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맛은 괜찮고, 새콤달콤한 맛이 좋습니다. 다음에 또 갈 거예요.
쓰촨성의 남동쪽에는 매력적인 도시인 룽창이 있습니다. 이곳은 오랜 역사와 문화, 아름다운 자연 경관을 가지고 있을 뿐만 아니라, 오래 머물고 싶어지는 맛있는 음식도 있습니다. 롱창 요리는 이 도시의 영혼과도 같습니다. 사람들의 삶에 대한 사랑과 음식에 대한 끊임없는 추구가 담겨 있습니다. 오늘은 우리 함께 롱창으로 가서 미각을 즐겁게 하는 카니발 여행을 시작해 볼까요? 1. 롱창 양고기 수프 롱창 양고기 수프는 롱창 요리의 대표적인 요리 중 하나로 여겨진다. 현지에서 잡은 고품질의 검은 염소를 사용하고, 정성껏 끓여서 진하고 맛있는 국물을 냈으며, 양고기는 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 양고기 수프를 한 모금 마시면 풍부한 향이 입안에 퍼져 온몸이 편안함을 느끼게 됩니다. 양고기는 완벽하게 조리되어 고기의 부드러움을 유지하면서도 독특한 쫄깃한 질감을 가지고 있습니다. 특제 소스와 함께 제공되는 이 요리는 칠리의 매콤한 맛과 양고기의 맛이 완벽하게 조화를 이루어 끝없는 뒷맛을 선사합니다. 롱창에서는 양고기 수프가 추운 겨울이든 더운 여름이든 사람들의 식탁에 오르는 흔한 요리입니다. 추운 날씨에는 김이 모락모락 나는 양고기 수프 한 그릇이 추위를 날려버리고 몸과 마음을 따뜻하게 해줍니다. 더운 계절에 시원한 양고기 수프 한 그릇을 마시면 식욕이 돋아날 수도 있습니다. 2. 롱창 콩대 롱창콩줄기는 오랜 역사를 지닌 롱창의 전통 특산품입니다. 고품질의 콩을 사용하여 여러 가지 공정을 거칩니다. 콩줄기는 황금색이고, 질감은 바삭바삭하며 맛은 부드럽습니다. 볶음, 삶기, 끓이기, 찬 음식 섞기 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 콩줄기를 볶을 때, 잘게 썬 고기와 야채를 조금 첨가하세요. 콩줄기가 소스와 야채의 감칠맛을 흡수해 더욱 맛있어집니다. 콩줄기를 끓일 때 갈비나 닭고기를 조금 넣으면 국물이 매우 맛있어집니다. 콩줄기를 끓일 때는 삶은 돼지고기와 함께 끓인다. 콩줄기는 고기의 향을 흡수하여 사람들이 고기를 먹는 것을 멈출 수 없게 만듭니다. 차갑게 섞어 먹는 콩줄기는 상쾌하고 맛있으며, 여름철 별미입니다. 롱창콩줄기는 맛있을 뿐만 아니라 단백질, 비타민 등 영양소가 풍부합니다. 건강한 음식이에요. 3. 롱창 떡 치바는 롱창 사람들이 사랑하는 전통 간식 중 하나입니다. 고품질의 찹쌀을 쪄서 찧고, 빻아서 모양을 만든 음식입니다. 롱창 찹쌀떡은 질감이 부드럽고 끈적끈적하며 달콤하고 맛있습니다. 그대로 먹어도 되고, 흰 설탕, 갈색 설탕이나 콩가루에 찍어 먹어도 됩니다. 롱창의 거리와 골목에서는 찹쌀떡을 파는 노점을 자주 볼 수 있습니다. 찹쌀의 향기는 언제나 많은 식사 손님을 끌어들인다. 특히 중국 설날이나 기타 명절에는 찹쌀떡이 없어서는 안 될 별미로, 재회와 행복을 상징합니다. 4. 롱창 찐오리 롱창 오리찜은 독특한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 지역산 오리를 선별하여 도축, 가공, 데치는 등의 과정을 거친 후 냄비에 넣고 각종 양념을 더해 끓입니다. 구운 오리는 색깔이 밝은 붉은색이고, 질감이 부드럽고 맛이 은은합니다. 끓인 오리의 향이 공기를 가득 채우고 사람들의 입맛을 돋운다. 오리고기는 부드럽고 육즙이 많아 입안에서 녹습니다. 양념의 맛이 오리고기에 완벽하게 녹아들어 끝없는 뒷맛을 선사합니다. 롱창 오리찜은 맛있는 요리일 뿐만 아니라, 롱창 사람들의 음식에 대한 독특한 해석이기도 합니다. 5. 롱창 예르바 예르바는 쓰촨성의 전통 간식인데, 롱창의 예르바는 그보다 더 독특합니다. 찹쌀가루와 쌀가루를 주재료로 하여 돼지고기, 콩나물 등으로 만든 소를 넣고 갓 딴 쌀만두 잎으로 싸서 만든 음식입니다. 찐 후에는 쌀만두 잎의 향기와 속의 향이 어우러져 사람들의 식욕을 크게 증가시킵니다. 예르바를 한 입 베어물어 보세요. 부드럽고 끈적끈적한 껍질과 신선하고 향긋한 속이 입 안에서 뒤섞여 취하는 듯한 느낌을 선사합니다. 롱창 예르바는 맛있을 뿐만 아니라 모양도 귀엽습니다. 보기에도 아름답고 맛도 좋은 진미입니다. 6. 롱창찜 롱창찜 요리도 롱창 요리의 하이라이트입니다. 모든 종류의 고기, 야채, 콩 제품 등을 끓이는 요리가 가능합니다. 소금물은 끓인 요리의 핵심입니다. 롱창의 모든 끓인 음식 가게는 각자의 독특한 소금물 조리법을 가지고 있어 끓인 요리의 맛이 독특합니다. 끓인 쇠고기는 단단하고 쫄깃쫄깃합니다. 삶은 닭발은 부드럽고 입안에서 녹습니다. 삶은 말린 두부는 소금물의 향을 흡수하여 더욱 맛있어집니다. 롱창찜은 술안주로 먹거나, 간식으로 먹기도 하며 많은 사람에게 인기가 많습니다. 7. 롱창 담요 국수 롱창 푸가이 국수는 롱창의 특산 국수 중 하나입니다. 국수는 전통적인 국수와 다르지만, 담요처럼 크고 얇습니다. 국수 국물은 진하고 맛있으며, 국수는 쫄깃하고 탱탱합니다. 쇠고기 국수, 돼지갈비 국수, 닭곱창 국수 등 취향에 따라 다양한 국수를 선택할 수 있습니다. 먹을 때는 국수를 국물에 잠시 담가두었다가 국수에 국물 맛이 충분히 스며들도록 한입씩 먹으면 됩니다. 정말 기분 좋은 느낌이네요. 롱창 푸가이 국수는 롱창 사람들의 일상적인 별미일 뿐만 아니라, 많은 외국 관광객이 맛보러 찾아오는 음식입니다. 8. 롱창 옐로우 젤리 롱창황묵은 지역적 특색을 지닌 간식이다. 완두콩 전분으로 만들어지며 노란색 젤리로 만들어집니다. 노란 젤리는 질감이 섬세하고 부드러우며, 고추기름, 후추기름, 식초, 간장 등 특별한 양념을 곁들여 먹으면 매콤하고 상큼한 맛이 납니다. 더운 여름, 시원한 노란색 젤리 한 그릇은 더위를 식힐 뿐만 아니라 미각도 만족시켜줍니다. 롱창 노란 젤리는 현지에서 매우 인기가 많으며 어른과 아이 모두 좋아합니다. 롱창에는 육즙이 가득한 롱창 구운 오리, 부드럽고 맛있는 롱창 회향, 향긋한 롱창 계란 볶음밥 등 다양한 별미가 있습니다. 모든 요리에는 롱창 사람들의 삶의 추억과 사랑이 담겨 있습니다. 롱창에서는 음식이 단순히 맛을 즐기는 것뿐만 아니라 문화적 유산이자 정서적 양식이기도 합니다. 이런 별미를 맛보면 롱창시의 독특한 매력과 깊은 유산을 느낄 수 있을 것 같습니다. 혀끝으로 롱창의 맛을 만끽하고, 미각의 카니발 여행을 즐겨보세요! #혀끝에 닿는 향토음식 #향토음식 #진정한 옛 브랜드를 맛보세요 #향토 특산 간식 #푸드 위켄드 테이스트 롱창 네이장
㊗️춘절 기간 동안 저는 고향인 쓰촨성 룽창으로 돌아갔습니다. 룽창은 풍습이 단순하고 돌 아치로 유명한 작은 도시입니다. 저는 어렸을 때부터 거의 매년 그곳을 방문하곤 했습니다. 어린 시절 추억과 관련된 지역 특산 음식이 여전히 많이 남아 있고, 가격도 저렴하고 맛있습니다. 오늘은 컬렉션을 하나 소개하겠습니다. - 특별 간식 1⃣: 양고기 수프 롱창의 양고기 수프는 전국적으로 유명하며, 지역 주민들은 아침 식사로 양고기 수프를 먹는 데 익숙합니다. 양고기는 양고기 냄새가 전혀 나지 않도록 비밀리에 가공되었으며, 24시간 동안 고온에서 끓인 국물은 매우 진하고 맛있어서 한 입만 먹어도 입이 빠질 것입니다. 양고기와 곱창을 주문해서 특제 붉은 기름 소스에 찍어서 에너지 넘치는 하루를 시작해 보세요! 🏠추천 매장: 정통 고브랜드 리양쯔 양고기 수프 📍위치: 롄펑 공원 옆 💰1인당: 30위안 - 스페셜 간식 2⃣: 팥사탕 이건 분명 곧 사라질 간식이에요. 현재 롱창에는 이 요리를 만드는 식당이 단 한 곳뿐입니다. 수백 개의 머리카락 굵기의 맥아당 가닥을 작은 공 모양으로 감아서 만든 반죽으로, 표면에 콩가루를 뿌립니다. 입에 넣는 순간 콩향이 퍼진다. 설탕의 단맛이 딱 좋고, 한 모금 조심스럽게 마시면 달콤함이 느껴집니다. 🏠추천 매장 : (매장명 없음) 📍위치 : 순허가 초등학교 정문 왼쪽 마지막 매장 💰1인당: 2위안 - 스페셜 간식 3⃣: 설탕 코팅 과일 이곳의 설탕 코팅 과일은 제가 지금까지 먹어본 설탕 코팅 과일 가게 중에서 가장 맛있습니다. 튀김 온도는 완벽하게 조절되어 황금색이 될 때까지 튀겨지며, 바깥쪽은 바삭하고 안쪽은 끈적끈적합니다. 겉면의 갈색 설탕은 약간 기름진 향이 나지만 탄 맛은 없고, 매우 달콤하고 정말 독특합니다! 🏠추천 매장: 올드 페데스트리안 스트리트 설탕 코팅 과일 📍위치: 야오지아 남로 6번지, 옛 보행자 거리 근처 💰1인당: 3위안 - 스페셜 간식 4⃣: 노란색 젤리 여러분은 하얀 젤리를 많이 보셨을 겁니다. 하지만 노란 젤리는 흔치 않습니다. 콩가루로 만들어졌기 때문에 맛이 더 섬세하고 입안에서 녹습니다. 밝은 색깔의 비밀 고추기름 소스를 곁들여 제공하고 다진 파, 참깨 및 기타 재료를 뿌립니다. 향긋하지만 매콤하지 않고, 너무 맛있어서 먹는 것을 멈출 수 없을 거예요! 🏠추천 상점: Zhang Liangfen 📍위치: 진어진 공관로 1호 💰1인당: 8위안 - 스페셜 간식 5⃣: 돼지 케이크 다진 고기를 섞어 소스를 곁들인 요리로, 찹쌀피에 싸여 있는데, 짭짤한 쌀만두와 비슷하지만, 피가 청명초로 만들어져 건강에 좋은 짙은 녹색을 띠고 특별히 상큼하고 달콤한 냄새가 납니다. 속은 지방과 살코기의 양이 적당하고, 기름기가 전혀 없습니다. 🏠추천 매장 : 잉잉 명물 간식 📍위치: 다베이가와 중신가 교차로 💰1인당: 4위안 - 작은 도시는 각각 독특한 매력과 지역적 특성을 가지고 있습니다. 또한 더욱 정통하고 저렴한 음식을 찾아내어 여러분과 공유하겠습니다. 우리 함께 행복한 푸디가 되어요😄 - 쓰촨 여행 | 쓰촨 가이드 | 쓰촨 음식 | 쓰촨 음식, 음료 및 즐길거리 | 쓰촨 간식 | 쓰촨 상점 | 쓰촨 인터넷 유명인 체크인 | 쓰촨 틈새 시장