HAO BA BA YIN XIANG CHENG QI JIAN DIAN

몇 년 전 이 레스토랑 브랜드의 번드 지점을 처음 방문했는데 정말 인상적이었습니다. 이 지점은 인상도시 남동쪽, 동후 신위안 쇼핑가 북서쪽 코너, 유명한 아마자케 요코초 옆에 위치해 있습니다. 입장하시면 오른쪽에 계산대가 있습니다. 매장 내 좌석은 2층으로 구성되어 있으며, 주문 공간도 있습니다. 전체적인 분위기는 다소 엇갈리는 편인데, 연철 의자와 빨간색과 흰색 체크무늬 식탁보가 빈티지한 매력을 발산합니다. 자리에 앉아 차를 마시니 기분이 좋았고, 웨이터들도 매우 반갑게 맞아주었습니다. 하카족의 요리법인 베이킹은 잘 알려져 있습니다. 육수와 증기, 소금, 또는 열풍을 열전달 매개체로 사용하여 양념된 재료나 반제품을 익을 때까지 가열합니다. 캐서롤 베이킹, 가마솥 베이킹, 오븐 베이킹, 소금 베이킹, 이렇게 네 가지 방법이 있습니다. 이 레스토랑에서는 캐서롤 베이킹을 사용하는 이유는 캐서롤 냄비가 열을 고르게 전달하고 열을 천천히 방출하기 때문입니다. 저는 작은 조개가 구운 요리의 진하고 풍부하며 향긋한 맛을 가장 잘 담아낸다고 생각해 왔습니다. 고온에서 소금이 증발하면 신선하고 짭짤한 맛이 껍질 안에 완전히 갇혀 더욱 풍부한 식감을 만들어냅니다. 샤오바왕(小君)은 48위안입니다. "샤오바왕, 끝없는 즐거움"이라는 슬로건 기억하시나요? 하하하, 옛말에 "내장이 없는 청년"을 게라고 부르는데, 그 이유는 그 행동이 너무 사납기 때문입니다. 그래서 샤오바왕은 작은 알게리 게입니다. 암컷 게의 알은 리얼가가 풍부하고, 게의 엉덩이는 두껍습니다. 껍질을 벗기면 선명한 붉은색 게알이 보이고 그 식감은 정말 놀랍습니다. 골든 메달 라이스 파오판(金貨米米坡盤)은 30위안입니다. 닝보 사람들은 대부분 쌀 파오판을 좋아합니다. 점토 냄비에 담아 나무 숟가락으로 떠서 먹는 요리입니다. 소시지 몇 조각이 죽의 풍부한 맛을 더욱 풍부하게 합니다. 겨자채를 넣은 전통 찜 돼지고기는 28위안입니다. 작은 도자기 냄비에 담긴 세 겹의 삼겹살은 검은 겨자채에 흡수되어 여분의 지방과 기름을 흡수하고, 겨자채 특유의 향을 더합니다. 이 두 가지가 완벽한 "광학 반응"을 일으키며, 특히 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 전통 소고기는 25위안입니다. 이 요리는 매우 부드럽고, 특히 풍미와 향이 풍부한 소 힘줄이 들어 있어 더욱 맛있습니다.

"굿 대디" 캐서롤 해산물 캐서롤이 김이 모락모락 나요. 레시피는 정말 간단합니다. 닭 육수에 게살, 조기, 소라, 심해 홍새우, 아편어, 두부 생선 등 해산물을 넣고 뼈째 죽 한 냄비를 끓이면 됩니다. 다른 양념은 필요 없지만, 진한 맛을 좋아하시면 간장에 찍어 드시면 됩니다. 저는 고급 미슐랭 레스토랑보다 이런 노점 음식을 더 좋아합니다. 좀 더 소박하고 서민들의 입맛에 더 잘 맞거든요.

간단한 검색만으로 극찬이 쏟아졌습니다. 많은 미식가들이 이곳을 찾기 위해 수천 마일을 여행한다는 사실만으로도 이곳의 매력을 짐작할 수 있습니다. 저희도 160km 이상 떨어진 곳에서 왔습니다. 위치: 신위안로 5번지(임프레션 시티 3번 게이트 맞은편, 이디엔디엔 옆). 근처 주차를 원한다면 임프레션 시티가 가장 좋습니다. 시간: 오후 8시. 안에는 자리가 많지 않았습니다. 환경: 2층 높이의 공간은 매우 아늑합니다. 검은색 바닥과 철제 울타리가 있는 미니멀한 인더스트리얼 디자인이 복고풍 분위기를 자아냅니다. 매장은 크지 않아 보이지만, 내부는 놀라울 정도로 넓습니다. 다양한 크기의 테이블이 12개가 넘게 있어 넉넉한 공간을 제공합니다. 메인 요리: 해산물 여기에서 가장 맛있는 음식은 단연 해산물입니다. 가격도 훌륭하고, 1층 푸드 코너는 신선한 해산물로 가득합니다. 갓 튀긴 두유 - 여전히 꽤 진하지만, 찌꺼기가 제대로 걸러지지 않은 느낌이었습니다. 양이 푸짐했어요. 마란 - 이 계절에 딱 맞는데, 며칠 후면 제철이 아닐 거예요. 마음에 드시면 여기 와서 드셔 보세요! 말린 두부가 들어 있고, 참기름을 조금 더 넣으면 향긋한 맛을 더할 수 있어요. 소고기 - 왜 이렇게 클 수 있죠? 세 번째 식사까지 다 먹지 못했어요. 고기만으로도 충분히 배가 불렀거든요. 좀 질겼지만, 소고기 맛은 정말 끝내줬어요. 골든 메달 야채밥 - 정말 최고예요! 꼭 시켜 먹어야겠어요! 죽이든 야채밥이든 맛있어요. 뚝배기에 끓여 먹는데, 정말 맛있어요. 밥과 채소 외에도 소시지와 감자도 들어 있어요. 정말 맛있어요. 메이채구로우 - 캔 크기가 작다고 속지 마세요. 정말 풍부한 맛이 가득해요. 양은 정말 푸짐하지만, 사오싱의 메이채커우러우가 좀 더 쫄깃한 식감을 더해 더 맛있는 것 같아요. 조리 방법이 달라서 그런 것 같아요. 하이라이트 - 샤오바왕 털게 시즌이 끝났으니, 이제 샤오바왕을 먹어봐야겠어요. 크진 않고 색깔도 그렇게 선명한 붉은색은 아니지만, 속의 게알은 정말 진하고 두꺼워요. 크기는 작은데 속은 정말 꽉 차요. 셰프님이 게알을 질그릇에 푹 삶아 주시는데, 정말 훌륭해요. 버터가 많이 들어가 있는데도 기름지지 않아요. 오늘 저녁 세 번째 식사였는데, 정말 만족스러웠어요.

정말 신선하고, 게가 엄청 통통하고 커요! 게 한 마리만 먹어도 백 년은 못 먹을 것 같아요. 게도 신선하고 부드러워요! 꼭 드셔보세요. 다진 고기 계란찜도 정말 맛있어요! 밥 한 공기랑 같이 먹을 수 있을 것 같아요!

간단한 검색만으로도 극찬이 쏟아졌습니다. 많은 미식가들이 이곳을 찾기 위해 수천 마일을 여행한다는 사실만으로도 이곳의 매력을 짐작할 수 있습니다. 저희도 160km 이상 떨어진 곳에서 왔습니다. 위치: 신위안로 5번지(임프레션 시티 3번 게이트 맞은편, 이디엔디엔 옆). 근처 주차를 원한다면 임프레션 시티가 가장 좋습니다. 시간: 오후 8시. 안에는 자리가 많지 않았습니다. 환경: 2층 높이의 공간은 매우 아늑합니다. 검은색 바닥과 철제 울타리가 있는 미니멀한 인더스트리얼 디자인이 레트로한 분위기를 자아냅니다. 매장은 넓어 보이지 않지만, 내부는 놀라울 정도로 넓습니다. 다양한 크기의 테이블이 12개가 넘게 있어 넉넉한 공간을 제공합니다. 메인 요리: 해산물 🦞 여기서 가장 맛있는 음식은 단연 해산물입니다. 가격도 훌륭하고, 1층 푸드 코너에는 신선한 해산물이 가득합니다. 갓 튀긴 두유 - 여전히 꽤 진했지만, 찌꺼기가 제대로 걸러지지 않은 것 같았어요. 양이 꽤 많았어요. 마란 - 이 계절에 딱 맞는데, 며칠 후면 제철이 아닐 거예요. 마음에 드시면 여기 와서 드셔 보세요! 말린 두부로 만들었는데, 참기름을 조금 더 넣으면 향긋한 맛을 더할 수 있어요. 소고기 - 왜 이렇게 클 수 있죠? 세 번째 식사가 되자 더 이상 먹을 수 없었어요. 고기만으로도 충분히 배가 불렀거든요. 좀 질겼지만, 소고기 맛은 정말 끝내줬어요. 금상 🏅️ 야채죽 - 정말 맛있어요! 꼭 불러야겠어요! 📲 죽이든 야채죽이든 맛있어요. 냄비에 갓 지은 죽인데, 정말 맛있어요. 밥과 작은 채소🥬 외에도 소시지와 감자🥔도 들어있어요. 그리고 정말 맛있어지죠.