YAYA LEMON DUCK

난닝역에서 4시간의 경유를 마치고 광시 전문 레스토랑을 찾았습니다. 어른 2명과 어린이 2명이 2인 세트 메뉴와 3가지 요리를 주문했는데, 모두 광시 특산품입니다. 메인 요리인 레몬 오리를 먹으러 왔는데, 특히 아이들이 맛있게 먹었어요. 적극 추천합니다!

광시(廣西)성 난닝(南寧) 춘절 여행에서 나는 지역 별미인 레몬오리를 맛보리라 기대했지만, 오리는 너무 기름지고 짜서, 난닝의 음식 맛이 강해서인지 조금 실망했습니다. 정말 평균적이고 선택의 여지가 많지 않습니다.

체인 운영 브랜드는 통일된 이미지와 시그니처 요리를 갖고 있습니다. Yaya Chef는 이미 난닝시 Qingxiu 지역의 여러 지역에 많은 매장을 보유하고 있어 많은 충성스러운 팬들이 탄먼을 떠나지 않고도 이 레몬 오리 진미를 맛볼 수 있습니다.

야야 셰프가 난닝 레몬 덕의 옛 맛을 전문으로 합니다. 최근 메뉴가 변경되었는데, 레몬 덕은 4인분에 딱 맞는 큰 사이즈로만 제공됩니다. 두부와 토란도 아주 맛있습니다. 새롭게 추가된 음료에는 달콤한 와인이 포함되어 있어 상큼하고 꼭 드셔보세요. 분위기도 독특해서 친척이나 친구들과 함께 즐기기에 좋습니다~

이틀 만에 첫 식사. 정통 광시 레몬 오리. 새콤달콤하고 맛있었어요. 세련된 분위기였고, 장사는 정말 잘 됐어요. 오후 4시가 조금 넘었는데 손님들이 하나둘씩 들어오기 시작했어요. 아주 독특한 식당이었어요. 레몬 오리 요리는 이름 그대로 새콤달콤하고 달콤했어요. 생강과 파를 듬뿍 넣어서 약간 매콤했어요. 아주 독특했어요. 적어도 사천에서는 맛볼 수 없는 맛이에요. 납작 야채 오리 피탕은 사실 부추 오리 피탕이에요. 법랑 잔에 담겨 나와요. 상큼한 맛이 나요. 유기농 콜리플라워는 달콤하고, 오리 피 죽은 정말 맛있어요. 추천할 만해요.

우연히 푸드코트를 발견했어요. 7층과 8층을 둘러보고 결국 선택했는데, 실망하지 않았어요. 방금 베이징에서 돌아왔는데, 광시 지역 음식이 제 입맛에 더 잘 맞았어요. 정말 맛있었어요. 가격도 정말 착하고, 매일 추천할 만한 특별 메뉴가 있어요. 레몬 덕도 단골 메뉴예요. 네 가지 요리와 한 가지 국이 124위안밖에 안 해요. 다음에 또 올 거예요.

영어: 친구로부터 간자지에 아래에 있는 레스토랑인 야야셰프가 유령절인 7월 14일에 저녁 식사를 위해 줄이 길었다고 들었습니다. 제 친구가 이미 돌아와서 음식이 맛있다고 했기 때문에 저는 네 명의 미식가 친구와 함께 갔습니다.(추신: 난닝에서는 유령절인 7월 14일에 오리를 먹습니다. 왜 오리를 먹을까요? 7월 14일에 지옥문이 하루 동안 열린 후 닫히기 때문입니다. 반대편으로 이어지는 다리는 나이허 다리 하나뿐입니다. 그래서 오리를 죽이면 죽은 영혼이 재빨리 강을 건널 수 있습니다. 점차 이 관행이 관습이 되었습니다.) 더 이상 미루지 말고 먼저 레스토랑의 인테리어에 대해 이야기해 보겠습니다. 장식은 미로처럼 와이포지아와 매우 비슷합니다. 웨이터의 안내가 없으면 간판만 보고는 자리를 찾기 어렵습니다. 그리고 때로는 웨이터가 자신의 테이블 번호도 찾지 못할 때도 있습니다. 좀 민망스럽죠. 전반적으로 청결도는 괜찮았습니다. 총 8가지 요리를 주문했는데, 첫 번째 필수 메뉴는 시그니처 레몬 오리였습니다. 간자제보다 약간 저렴했고, 맛도 조금 더 좋았습니다. 지난번 간자제를 방문했을 때는 레몬 오리가 지나치게 신 고추에 압도되는 느낌이었습니다. 아마도 셰프의 솜씨가 달랐던 것 같습니다. 이 레스토랑의 레몬 오리는 완벽하게 조리되었고, 신 레몬 향이 다른 신 재료와 어우러져 오리의 자연스러운 단맛이 더해졌습니다. 맛은 10점 만점에 8점입니다. 들깨와 할라피뇨 잎이 더 강렬했다면 더 좋았을 것입니다. 다만, 유일한 단점은 고기가 부족하다는 것이었습니다. 오리가 너무 기름져서 목이나 발만 먹었고 가슴살은 거의 먹지 않았습니다. 뼈가 너무 많았는데, 갉아먹으려고 온 게 아닙니다. 다음에는 레스토랑이 더 많은 비용을 지불했으면 좋겠습니다. 오리발과 날개를 좋아하는 분들을 위해, 이곳의 오리발과 날개는 완벽하게 조리되어 향긋하고 보기에도 아름답습니다. 자세한 내용은 사진을 참조하세요. 오색 찹쌀도 제공합니다. 색깔은 단색입니다. 맛은 다소 밍밍하지만 찹쌀 자체는 꽤 괜찮습니다. 오색 찹쌀을 드셔보지 않으셨다면, 한번 드셔보세요. 광시 요리의 특산품이니까요. 저희는 오늘의 요리 중 가장 훌륭했던 절인 생선을 주문했습니다. 눈처럼 하얀 생선은 뼈가 없고 염장한 듯 쫄깃하고 부드럽습니다. 절인 양배추의 풍미가 생선의 신선함을 해치지 않으면서도 잘 배어 있습니다. 강력 추천합니다. 다음은 투자 계란이라는 아주 평범한, 거의 평범한 요리입니다. 피망과 함께 볶은 오리알입니다. 오리알을 튀긴 후 얇게 썰어 고추와 함께 볶아 맛있게 만듭니다. 밥과 잘 어울리는 아주 맛있는 요리입니다. 피망의 매콤한 맛이 나지만, 너무 강하지는 않습니다. 고추를 잘 못 드시는 분들은 한번 드셔보시는 것도 좋을 것 같습니다. 다만, 약간 짜더군요. 셰프님의 잘못이었을까 하는 생각이 듭니다. 그래도 한번 드셔볼 만한 가치가 있습니다. 셰프님이 직접 볶아주신 소고기 곱창도 주문했습니다. 저는 별로 맛있지 않아서 자세히 설명하지 않겠습니다. 너무 시큼했습니다. 곱창이 너무 잘게 다져져 있었고, 죽순 장아찌와 다른 반찬들이 너무 많았습니다. 고기 고르는 게 정말 번거로웠습니다. 한참을 찾아 헤맨 끝에 산에서 잡은 노란 껍질을 골랐습니다. 좀 실망스러웠습니다. 하지만 이 요리를 좋아하는 분들은 꼭 한번 드셔보세요. 사람마다 입맛이 다르니까요. 채식 메뉴 두 가지를 더 주문했습니다. 그린빈과 유기농 콜리플라워입니다. 그린빈은 모양도 질감도 모두 훌륭했습니다. 유기농 콜리플라워는 콜리플라워를 넣은 볶음 돼지고기였습니다. 이 요리를 실패작이라고 부르는 리뷰를 몇 개 봤는데, 문제가 뭔지 잘 모르겠습니다. 이번에는 콜리플라워가 그렇게 나쁘지 않았습니다. 바삭바삭하고 익히지 않았으며, 매우 달콤하고 신선했으며 맛이 딱 좋았습니다. 양이 조금 적었지만 다른 모든 것은 괜찮았습니다. 저희는 다섯 명이서 총 230위안어치의 요리를 주문했습니다. 평균 청구서는 1인당 약 50위안이었습니다. 외지에서 온 친구들과 식사한다면 이 레스토랑이 좋은 선택입니다. 간자지에보다 분위기가 좋고 가격도 비교적 합리적입니다. 서비스는 꽤 좋았지만, 밥을 주문했는지 잊어버린 것 같습니다. 이 레스토랑에 대한 이야기는 여기까지입니다. 음식이 일관성을 유지했으면 좋겠습니다. 계속 좋은 일을 해주세요.