에서 먹는 생선과 다를 바가 없다. 농가요리에서 생선살을 삶는 데 있어서 가장 중요한 것은 역시 재료인데, 그 재료는 반드시 방목한 풀 잉어여야 합니다. 이런 풀잉어는 어떠한 사료도 먹이지 않고 다양한 수생식물을 먹고 자라기 때문에 살이 상당히 단단하고 비린내가 적습니다! 싱싱한 풀 잉어를 잡아 바로 가공한 뒤, 냄비에 육수를 붓고, 국물을 낸 후 각종 양념과 반찬을 곁들인다. 삶으면 생선이 추가됩니다! 생선의 색이 변하고 익으면 냄비에서 꺼내야 맛있는 생선조림을 즐길 수 있습니다.
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Noodles & Homestyle Dishes 리뷰

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4.8/5완벽해요!
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