Tie Ge Bi ( Nan Tang Yi Qi )

닝보의 난탕 옛거리(Nantang Old Street)는 가는 곳마다 레스토랑이 있으며 모두 유명한 브랜드입니다. Tiegebi에서는 바삭한 바삭한 닭고기, 취한 강 새우, 팝콘 조개를 수프에 담아 먹을 수 있습니다.

난탕 옛 거리를 걷다가 닝보에서 매우 유명한 레스토랑 체인인 Tiege Bi를 발견했습니다. 상하이에는 닝보 사람들이 많고 이 단어를 들으면 매우 친절합니다. 레스토랑은 오래된 거리의 매우 눈길을 끄는 위치에 있습니다. 가게는 꽤 크고 가격도 매우 저렴합니다. 닝보의 야채 구이, 찹쌀떡, 해산물을 좋아한다면 꼭 가봐야 할 곳입니다.

텝 코비 레스토랑 난탕 옛거리를 거닐다가 이곳의 티게비(Tiegebi) 레스토랑에서 점심을 먹었습니다. 이 레스토랑은 위치가 더 눈에 띄고 외관도 더 큽니다. 들어가서 메뉴를 보니 가격은 물론, 큰 생선과 고기 요리가 100위안 정도 합니다. 우리 둘은 방금 집에서 만든 반찬과 닝보 찹쌀 공을 주문했습니다. 식사 비용은 100 위안 미만으로 매우 저렴하다고 생각했습니다. 핵심은 맛이 아주 좋다는 것입니다. 닝보 쌀만두는 정말 향긋하고 달콤해요.

Tiegebi, 달콤하고 짭짤하고 신선한 Ningbo 구운 요리, 약간 달콤한 조개, 인기 있는 팬 튀김 요리와 같은 Ningbo 가정 요리를 먹어보세요. 제가 가장 좋아하는 것은 노란 도미(현지인들은 돌머리 물고기라고 부르는 것을 선호함)를 속을 채우고 얇은 두부 껍질에 싸서 고온에서 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 다음 뜨거울 때 먹는 것입니다. 겉은 바삭하고 안은 부드러워서 먹을 때 기름기가 없고 생선살의 부드러움만 남습니다. 그냥 먹거나 와인과 함께 먹으면 좋습니다. 또 다른 요리는 흰 게를 넣은 볶음 떡입니다. 신선한 수영 게와 물에 갈은 떡의 조합도 완벽합니다! 노랑 농어를 잡기에 가장 좋은 계절은 아니지만, 게가 살찌는 계절이기도 해요!

닝보에 왔을 때 닝보 요리를 시도하지 않을 수 있나요? 우선, 이 레스토랑의 이름이 매우 흥미롭고 장식 스타일도 마음에 들어요. 저는 개인적으로 항저우에 가면 와이포지아에서 식사해야 하고, 닝보에 가면 티에비게에서 식사해야 한다고 생각합니다. 저는 삶은 계란과 팬에 튀긴 빵을 추천해요.

Tie Ge Bi는 닝보에서 제가 가장 좋아하는 레스토랑입니다. 식당에 들어오면 꼭 주문해야 하는 두 가지 요리, 흰게떡과 두부 황어, 너무 맛있어요! 흰게의 감칠맛과 떡의 쫄깃함이 어우러져 갓 튀겨낸 두부껍질이 민어를 감싸고 있어 겉은 바삭하고 속은 부드러워 정말 맛있습니다. 연례 검토 중에 Wang Jian 회장이 저를 방문하기 위해 닝보에 왔고 우리는 Nantang Old Street에있는 상점에갔습니다. Nantang Old Street는 실제로 모든 도시에 존재하는 인공 거리입니다.

"티에거비(鐵掌碧)"는 닝보 방언으로, 이웃이라는 뜻입니다. 식당 주인은 처음엔 손님들이 들어오는 순간부터 마치 이웃처럼 편안하게 느껴지도록 이름을 지었다고 합니다. "먼 친척이 가까운 이웃보다 못하다"라는 속담처럼, 티에거비 식당은 항상 닝보 가정식을 고수해 왔습니다. 가격 또한 1인당 70위안 정도로 매우 저렴하며, 훌륭한 식사 환경, 고품질 서비스, 그리고 철저한 제품 우선 원칙을 고수합니다. 닝보에 13개 지점을 오픈하며 닝보의 상징적인 식당으로 자리매김했습니다. 닝보에 오신다면 닝보 음식인 티에거비를 꼭 드셔보세요.

두부 껍질을 곁들인 조기는 맛있었고, 두부 껍질은 바삭하고 쫄깃했으며, 생선살은 신선했고 소금과 후추 맛이 났습니다. 떡을 곁들인 게살도 맛있었는데, 게가 아주 신선해서 놀랐습니다. 구운 채소도 맛있었는데, 새콤달콤 매콤한 맛이 절묘하게 어우러져 맛있었습니다. 조개는 평범했지만 재료는 좋았습니다. 많이 먹었는데 모래도 없었고, 껍질도 아주 깨끗하게 씻겨 나갔습니다.