MING COURT

오늘 드디어 날씨가 많이 시원해져서 저희 가족은 저녁에 랭함 플레이스 호텔에 저녁을 먹으러 왔습니다. 이 호텔의 음식은 꽤 맛있어서 엄지손가락을 치켜세웁니다.

패션프루트와 백합이 섞인 요리는 처음 먹어보는 요리인데, 이상하게 들리지만 맛은 놀라울 만큼 좋습니다. 새콤달콤한 패션프루트와 어우러져 상큼한 맛도 납니다. 아주 참신해요~

고급스러우면서도 지루하지 않은 [ 엄선된 3가지 전채요리 ] 해산물(해파리), 야채(아마도 멜론), 구운 거위로 구성되어 있습니다. 공식적으로 색상은 밝은 것부터 어두운 것까지 다양하며 해파리는 더 상쾌하고 신맛이 나는 것이 더 맛있고 멜론은 아삭아삭하고 시원하며 여름에 매우 편안하며 구운 거위는 뚱뚱하고 얇은 것에 적합하며 맛이 비교적 가볍습니다. 완벽한 모습【천호원더랜드】 Teng Yun Jia Wu의 닭고기 수프는 찻주전자에 담겨 제공됩니다. 이 요리는 기름진 느낌 없이 만들 수 있기 때문에 정말 놀라운 요리라고 할 수 있습니다. 입구 차 느낌이 나고 깨끗하고 순수하며 부드럽고 약간 달콤한 것 같습니다. 측면의 작은 찐빵은 얇고 육즙이 많으며 기름기가 없습니다. 눈에 띄지 않는 [트러플 와규 선물상자] 미디엄이나 미디엄 레어 정도의 손바닥 크기 정도의 스테이크로 간주해야 합니다. 쇠고기와 짝을 이루는 블랙 트러플은 위화감이 없지만 눈에 띄는 것이 많지는 않은 것 같습니다. [올리브오일 불꽃새우]는 먹는 방법이 이상하지만 맛은 보통이에요. 총 2마리 정도의 새우가 기름에 완전히 젖어 있는데, 요리가 나온 후 웨이터가 불을 붙여서 돌솥 전체가 밝게 타오르고 마늘 향이 아주 강해요. . [시그니처 쌀생선]의 탱탱하고 부드러운 고기는 약간 우리 동네 찹쌀생선과 비슷하지만, 쌀생선은 매우 신선하고 고기는 부드럽고 고급지며, 절임의 짠맛이 딱 적당하여 맛이 그대로 유지됩니다. 현지 입맛에 맞는 생선의 감칠맛. 직접 만든【녹색 계절 야채】 광동배추는 녹색이고 푸르지만 매우 가정적이고 담백한 맛이 있어 여름에 적합합니다. [화디아오 죽순치킨볶음밥]이라는 뜻을 찾지 못했습니다. 공식적으로는 그 안에 숨겨진 세계가 있다고 하고, 놀라움이 끊이지 않는데, 저는 그것을 발견하지 못한 것 같습니다. 잘게 썬 닭고기를 곁들인 상큼하고 기름지지 않은 볶음밥 같은 느낌이 듭니다. 밥도 적당하고 화디아오 와인이 풍미를 더해줍니다. 디저트【양즈만나>백조바삭>아몬드두부】 양즈만나는 나쁘지 않고 맛이 매우 상큼하며 적당한 단맛이 난다.

저는 그곳에 가기 전에 온라인에서 조사를 좀 했습니다. 미슐랭 셰프가 있는 레스토랑이라고 적혀있네요. 음식을 좋아하는 사람으로서 어떻게 놓칠 수 있겠어요? 호텔에 짐을 넣은 후 서둘러 밥을 먹으러 갔습니다. 호텔 3층에 위치해 있어서 매우 편리했습니다. 저는 온라인으로 미리 예약을 해두었기 때문에 이름만 말하면 웨이터가 저를 자리로 안내해 주었습니다. 장식은 매우 우아하고, 현관에서 바라보는 전망은 매우 넓습니다. 각 테이블 간의 간격이 그리 가깝지 않아서 프라이버시가 더 확보됩니다. 홀에는 테이블이 많지 않고, 개인실도 있습니다. 욕실에는 독립된 세면대가 있는데, 이는 흔치 않은 일입니다. 좋은 리뷰 뷔페 스타일은 1인당 198달러이며, 1인당 주요 음식 1가지와 일부 요리로 제한됩니다. 메인 요리 [화조계란흰자게]는 [화염새우]보다 더 맛있습니다. 게살에는 화조의 풍미가 여전히 강하고, 쪄서 먹으면 매우 부드럽습니다. 달걀 흰자를 살짝 첨가하면, 게살 맛의 신선함과 달걀 흰자의 순수함이 잘 어우러집니다. [플레임 쉬림프]는 그저 장난감 같은 느낌이네요. 짧은 영상을 올려서 자랑한다는 점을 제외하면, 밋밋하고 품위가 없습니다. [오픈오븐구이오리] 각 요리의 양은 많지 않고, 오리 가죽은 아직 꽤 바삭바삭하고, 속살은 마르지 않고, 오리 냄새도 나지 않아 아주 맛있습니다. [식초고추진주버섯] 맛은 해파리와 비슷하나 식감은 해파리보다 바삭바삭하고 바삭한 흰버섯을 먹는 듯한 느낌입니다. 신맛이 더 맛있어요. 특별 추천 : [바람과 모래 갈치] 갈치를 두 개 주문했는데, 양이 많지 않아서 3개만 주셨어요. 갓 튀긴 갈치는 향긋했다. 내가 선택한 갈치는 매우 크고 맛도 꽤 부드럽습니다. 꼭 따뜻하게 먹어야 해요. 그렇지 않으면 생선 냄새가 나요. [마블링 비프] 티트리버섯, 살구버섯, 느타리버섯이 소고기와 완벽한 조화를 이루며, 피망도 들어있습니다. 그다지 신선한 맛은 아니지만, 티트리버섯은 씹을수록 향이 더 진해집니다. [라사 페이스트리] [라사 번]은 둘 다 수량이 한정되어 있어 1인당 1개만 제공되지만, 특히 라바 페이스트리가 정말 맛있습니다. [아몬드 두부] 인터넷에서는 엄청 맛있다고 하는데 저는 그냥 평범한 맛이라고 생각해요. 개인적으로는 아몬드 맛이 강한 디저트를 더 선호하는 편입니다.

밍 코트는 랭엄 플레이스 호텔 3층에 위치한 미슐랭 2스타 레스토랑입니다. 닝보 문화광장에 가까워 교통이 편리하고 주변 환경이 활기찹니다. 엘리베이터를 타고 호텔 3층으로 올라가면 오른쪽에 있습니다. 입구는 크지 않으며, 덮인 다리를 통해 호텔 로비로 들어갈 수 있습니다. 호사스럽지는 않지만 우아하고 예술적인 느낌을 주며, 중국적 디자인 요소가 풍부합니다. 1성급 호텔 수준의 수준입니다. 미슐랭은 스타 레스토랑을 평가하는 데 항상 엄격했으며, 환경, 요리, 재료, 칼질 기술, 플레이팅, 심지어 요리의 양과 균일성까지 엄격한 기준을 적용했습니다. 미슐랭 2스타 레스토랑의 기준을 충족할 수 있으니 호텔 환경과 음식은 그렇게 나쁘지 않을 겁니다. 주문할 때, 웨이터는 매우 열정적이었습니다. 그는 메뉴를 건넨 후 정중하게 물러나 손님들이 주문할 수 있도록 충분한 공간을 제공했습니다. 유일하게 아쉬운 점은 메뉴에 고정된 세트 메뉴만 있다는 점입니다. 손님들이 선택할 수 있는 1인용 세트 메뉴는 7~8개뿐입니다. 선택 사항이 너무 적고, 최소 주문량은 2개입니다. 다음으로 요리에 대해 이야기해 보겠습니다. 얼음에 담근 리아오 해삼: 담근 리아오 해삼을 특제 소스와 함께 제공합니다. 솔직히 말해서 장식은 정말 예쁘지만, 리아오 해삼은 너무 오래 담가둔 느낌이 들고, 식감이 좀 부드럽고 바삭함이 부족하다. 하지만 이 인삼이 좋은 것은 부인할 수 없는 사실인데, 다만 너무 많이 담가두어서 맛이 별로일 뿐입니다. 천호원더랜드: 연기 속에 숨겨진 냄비와 잔, 이 요리는 아름다운 광경입니다. 얇은 껍질의 국수 만두와 함께 먹는 송이버섯 닭고기 수프입니다. 국물맛이 정말 맛있고, 국물만두도 정말 맛있습니다. 올리브 오일 새우 요리: 이 요리 역시 흥미로운 요리로 가득합니다. 등을 열고 새우 실을 제거한 생 새우를 다진 마늘과 함께 뜨거운 올리브 오일에 담가둡니다. 음식이 서빙된 후 바깥쪽에 불을 붙입니다. 시각적 효과가 매우 좋습니다. 새우를 뜨거운 기름에 요리합니다. 짧은 가열 시간 덕분에 새우살은 매우 부드럽고, 살짝 바삭바삭하며, 희미한 마늘 향이 납니다. 하지만 저는 개인적으로 호랑이 새우가 그다지 신선하지 않다고 생각합니다. 이는 처리 방법과 관련이 있을 수 있습니다. 레드와인 호주산 M8 와규 소고기: 와규는 일본산이어야 한다는 인상이 있지만, 왜 호주산 와규인지는 개인적으로 잘 이해가 되지 않습니다. 작은 그릇에 쇠고기 큐브 몇 개를 담아 노란색 고추, 빨간색 고추, 백합 잎, 부드러운 설탕 완두콩으로 장식하여 다채로운 색감을 더하고 시각적 효과도 매우 좋습니다. 쇠고기 큐브는 약 50% 정도 익었고 검은 후추 소스를 얹었습니다. 솔직히 말해서, 설탕완두콩과 함께 쇠고기 큐브를 먹어본 건 처음이었고, 맛은 꽤 좋았지만 쇠고기가 조금 딱딱한 느낌이 들었습니다. 그리고 쇠고기의 맛은 일반적인 미디엄 레어 스테이크와 비슷한 것 같습니다. 바삭한 두부: 제 생각에 이건 진짜 두부가 아닌 두부인데, 야채가 좀 들어가 있어요. 맛은 보통입니다. 계절 야채: 오크라 한 접시. 재료는 잘 골랐지만 맛은 별로 특별하지 않아요. 헤어테일 라이스: 주식인 헤어테일 라이스는 양이 적고 부드러우며, 일반적인 볶음밥과 비슷합니다. 관얀 망고 푸딩 & 호박 크리스프: 식사 후 디저트로, 푸딩은 매우 달콤했고, 특별한 것은 없었습니다. 망고를 잘 선택하지 않은 것 같았고, 질퍽했습니다. 호박 크리스프는 꽤 맛있어요. 일반적으로 이곳의 음식은 매우 비쌉니다. 499세트는 배부르지도 않았고 맛도 평범했습니다. 비용 대비 효율성이 높지 않다고 생각합니다. 하지만 이곳의 음식이 매우 아름답다는 것은 부인할 수 없습니다.

친구 덕분에 등불 축제 저녁을 먹었습니다. 랭함 플레이스 호텔은 3층에 있으며, 지하철을 타면 하이옌 노스 로드(Haiyan North Road)까지 도보로 10분 정도 소요됩니다. 환경은 고전적인 스타일이며, 수놓은 화면 칸막이는 각각 독특한 매력을 지닌 다양한 테마를 가지고 있습니다. 파티나 연회에 적합합니다. 네 가지 차가운 조합: 해파리, 당근 금귤, 보존 과일, 식초를 섞은 계절 야채. 조각된 금귤은 정교하게 만들어졌습니다. 해파리는 바삭하고 상쾌합니다. 나는 보존된 과일을 좋아하지 않는다. 식초와 섞인 야채는 매우 맛있습니다. 360도 쿵푸 수프, 송이 닭고기 수프. 연기 아래 골동품 나무 스탠드에 찻주전자와 작은 찻잔이 놓여 있는 모습이 서빙될 때 정말 아름다웠습니다. 질감이 매우 좋습니다. 작은 냄비에 국물을 비우고 나니 안개가 걷히는 순간이었다. 국물이 은은하고 맑아 한 그릇을 다 비웠습니다. 게살 국물을 곁들인 찐빵 샤오롱바오는 송이버섯 국물과 완벽한 조화를 이룹니다. 레드 와인 와규 쇠고기 큐브 와규 쇠고기 큐브는 녹두 큐브, 백합, 양파와 짝을 이룹니다. 쇠고기 큐브는 상당히 부드럽지만 레드 와인의 향은 맛볼 수 없습니다. 계절 야채: 삶은 계절 야채를 상쾌하게 조리하여 식사 사이에 조리하기에 적합합니다. 청후추. 그루퍼 머리도 들어가 있는데 좀 이상하네요. 생선살은 부드럽고 부드러워 1인분 양이 딱 적당합니다. 조개류, 완두콩, 녹색 및 붉은 고추, 대합조개는 모두 제가 가장 좋아하는 것입니다. 방법을 조금 개선하면 좋을 것 같습니다. 갈치밥은 냄비에 담겨 나옵니다. 장립 향미로 만든 찹쌀떡처럼 보입니다. 쌀알이 국물을 완전히 흡수했습니다. 갈치의 작은 조각이 쌀알 사이에 흩어져있어 한입 먹을 때마다 풍미가 가득합니다. 퀵셰이드 케이크를 곁들인 아몬드 두부 마지막 디저트는 퀵쉐이드 케이크를 곁들인 아몬드 두부입니다. 유사케이크는 백조 모양인데 좀 못생겼어요. 그래도 맛은 좋아요. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 아몬드 두부는 은은한 아몬드 향을 갖고 있으며 부드럽고 매끄러우며 달콤하고 상쾌합니다.

밍거의 세트 메뉴에는 천호 원더랜드의 상쾌한 송이버섯 닭고기 수프와 육즙이 풍부한 수프 만두가 포함되어 있는데, 우아하고 달콤하며 시적인 맛을 자랑합니다. 또 다른 인기 메뉴는 호주산 레드와인 소고기 큐브입니다. 최고급 안심으로 만든 부드럽고 자연스러운 단맛이 특징입니다. 비밀 갈치밥을 3분의 1 정도 먹었는데, 다 먹고 나니 80% 정도 배불렀습니다. 저는 블랙골드 라바번을 주문했어요. 맛은 정말 놀랍고, 제가 먹어본 라바번 중에서 상위 3위 안에 들 정도예요! 다음에 방문하면 딤섬 요리를 몇 가지 더 시도해볼게요~