跳菜人家

우량산 벚꽃계곡으로 가는 길에 배추의 고향인 난젠을 지나게 됩니다. 호텔은 도로에서 멀지 않고 주차할 수 있는 넓은 마당이 있습니다. 우리는 호텔에서 연회 시간에 딱 맞춰서 매우 활기가 넘쳤습니다. 야채 댄스 공연이 정말 신나고 청년이 너무 멋져요. 우리 둘은 세 가지 요리를 주문했는데, 햄과 파파야 치킨(약간 신맛), 자스민 오믈렛, 완두콩순 튀김은 모두 지역 특산품이었습니다. 맛도 괜찮고 서비스도 아주 좋습니다.

"난젠 점핑 야채"는 매우 유명하며, 여행사에서는 여행 일정의 핵심 항목으로 나열했습니다. 모든 사람이 큰 기대를 가지고 점핑 야채를 보러 옵니다. 여행사가 마련한 '점핑디시 패밀리'는 겉보기에는 화려해 보였지만, 사실은 내용보다는 이미지에 가까웠다. 요리는 이전의 단체 식사보다 훨씬 형편없었다. 점핑디시 쇼를 하는 사람은 남자 한 명, 여자 두 명, 총 세 명뿐이었고, 서둘러서 했다. 현장에는 손님 테이블이 많지 않았고, 공연은 통로에서 이루어졌다. 현장은 어수선했고, 손님들은 모두 통로에 서 있었다. 끼어들고 싶지 않은 사람들은 아무것도 볼 수 없었다. 간단히 말해서 맛도 없고 모양도 좋지 않습니다. 난젠 티아오차이를 낭비하는 건 안타까운 일입니다!

벚꽃 계곡과 링바오산을 방문한 후, 시징 선(국도 G214)을 따라 난젠 현으로 가서 난젠 티아오차를 맛봤습니다. 북쪽으로 16km 떨어진 바오화 타운 후제 ​​마을에 석동사가 있습니다. 절벽 위에는 세 개의 큰 붉은 글자 "석동사"가 높이 걸려 있습니다. 이름에서 알 수 있듯이 석동사는 산벽을 깎아 만든 여러 개의 동굴과 그 위에 문설주를 세운 작은 사원으로 이루어져 있으며, 다양한 신선과 부처가 모셔져 있습니다. 이런 방식으로 사원을 짓는 것은 평지에 사원을 짓는 것보다 어려운데, 이는 사람들의 경건함을 보여준다. 난젠 현에는 티아오차이를 제공하는 식당이 꽤 많습니다. 저녁에 우리는 난젠 시 외곽에 있는 "조채 가족"에 도착했습니다. 이 요리는 난젠 이족의 향토 특산 요리입니다. 소위 점프 요리는 요리를 점프 방식으로 제공하는 쾌활한 형태를 말합니다. 젊은 남자와 이족 복장을 한 소녀가 춤을 추고, 젊은 남자는 머리나 양손에 쟁반을 들고 허리와 엉덩이를 틀며 뛰어다니며 접시에 음식을 담아 제공합니다. 식당 손님들은 모두 웃고 있었고, 휴대폰과 카메라로 사진과 비디오를 찍는 데 바빴습니다. 접시를 뛰어넘는 하이라이트는 청년이 입에 접시가 놓인 세 개의 나무 테이블을 물고 다시 뛰어넘는 장면이다. 나무 테이블과 접시의 무게는 최소 20~30kg입니다. 입에 물고 있으면 접시를 비틀고 튀겨야 하며, 식사하는 사람들에게 끝없는 기쁨과 놀라움을 가져다줍니다. 댄스 플로어에 뛰어드는 사람들 중에는 이가 일찍 빠진 사람도 있다고 합니다. 설렘과 행복감보다는 슬픔과 무력감이 더 클까요? 어떤 경우든, 이러한 지역의 전통 관습은 계속 이어질 것이다.