盛和·赵胜生炝烩面(滨河路店)

#향토 별미 난양에 사는 친구들은 허난성의 다른 지역에서 나오는 탕면은 늘 비웃고, 자기네 탕면은 극찬하곤 했죠. 제가 여기 왔으니 당연히 먹어봐야죠 [비웃음] [민트] 분위기: 고급 패스트푸드점 수준, 주문도 자유롭고, 위생 상태도 좋아서 딱히 스타일이나 특색이 있다고는 할 수 없어요 [자랑스러워요] [서비스 벨] 서비스: 비슷한 레스토랑 중에서도 단연 최고예요. 뭔가 제대로 된 교육을 받은 게 눈에 보여요. 식기는 갓 데워서 소독하고, 각 테이블에는 간식(갈비살과 포크)이 제공되며, 손님을 맞이하는 특별한 환영 문도 있어요 [강][강][강] 맛은 온라인에서 직접 확인해 보세요. 이 탕면은 정말 특별해요. 기름이 달궈진 후 고기를 먼저 팬에 볶고, 파, 생강 등을 넣어 함께 볶아요. 볶음 요리의 맛이 골고루 배면 국물을 붓고 면을 삶습니다. 국물은 기존의 흰 국물 맛이 아니라 묵직한 맛이 납니다. 냄비에 다진 파를 넣고, 살짝 뽀송뽀송한 파 향과 볶은 양고기의 진한 고기 향이 일반 볶음면과는 확실히 다릅니다. 결국, 또 하나의 과정이 있거든요. [낄낄] 주문 카운터에는 철판이 놓여 있고, 짙은 색 젤리를 지글지글 튀기고 있습니다. 탄산수의 향이 아주 매혹적이며, 다진 고기와 땅콩이 어우러져 짭짤하고 향긋한 맛을 선사합니다. 특히 젤리의 품질이 매우 뛰어나니 꼭 한번 드셔보세요. 특이한 건 안주 ☞갈비와 포크도 아주 맛있다는 거예요. 참깨를 넣어 볶은 파스타 종류인데, 정말 맛있어요 [웃음] 이 식당의 주력 양고기가 옌치 비치 양이라는 건 언급할 가치가 있는데, 허난성도 양고기를 먹는 성인데도 유명한 양고기가 없는 것 같으니 외국 원조를 소개하는 것도 이해가 되고, 이것도 일종의 꼼수예요. 외국 스님들도 염불을 할 수 있으니까요 [웃음]