沈氏祖傳·老寜波油贊子鼓楼总店

닝보시의 현지 간식인 Youzanzi는 가격이 비싸지 않고 휴대가 간편하여 고객에게 매우 매력적입니다. 그 중에서도 Shenji Old Ningbo 브랜드도 매우 오래되었습니다. 그리고 매일 대기열이 있습니다. 제가 가장 좋아하는 것은 공동 구매가 있다는 것입니다.

Shen's Ancestors Old Ningbo Youzanzi(드럼 타워 본점) 절강성 닝보시 하이수구 푸차오 거리 68항 16호에 위치하고 있습니다. 고루 보행자 거리, 왕유잔자 아줌마 대각선 맞은편. 유잔지는 단맛과 짠맛 두 가지 종류가 있으며 가격은 한 팩당 10위안입니다.

Lao Ningbo Youzanzi는 절강성 닝보시 하이슈구 푸차오 거리 68항 16호에 위치해 있습니다. 지하철 1/2호선 구러우역 E출구에서 약 500m 떨어져 있습니다. Old Ningbo Youzanzi 옆에는 Wang Youzanzi가 있습니다. 두 Youzanzi를 비교하면 Wang 이모의 Youzanzi가 약간 더 바삭한 것 같지만 가격은 Old Ningbo Youzanzi보다 저렴합니다. 라오닝보 유잔지의 주요 품종은 달콤한 유잔지, 짠맛이 나는 유잔지, 이끼 맛이 나는 유잔지입니다. 영업시간은 월요일부터 주말까지 07:00~20:00 입니다.

아침 일찍 구루(郭樓) 가게에 사러 갔어요. 큰길가가 아니라 골목길에 있더라고요. 한참 찾았는데 찾기 쉬웠어요. 제가 도착했을 때는 막 오픈해서 줄을 설 필요도 없었어요. 요우잔쯔(友盞子)는 튀긴 후에도 아직 따뜻했어요. 사자마자 몇 개 먹어봤는데 바삭하고 맛있어서 한 번쯤 먹어볼 만했어요. 오후에 난탕 옛거리에 갔을 때도 요우잔쯔 가게 앞에 줄이 길었어요. 줄 서기 싫으신 분들은 구루 쪽으로 오시면 돼요.

난탕 옛거리에 있을 때, 라오닝보 유잔쯔 지점에 줄을 서 있었는데, 가게가 너무 인기가 많아서 오리지널 맛은 튀기기 전에 오랫동안 품절되어서 이끼 띠를 사서 먹어보기로 했습니다. 고루 음식가에 도착했을 때, 오리지널 맛을 못 먹어본 아쉬움을 달래야 할지 몰라서 고루 지점으로 걸어갔습니다. 가게 밖에는 여전히 긴 줄이 서 있었고, 가게 안의 셰프들도 유잔쯔를 만들느라 분주했습니다. 다른 점은 이번에는 오리지널 맛이 많았다는 것입니다. 오리지널 맛은 달콤했고, 이끼 띠 맛은 짭짤했습니다. 갓 구운 맛은 짠맛보다 단맛이 더 강했습니다. 하지만 둘 다 식혀서 먹어보니 짠맛이 단맛보다 향이 더 풍부하게 느껴졌습니다.

닝보의 유잔쯔(優盞子)를 정말 좋아해서 난탕 옛거리(南堂老街)에 줄을 서서 사곤 했는데, 나중에 알고 보니 고루(郭樓)에도 괜찮은 유잔쯔 가게가 몇 군데 있더라고요. 옛날 닝보 심씨 가게도 장사가 잘 돼서 푸차오가(福橋街)에 지점을 열었는데, 포장 완제품을 팔더라고요.