富浩饭店(解放南路店)

그야말로 닝보의 맛입니다. 가게는 그리 크지 않고 손님도 적지 않습니다. 대부분이 단골 고객입니다. 여주인은 음식을 너무 많이 주문하면 친절하게 안내해 줍니다. .각 요리를 맛보면 셰프의 정성이 느껴집니다.

닝보의 유명한 인터넷 유명 매장입니다. 닝보의 가정식 요리로 유명하며, 번화한 지역에 숨어 있어 일반 사람들이 찾기 힘든 곳입니다. 닝보에서 온 요리입니다. 양도 푸짐하고 맛도 꽤 좋습니다.

오랜 역사를 지닌 닝보 식당인데, 추천을 듣고 이곳에 왔는데, Jiefangnan Road에서 여러 번 왔는데 눈치 채지 못했습니다. 춘허에 비하면 이곳은 약간 작은 식당 같은 느낌인데, 2층으로 된 개인실과 오래된 호텔 같은 테이블과 의자가 있고 보온병도 아주 친근해 보입니다. 인터넷에서 추천하는 풀드 포크는 개구리인데, 사실 이 보호 동물은 닝보 사람들의 식탁에서 흔하지 않습니다. 물론 지금은 돼지 고기 조림의 맛이 그다지 좋지 않습니다. 아버지가 만드신 음식인데 풀드 포크가 좀 오래된 것 같아서 지금은 못 구할 수도 있겠네요. 시그니처 메뉴도 좀 아쉽네요. 게살은 간장 없이는 거의 쓸모가 없습니다. 게살은 꽤 짜긴 하지만 달콤하고 부드럽습니다. 닝식 장어채는 집처럼 장어가 많지 않기 때문에 밖에서 주문하는 경우는 거의 없습니다. 납작한 감자. 감자가 아주 얇아서 잘 튀겨져 나와요. 개인적으로 오래 튀겨도 맛있어요. 바지락 간장국, 이건 정말 옛날 맛이 나는 것 같아요. 집에서 만들어본 적이 없는 것 같아요. 집에서 먹어도 되지만, 양념도 춘허만큼 독창적이지 않고, 재료도 평범하다.

이곳은 현지 미식가 친구의 개인 레스토랑으로, 닝보 가정식을 제공하는 작은 레스토랑입니다. 약 20년 동안 영업해 왔으며, 주로 단골 손님이나 미식가들이 자주 찾습니다. 제 친구는 일주일에 3~4번 이곳을 찾습니다. 혼자 먹든, 첫 식사로 외지 친구를 데려오든, 항상 이곳을 첫 번째 선택으로 삼습니다. 친구가 저를 레스토랑으로 데려왔는데, 제가 상상했던 만큼 "집처럼" 느껴지지 않았습니다. 저는 자연스럽게 제 친구에게 요리를 주문하게 했고, 친구가 가장 좋아하는 구운 오징어, 붉은 게, 두부 껍질에 싸인 노란 도미, 튀긴 새우, 매콤한 고기 페이스트를 주문했습니다. 맛이 어때요라고 물으면, 질리지 않을 만큼 맛있는 희귀한 집밥 맛입니다. 결국, 우리 모두 다 사왔어요️! 제가 가장 좋아하는 것은 구운 오징어입니다. 이것은 닝보식 요리입니다. 삼겹살은 없지만 오징어를 매리네이드와 물로 끓여서 매리네이드하고 풍미를 더합니다. 와인과 함께 먹으면 좋은 반찬입니다! p.s. 마지막 사진은 친구가 보내준 사진입니다. 최근에 호텔 밖에 건설 창고가 지어졌습니다.

푸하오는 10년 전만 해도 닝보의 '4대 작은 식당' 중 하나였습니다. 그는 오늘날에도 여전히 단순하고 절제된 스타일을 유지하고 있다. 밤이 되면 간판을 밝히지도 않고 거리에 숨어 있습니다. 하지만 우리는 그것을 찾았습니다. 다른 실용적인 소규모 레스토랑과 마찬가지로 메뉴는 없고, 그냥 요리를 보고 주문하면 됩니다. 진한 소스에는 오래된 닝보의 풍미가 가득 담겨 있습니다. 구운 완두콩, 소금에 절인 게, 끓인 생선, 채식 치킨, 달콤짭짤한 맛의 변화로 인해 이 요리와 함께 밥을 두 그릇 더 먹고 싶어집니다. 다음엔 조부모님도 이곳에서 식사하러 오겠습니다. 아마도 이곳에는 옛 닝보의 추억이 있을지도 모른다.

외관은 그다지 눈길을 끌지 않지만, 매우 인기 있는 레스토랑입니다. 다행히 일찍 갔는데, 그렇지 않았다면 음식이 없었을 겁니다. 매우 신선합니다. 2층 건물이고, 크지 않으며, 집에서 만든 요리를 제공합니다. 여주인은 매우 효율적입니다. 4명이 8가지 요리를 주문했는데, 다 먹을 수 없다고 했습니다. 요리는 정말 맛있었습니다. 절인 매실과 땅콩은 맛있었고, 두부게는 매우 부드러웠고, 파를 곁들인 구운 붕어는 매우 맛있었고, 콜리플라워도 매우 부드러웠고, 구운 거위, 파를 곁들인 튀긴 계란, 조개는 매우 깨끗했고, 찐 작은 황새치는 모두 300위안으로 매우 저렴했습니다.

푸하오 호텔은 닝보 해방남로 333호에 위치하고 있으며, 원래 지우지우교와 가깝습니다. 호텔은 매우 유리한 입지를 가지고 있으며, 바쁜 도시에 조용하고 교통이 편리합니다. 지하철역 출구에서 약 150m 떨어져 있습니다. 맞은편에 만두집이 있어요. 음식은 보통 수준이고 주로 집에서 만든 음식입니다.