清真蒋有记(老门东店)

위치: 산티아오잉 49-3호 오랜 전통을 자랑하는 만두는 맛있고 가격도 저렴하며 관광지에서도 여전히 인기가 좋습니다.

청명절 연휴 동안 음식과 쇼핑을 위해 난징에 갔습니다. 음식의 마지막 목적지는 ▶️라오먼동 음식 탐구점/난징 유서 깊은 브랜드/할랄·장유지/친화이 8대 독특한 장소 중 하나입니다. 노문동 역사문화지구에 위치한 문동은 고대부터 장강 이남의 상인들이 모여드는 곳이자 귀족들이 모이는 곳이었습니다. 가족들이 살고 있습니다. 📍좌표: 난징시 라오먼동 역사문화구 산티아오잉 49-3호(샤오정소샤오빙 옆) ✨ 【환경】 가게는 그다지 크지 않고 2 층으로되어 있습니다 (위층으로 올라가지 않았습니다). 장식은 매우 단순하지만 깨끗합니다. ✨[서비스]: 계산원 주문 서비스는 매우 인내심이 강하고 열정적이지만 나중에 식사와 젓가락을 가져오는 것은 모두 셀프 서비스입니다. 장사가 호황을 누리고 있으며 11시에 매장에 도착하면 식사 줄이 길어집니다. 자리가 없으면 빨리 앉으세요. 🌈요리 ✔️[쇠고기 냄비 스티커] 12💰/인 2인 기준~ 모든 테이블 필수 주문 냄비 스티커 표면이 금빛으로 바삭바삭한 느낌을 줍니다. 신선하고 단단하며 맛이 좋으며, 한입 베어물면 그레이비가 흘러넘친다. ✔️【쇠고기 당면 수프】21💰. 양이 많고 쇠고기가 매우 크고 부드럽고 맛있습니다. 전체적인 맛이 좋으며 뜨거운 국물 한 입과 냄비 스티커 한 입이 완벽합니다.

Jiang Youji는 난징의 100년 된 레스토랑입니다. 이번에는 Nanjing Laomendongli에서 쇼핑을 하다가 갈망을 충족시키기 위해 들어갔습니다. 나는 시그니처 쇠고기 냄비 스티커와 쇠고기 완탕을 주문했습니다. 이곳은 할랄입니다. 들어올 때 외부 음식을 가져오지 마세요.

진회팔경 중 첫 번째. 원래는 공자묘에 가려고 했는데, 이걸 먹으려고 지하철에서 내려서 골목길을 몇 개 지나갔어요. 건자산 골목의 불빛이 어두워서 난징의 모든 등불이 다 이런 걸까 싶었는데... 나도 모르게 동구문으로 걸어갔는데, 거기도 아주 아름다웠어요. 공자묘보다 사람이 적지만 작은 가게들이 더 낭만적이에요. 바로 강유지로 갔는데, 입구에 사람이 너무 많았어요. 포기하고 싶었지만 그럴 수 없어서 줄을 서서 한 시간을 기다려서야 먹을 수 있었어요. 먼저 소고기 수프를 먹었는데 너무 맛있었고 후추 맛이 은은했어요. 소고기 군만두는 꼭 드셔보세요. 난징에서 군만두를 먹어본 건 이번이 처음이에요. 너무 기름지고 바삭하고 갈색이 난다는 느낌이 들지만, 맛있다는 건 인정해야죠. 다섯개면 딱 적당하고 충분해요~ 친구들한테도 농담했는데, 줄이 너무 길어서 더 맛있는 거 아니냐~

지난번 난징 여행에서 장유지의 소고기 군만두를 먹어보지 못해서 좀 아쉬웠어요. 그래서 이번에는 장유지를 꼭 먹어보기로 마음먹었죠. 장유지의 여러 지점 중 호텔에서 가기 편한 라오먼동 지점을 선택했습니다. 처음에는 라오먼동이 단순한 지명인 줄 알았는데, 도착해 보니 역사와 문화가 살아 숨 쉬는 곳이라는 것을 알게 되었습니다. 군만두를 맛본 후, 라오먼동을 둘러볼 수도 있었는데, 뜻밖의 행운이었습니다. 장유지는 라오먼동의 산티아오잉에 위치해 있습니다. 이곳은 한때 군부대였던 데서 이름이 유래되었다고 합니다. 오늘날 산티아오잉에 들어서면 거리 양쪽으로 식당들이 늘어서 있고, 장유지는 그 가운데에 있습니다. 장유지의 외관은 매우 할랄적인 분위기를 풍깁니다. 100년 된 간판 아래에는 모든 음식의 이름과 가격이 적혀 있습니다. 식당은 주방이 앞쪽과 뒤쪽으로 나뉘어 있어 다소 혼잡한 느낌이 들지만, 투명한 유리창 덕분에 셰프들이 요리하는 모습을 훤히 볼 수 있습니다. 장유지에 처음 왔을 때는 당연히 시그니처 메뉴인 소고기 군만두, 소고기 완탕, 소고기 당면부터 시작했습니다. 문 근처 계산대에서 주문과 계산을 한 후, 유리 뒤에 있는 셰프에게 미리 주문한 음식을 건넸습니다. 군만두가 완성되자 셰프가 벨을 눌러 번호를 불러주었습니다. 소고기 군만두는 5개에 9위안입니다. 길고 얇았습니다. 껍질은 노릇노릇하게 튀겨져 살짝 바삭했지만 질기지는 않았습니다. 한 입 베어 물면 육수가 흘러나왔습니다. 고기는 식초에 담그지 않아도 부드럽고 맛있습니다. 소고기 군만두는 한 그릇에 10위안입니다. 겉은 얇아 보였지만, 속의 소고기는 군만두보다 더 부드럽고 풍미가 좋았습니다. 세 가지 요리 중 14위안짜리 소고기 당면국이 가장 맛있었습니다. 소고기는 얇게 썰어져 있었고, 당면은 부드러웠으며, 육수는 가장 맛있었습니다. 은은한 카레 향이 더해져 풍미가 더욱 돋보였는데, 정말 맛있었습니다. 장유지에서 만족스러운 식사를 즐긴 후에는 옛 수도 진링 남쪽, 중화문 동쪽에 위치한 라오먼동의 전통 거리와 골목길을 거닐어 보세요. 옛 난징의 정취가 물씬 풍깁니다.

오랜 역사를 가진 스낵바. 여기서는 쇠고기 만두, 쇠고기 국수, 쇠고기 완탕 및 기타 황실 쇠고기 관련 간식을 먹을 수 있습니다. 라오먼동에서 가장 인기 있는 식당은 바로 옆에 있는 샤오정허입니다. 가게는 사람들로 북적였다. 서비스는 전혀 좋지 않았지만, 간식도 맛없었습니다. 쇠고기 만두는 한 잔에 10위안이고, 신매실 수프는 한 잔에 5위안입니다. 가격이 매우 저렴합니다. 쇠고기 만두는 꽤 맛있었고, 육즙이 많고 고기가 단단했습니다. 신매실수프는 갈증을 해소하는 데 좋다.

9위안/1인분/5조각. 크고 노릇노릇하며 겉은 바삭하고 속은 육즙으로 가득합니다. 배가 고픈 사람들에게는 한 입만 먹어도 금세 포만감을 느낄 수 있습니다. 맛있으면서도 기름지지 않습니다. 만약 배가 고프다면, 기름진 느낌을 날려줄 완탕을 드셔보세요. 특징: 소고기 완탕 ★★★ 풍부한 양에 가격도 저렴하고, 한 그릇에 15위안입니다. 특징: 소고기 볶음밥 ★★★★ 친구는 볶음밥을 정말 좋아해서 극찬합니다. 저도 개인적으로는 소고기를 깍둑썰기해서 먹는 게 꽤 맛있다고 생각합니다. 1인분에 26위안으로 조금 비싼 편입니다.

공묘가(孔廟街) 골목길에 있어서 찾기가 좀 어려워요. 연호고우탄(蓮湖高圓) 가게에서 남쪽으로 10~20미터 정도 가면 왼쪽에 있어요. 테이블 몇 개만 있는 작은 가게예요. 소고기 군만두는 량(穹, 2온스)에 5조각인데, 5년 전에는 량에 7위안이었는데 지금은 8위안이에요. 군만두는 활처럼 휘어져 있고 게알 색깔도 나요. 신선하고 향긋하고 맛있어요. 강력 추천합니다. 소고기탕은 5년 전에는 1인분에 10위안이었는데 지금은 12위안이에요. 군만두와 함께 먹으면 정말 최고예요. 개인적으로 공묘가에서 가장 맛있는 곳이라고 생각해요!