QING JIA MU

제 인생에서 처음으로 생고기 요리로 가득 찬 테이블을 먹었습니다. 친구들이 주문한 음식이 하나하나 나오자 나는 속으로 "이걸 내가 요리할 수 있을까?"라고 물었다. 당신의 위장 상태는 좋습니까? 지난 몇 년 동안 팬덤 내에서 누군가가 닝보 요리에 대해 언급했을 때, 가장 먼저 떠오르는 것은 "닝 스타일 십팔면" 조림 게입니다. 부드럽고 알이 가득 든 붉은 알 수영 게는 이제 현대 닝보 요리의 눈길을 끄는 스타가 되었습니다. 우리는 이미 닝보 요리의 찜과 구이에 대해 너무 많이 언급했습니다. 우리는 풍부한 해양 자원을 활용하여 중국 요리의 뛰어난 조리 기술을 십분 활용할 수 있습니다. 신선하고 향기롭고 부드러운 요리가 계속해서 우리의 식탁을 장식합니다! 오늘날 이 가게의 이름은 "생것, 양념, 조리, 술"이라는 메인 타이틀을 갖게 되었습니다! 제가 솔직하게 말씀드리자면 이곳도 닝보에 있는 주요 학교입니다. 이 장르를 어떻게 설명해야 할까? 우리는 먼저 닝보의 긴 해안선에 대해 이야기해야 합니다. 풍부한 해양 자원으로 인해 저장성 동부에서는 바다에서 음식을 얻는 음식 문화가 형성되었습니다. 돌아오는 어선들은 바다에서 풍부한 선물을 가지고 돌아온다. 신선한 음식이 가장 먼저 우리 식탁에 오르기 때문에, 맛있는 절임 요리가 많이 탄생하게 됩니다. 오늘날 우리 식탁에 올라온 날것의 술취한 게, 날것의 절인 피조개, 날것의 술취한 진흙 달팽이, 날것의 절인 갯가재와 마찬가지입니다. 맛있고 신선하며, 한 입 한 입이 부드럽고 달콤합니다. 맛은 괜찮지만, 위와 비장이 약한 사람은 조심해서 덜 먹는 게 좋습니다! 또 다른 맛있는 요리가 당신이 가장 좋아하는 요리가 될 수도 있습니다. 그들은 바다에서 돌아온 뒤 풍부한 해산물의 절반을 먹고 나머지 절반은 저장해 두었습니다. 와인에 곁들일 또 다른 맛있는 요리가 탄생했습니다. 요리해서 마시고 절인 음식입니다. 예를 들어, 익혀서 마시는 늪새우 요리, 익혀서 마시는 털게 요리, 익혀서 마시는 달팽이 요리, 익혀서 마시는 가재 요리 등은 모두 살이 두껍고 오랫동안 지속되는 와인 향이 특징입니다. 위와 비장이 약한 사람들에게 좋은 소식이에요. 제 인생에서 처음으로 생식품만 찬 음식을 먹어봤어요! 우리의 황토 고원 식사 문화에서는 볶음 요리가 하나도 없는 식탁을 말합니다. 식사하는 동안의 분위기는 거의 얼어붙을 지경이었다. 친구가 이 사실을 알아챘고, 분위기를 더욱 살려주기 위해 급히 불꽃놀이 표현을 몇 가지 추가했습니다! 그 당시에는 이것이 나의 당혹감을 덜어주었습니다. 냄새나는 두부와 돼지내장, 돼지고기 조림도 맛있었고, 분위기가 갑자기 반전되어 점점 더 흥미진진해졌습니다. 이게 제가 좋아하는 거고 제가 가장 좋아하는 거예요. 이건 제 점이기도 하고 후회이기도 해요. 장쑤성과 저장성의 전통 음식 문화에서 매우 중요한 부분인 생것, 절임, 조리, 술안주 등의 조리 기술은 감탄을 금치 못합니다. 오늘날에도 끊임없이 반복과 개발을 거듭하며 식탁에서 선택할 수 있는 안전한 식재료를 개발하고, 고객에게 더 풍부한 식사 경험을 제공하고 있습니다. 새우, 게, 바다 괴물은 새로운 것이 아닙니다 닝보의 맛, 새로운 생식품의 맛 생것, 절임, 익혀서 마셔도 취하지 않고 마음껏 먹어라 와인과는 어울리지 않아요.

Qingjiamu 레스토랑(Tianjing Lane Branch)은 닝보에서 매우 유명한 현지 레스토랑입니다. 비록 작은 거리 옆에 위치해 있지만 맛은 정말 특별합니다. 특히 생식을 좋아하는 저에게는 더욱 그렇습니다. 이 가게는 현지 생요리, 절인 요리, 조리된 요리를 전문으로 하며 각 요리는 독특하고 닝보 요리의 "신선한" 특징을 완벽하게 구현합니다. 심지어 작은 토마토의 맛도 놀랍습니다! 매장은 2층으로 되어 있는데 전염병으로 인해 손님이 많지 않아 1층만 오픈했습니다. 서비스 직원은 세심하고 열정적이며 반응이 좋으며 손님의 요구를 즉시 충족시킬 수 있습니다. 다음에 닝보에 오면 이 가게로 올게요!

칭자무 비스트로·생, 절임, 조리 및 술·닝보 신선 설날에는 음식이 매우 느리게 나왔고, 많은 요리가 품절되었으며, 10명이 전용실에 앉기에는 약간 혼잡했습니다. 술에 취한 습지 새우 요리 생 절인 게 생 절인 피조개 작은 식당에서 끓인 돼지 고기 간장게장 바삭한 대창 절인 겨자잎을 곁들인 오징어 어린 시절 튀긴 종 사쿠라 새우와 두부 계절 튀긴 죽순 연못 위의 달빛 찜 모래장어 소시지 삶은 죽순 천천히 익힌 소갈비 새우볶음밥 떡볶이 이끼밥 찐빵 양이 적어서 소규모 인원에게 적합합니다. 제 친척들도 이 식당에서 땅콩을 샀습니다.

닝보에 오면 어디서나 청가목을 볼 수 있습니다. 피조개는 정말 맛있어 보이고, 냄새나는 동과(冬果)는 전혀 냄새가 나지 않습니다. 닝보 만두도 매우 맛있습니다.

#여름은최고의즐거움 #중국의아름다움을만나다 #복숭아꽃이피는나라같은나라 -| 🔍가게명 : 청가목식당·생선, 양념, 조리, 술·닝보 소현 -| 📍주소: No. 60 Shengyuan Lane, Ningbo -| 🚘교통편: 🚇지하철 2호선 청황묘역 -| ⏰영업시간 : 오전 11시~오후 10시 -| 💘추천 메뉴: "익힌 술에 취한 늪새우" "생 피조개" ⬇️오늘의 레스토랑 방문: 청가무 레스토랑·생선, 양념, 조리, 술·닝보 신선⬇️ 저는 닝보에 오기 전에 천일광장과 웨호성원 주변 지역을 중심으로 좋은 음식 가이드를 만들었습니다. 제 아내는 생식, 절임, 조리, 음주 음식을 좋아하기 때문에 오늘 닝보에서의 첫 식사 장소로 성원거리에 있는 청가무 레스토랑을 선택했습니다. ⭐체크인 가이드⭐ ▪️Qing Jia Mu 레스토랑은 Shengyuan Lane에 위치해 있습니다. 성원 레인은 독특한 건물이 있는 매우 흥미로운 쇼핑몰입니다. 대부분 건물당 가구가 하나씩 있어서 사진 찍기에 아주 적합해요📸. 하지만 지하주차장에서 올라오면 매장을 찾다가 길을 잃기 쉽습니다. 지도를 활용하거나 다른 매장에 물어보세요. ▫️Qing Jia Mu는 꽤 유명합니다. 제가 정오에 도착했을 때 이미 많은 사람들이 문 앞에 줄을 서 있었습니다. 매장에서는 기다리는 동안 무료로 과일을 제공해 주는 등 매우 사려 깊은 배려가 느껴졌습니다. 다행히도 테이블 회전율이 비교적 빨라서 오래 기다리지 않고 들어갈 수 있었습니다. ⭐주문 가이드⭐ 그의 유명한 생요리, 양념요리, 조리요리, 술안주와 냄비요리는 이제 매우 인기 있는 조합이 되었고, 이 매장에서는 선택할 수 있는 가성비 좋은 세트 메뉴도 있습니다. 건강한 위를 가진 성인이라면 생음식, 절인 음식, 조리한 음식 또는 술에 취해 먹는 것에 아무런 문제가 없습니다. 아이들은 냄비 요리와 볶음 요리를 맛볼 수 있습니다. ▪️"삶아서 마시는 늪새우"는 이 가게의 시그니처 메뉴이며, 삶아서 마시기에 가장 적합한 메뉴입니다. 이곳의 늪새우는 꽤 크고, 4인분만 먹어도 한 끼 식사로 충분합니다. 새우살의 신선함을 돋보이게 하는 단맛을 더해 조리했습니다. ▫️「생피조개」 어렸을 적 우리 가족은 이 피조개를 자주 먹었는데, 어렸을 때 그 맛을 제대로 느낄 수 없어서 아쉬웠어요. 이제 드디어 행복하게 먹을 수 있게 됐어요. 피조개는 매우 신선하며, 양념을 많이 하지 않고 생으로 먹어도 맛있습니다. ▪️「피아너촨 훠궈」 우리 집 아이들은 항상 피아너촨 국수를 좋아해서, 이번 피아너촨 훠궈도 아이들의 입맛에 딱 맞았어요. 야채나 다른 쇠고기 재료를 추가하면 좋을 것 같습니다. ⬆️유도로 | 닝보 음식 투어⬆️