신룽지/신영기-링후/령호

도시에서 꼭 가봐야 할 레스토랑으로 생각하는 건 흔치 않은 일입니다. 마지막으로 가본 곳은 아마도 항저우 포시즌스 호텔의 진샤 홀이나 난징 샹그릴라 호텔의 장난 자오였을 겁니다. 그래서 이번 타이저우 여행에서는 자연스럽게 신룽지 본점을 방문하게 되었습니다. 아니, 그 레스토랑에 "기쁨"을 느낀 후 특별히 방문하게 된 거죠. 방문 당일에는 하루 종일 비가 내렸습니다. 첫인상은 그다지 아름답지 않았습니다. 건물 전체가 리노베이션 중이라 작은 안뜰의 독특한 매력을 제대로 느낄 수 없었습니다. 개인적으로는 시시 지점만큼 풍경이 아름답지 않다고 느꼈습니다. 내부는 웅장하고 아름다웠습니다. 공간 디자인도 훌륭했고, 편의시설도 훌륭했습니다. 직원들은 잘 훈련되어 있었고 표준화된 서비스를 제공했지만, 열정이 조금 부족했습니다. 여러 테이블을 동시에 서빙하는 것이 힘들었거나, 제 기대치가 너무 높았던 것일지도 모릅니다. 음식에 관해서는, 일관성 있고 맛있었지만 특별히 놀랄 만한 것은 없었습니다. 서양식 레스토랑과 달리 중식 레스토랑은 테마를 자주 바꾸지 않습니다. 일반적인 요리는 괜찮았지만 이미 기억에 깊이 박힌 요리였기 때문에 기대감이 덜했습니다. 몇 가지 문제점을 말씀드리겠습니다. 아니, 블랙펄 3스타 레스토랑이기 때문에 딱히 문제점이라고 할 수는 없습니다. 몇 가지 요점을 간략하게 말씀드리겠습니다. ① 요리 제공 순서: 고객에게 메뉴를 제공했으니, 올바른 순서대로 제공해야 하지 않을까요? 중국인들은 정교하게 만들어진 메뉴처럼 특정한 식습관을 가지고 있습니다. 애피타이저 전에 찜 요리를 제공하는 것과 같은 임의적인 변화는 문제가 될 수 있습니다. ② 접시에 관하여: 블랙펄 3스타 레스토랑은 음식이 맛있고 분위기가 좋아야 할 뿐만 아니라, 플레이팅도 중요합니다. 많은 요리에 소스가 들어가는데, 접시 주변에 남은 소스는 서빙하기 전에 깨끗이 닦아야 하지 않을까요? 소스가 너무 많이 묻었든, 흘러내렸든, 튄 것이든 말입니다. 사진상으로는 괜찮아 보이네요, 그렇죠? 3 서빙 속도에 대해 말씀드리자면, 주문은 이미 언급했으니 다시 한번 강조합니다. 대부분의 음식은 개별 주문이기 때문에 사람마다 먹는 속도가 다르고, 이는 자연스러운 현상입니다. 하지만 저는 개인적으로 이전 요리를 다 먹기도 전에 서빙되는 느낌을 싫어합니다. 특히 식사할 때 더욱 그렇습니다. 4 이 정도 규모의 레스토랑이 식사를 마친 후 아무도 와서 식사 경험에 대해 묻지 않는다는 것은 꽤 이상합니다. 저는 신룽지 레스토랑을 많이 가봤습니다. 하지만 이 본점만이 진정으로 "왔다 갔다" 방식으로 운영되고 있습니다. 블랙 쓰리는 좀 오만해진 것 같습니다. 전반적으로 좋은 레스토랑이고 전반적인 성과도 전반적으로 좋습니다. 하지만 3성급 기준으로 볼 때, 특히 서비스 측면에서는 아직 개선의 여지가 있습니다.

저는 신롱지 우주 본부를 위해 특별히 타이저우에 왔습니다. 예상대로 본점은 특별한 기질을 가지고 있습니다. 링후 호수 옆에 있습니다. 전체 건물은 북쪽과 남쪽의 두 부분으로 나뉘며, 둘 다 신롱지에 속합니다. 여기까지 오는 게 쉽지 않을 것 같아서, 더 많이 먹어야겠다고 생각해서 우리 둘이서 요리 8가지와 디저트 하나를 주문했습니다. 배불리 먹었어요. 실제로 양이 꽤 많았어요. 농어 볶음 떡볶이는 너무 맛있어서 눈썹이 쳐질 정도이고, 생선국수+생선을 밥에 비벼먹는 건 정말 맛있습니다. 아기 비둘기는 예전처럼 안정적이었고, 먹고 난 후에도 맛있는 맛이 오랫동안 입 속에 남았습니다. 저는 타이저우에 오게 되면 신롱지에도 꼭 들러야 한다고 생각합니다. 그렇지 않으면 큰 손실이 될 겁니다.

린하이에 방문하시면 반드시 신룽지 본점 링후점을 방문해 보세요. 고급스럽고 고급스럽고 신선한 재료를 사용하여 가격도 중국 다른 도시의 신룽지 매장보다 훨씬 저렴하지만 만들기가 어렵습니다. 약속도 다릅니다. 린하이 거리에 있는 본점은 주차 공간이 넉넉하고 손님을 적극적으로 예약한 개인실로 안내해 주며 주문을 위해 푸드 홀로 이동합니다. 다양한 재료가 눈부시게 배열되어 있고, 권장 사항이 정해져 있고, 가공 방법이 완전히 소개되어 있어 주문이 매우 원활하게 완료됩니다. 개인실로 돌아와 차를 마시고 요리가 나올 때까지 기다립니다. 이번에 주문한 것은 자연산 동중국해 대왕민어와 시그니처 금빛 바삭바삭 갈치, 가게마다 있는 물뱀튀김, 제철 영양이 가장 풍부한 장어, 특제 생홍새우절임이 멈출 수 없이 맛있습니다. 주문이 완료되자 웨이터는 오우에게 가게 안에 있는 커다란 백단향을 맛보게 했습니다. 찬장 문을 여는 순간 강한 향기가 사람들을 압도할 정도였습니다. Taizhou Linhai는 정말 방문할 가치가 있는 곳입니다.

이 호텔은 별 5개 등급이어야 합니다. 차가 문밖 주차장에 도착했을 때, 차가 멈추기 전에 경비원이 달려와 차를 후진시켰고, 경비원은 차문 밖에 우산을 들고 우리를 차에서 내리게 해줬고, 그런 다음 우리를 가게로 안내했습니다. 이 서비스는 칭찬 받아야합니다. 몇 가지 특별한 요리를 주문했는데 정말 맛있었어요. 좌석 사이 공간도 넉넉하고, 창밖에는 안뜰이 있다. 밤에는 비를 맞으며 우아한 음악 소리를 들으며 가족과 함께 저녁 식사를 하는 것은 삶의 즐거움 중 하나이다.

유명한 Xinrongji, Linghu 매장이 실제로 본사일 줄은 몰랐습니다. 호수 옆 조용한 안뜰에 위치한 매장으로, 주차장에 들어서자마자 고급스러운 서비스가 느껴졌습니다. 실제로 주차장에는 손님을 위해 문을 열어주는 전담 직원이 있었습니다. 주차장 외에도 레스토랑이 위치한 안뜰은 작은 공원과 같으며 일본식 정원 디자인 스타일이 눈에 띕니다. 실제 식사 장소는 안뜰 중앙의 작은 건물에 있습니다. 건물 내부는 호화롭게 장식되어 있으며, 현지 스타일이 뚜렷하고 흥미로운 장식이 많이 있습니다. 맛에 대해 이야기하자면, 신롱지가 없었다면 아마도 많은 사람들이 타이저우 요리에 대해 잘 알지 못했을 것입니다. 따라서 이곳에서 먹는 타이저우 요리는 확실히 가장 정통적이며 전혀 실망스럽지 않았습니다. 시간이 있다면 꼭 정통 Xin Rong Kee에 와보세요!

태풍이 왔던 날, 쉬지 않고 비가 내리고 할 일이 없어서 신롱지 본점으로 가서 체크인을 했습니다. 문에 들어서는 순간부터 서비스가 시작됩니다. 여러 웨이터가 차례로 경비를 서며 차를 주차하도록 안내하고, 테이블까지 안내합니다. 전체 과정 동안 얼굴에 미소를 띤 웨이터가 차를 따르고, 접시를 제공하고, 접시를 바꾸고, 뜨거운 수건을 건네줍니다. 이런 서비스는 많은 5성급 호텔에서는 제공되지 않습니다. 과일 뷔페 외에도 1인당 5위안의 서비스 요금이 부과됩니다. 장식은 5성급 스타일이고 매우 웅장합니다. 저녁 식사 후, 웨이터가 복도에서 호텔을 소개했습니다. 인도의 거장이 디자인했고 정말 특별했습니다. 신롱지의 요리는 논평할 필요가 없을 정도로 매우 정교하고, 살짝 달콤하고 매콤하면서도 음식 본래의 신선함을 잃지 않았습니다. 상하이의 신롱지보다 훨씬 저렴하고, 린하이의 본점인 타이저우의 본사입니다. 린하이에 여행을 간다면 꼭 들러보세요.