Cuihua Stone Pot Restaurant with Local features

돌솥이 생산되는 곳은 모타이지만 돌솥닭이 유명한 곳은 루랑이다. 루랑 돌솥닭은 동충하초를 먹고 자랐다고 해서 특히 신선합니다. 하지만 개인적으로 치킨은 그냥 평범하고, 기본적으로 양념에 따라 다르고, 국물도 나쁘지 않다고 생각합니다.

Linzhi에서의 첫날, Cuomu 및 Rihu 풍경구에서 돌아온 후 우리는 Linzhi Bayi Town에 가서 점심을 먹고 유명한 Lulang Stone Pot Chicken🐔을 맛보았습니다. 가게는 비교적 크고 단체 손님도 수용할 수 있으며 사장님도 쓰촨 출신이시며 매우 열정적입니다. 그의 치킨은 모두 티베트 닭고기이고 산에서 나는 버섯과 야자 인삼이 들어있어 맛이 정말 좋습니다. 본토 냄비 치킨. 야채🥬도 비교적 신선해요. 한 냄비에 두 사람이 먹을 수는 없습니다. 양념은 직접 추가하시면 됩니다.

돌솥닭은 린즈의 별미 중 하나이므로 놓쳐서는 안 됩니다. 버섯 수프는 매우 맛있고 영양가가 높습니다. 특히 날씨가 추울 때 뜨거운 닭고기 수프 한 그릇을 마시면 닭고기 조림이 부드럽고 맛있습니다. 양념도 아주 맛있습니다.

루랑 타운은 쓰촨-티베트 국도 318호선의 란우와 바이 지역 사이에 위치하고 있습니다. 이 지역은 야자 인삼과 특별한 미네랄 성분이 함유된 현지 돌로 만든 돌 항아리가 풍부합니다. 루랑 스톤팟 치킨은 야자 인삼과 토종 닭으로 만들어졌습니다. 이 돌솥에서 천천히 조리되며 매우 독특한 맛이 납니다. 수프에는 가벼운 약초 향이 나고 닭고기는 부드럽고 탄력이 있습니다. 닭고기를 끓이는 데 사용하는 돌솥은 "비누 돌"이라고 불리는 일종의 운모 돌로 만들어졌습니다. 이 종류의 돌은 메독에서만 생산됩니다. 원래 돌은 메독의 짐꾼이 운반한 다음 몬바가 운반해야 합니다. 사람들. 돌 한 조각에서 손으로 조심스럽게 깎아낸 것이고, 가공에는 균일한 힘이 필요합니다. 참을성이 없다면 활석이 즉시 깎여 나갈 것이므로 이런 종류의 돌 냄비도 매우 비쌉니다. 짙은 녹색 운모 돌 항아리는 뛰어난 보온성을 가지고 있으며, 마그네슘과 철분 등 17가지의 미네랄 미량 원소가 풍부하다고 합니다.

티베트 린즈를 여행한 사람이라면 누구나 돌솥닭에 대해 알고 있을 것입니다. 돌솥닭은 린즈의 가장 유명한 향토 요리입니다. 돌솥닭을 가장 정통으로 먹는 곳은 루랑이라고 하며, 린즈의 식당에는 루랑 돌솥닭이라고 적혀 있는 것을 볼 수 있다. 다양한 재료를 넣어 신선도를 높이고 영양공급 효과도 좋습니다.

닭고기 육수는 뽀얀 우유빛깔에 진하고 부드러운 맛과 함께 은은한 향이 감돌아 더욱 맛있습니다. 클래식한 맛으로 꼭 드셔보시기 바랍니다. 믹스 채소는 풍미가 좋고, 송이버섯은 정말 맛있습니다. 이 식당은 위생 관리가 철저합니다. 한 가지 아쉬운 점은 닭고기가 조금 질겨서 어르신들이 씹기 어려울 수 있다는 점입니다.

티베트 여행 중 라싸에서 현지 투어 버스를 빌렸습니다. 그날 일정에는 루랑 마을 방문이 포함되어 있었습니다. 정오에 운전기사가 우리를 이 식당으로 데려갔습니다. 식당은 분위기가 아주 좋았고 가게도 넓었습니다. 주인은 앞에 주차된 모든 차를 따뜻하게 맞이했습니다. 본당 내부는 특별할 게 없었지만, 뒷마당에는 티베트 스타일로 꾸며진 여러 개의 개인실이 있었는데, 꽤 매력적이었습니다. 음식에 대해 말씀드리자면, 이곳의 메인 요리는 루랑의 가장 유명한 특선 요리인 돌솥 닭고기입니다. 가격이 저렴하지는 않고, 인원수에 따라 양을 정해야 합니다. 저희 둘과 운전기사는 큰 냄비를 주문했는데, 운전기사는 계속 충분하다고 했지만, 육수가 잔뜩 들어간 큰 냄비일 뿐이었고 닭고기는 많지 않았습니다. 천마와 티베트 닭고기 훠궈도 듬뿍 주문했습니다. 고기는 많지 않았지만 버섯도 많이 들어 있어서 맛은 괜찮았습니다.