阿妈意·丽江特色小吃非遗传承集合店

큰 돌다리를 지나 작은 돌다리 방향으로 가다 왼쪽으로 돌아보면 골목 안에 할머니집이 있다. [민트] 환경: 단독주택의 작은 2층. 아래층 마당에는 숯불이 있어 따뜻해 보입니다. |수양화^ 상큼하고 맛있는 독특한 지역 야채로 운남 요리에 상큼함을 더해줄 것 같습니다. |송이버섯찜닭^ 버섯이 많이 들어가 향긋한 맛이 납니다. 나는 맑고 기름지지 않은 닭고기 수프를 좋아합니다. [서비스 벨] 서비스 : 그 분이 항상 배려심이 많고 맛 습관에 대해 물어볼 것입니다. 매우 전문적인 서비스입니다.

가이드를 읽은 후이 레스토랑은 현지 Naxi 레스토랑이고 Lijiang Old Town에는 두 곳이 있다는 것을 알았습니다. 직원들은 모두 소수민족 출신으로 매우 독특합니다. 우리는 5시쯤 매장에 도착했는데 줄을 서지 않고 바로 자리에 앉았다. 추천 : 돼지갈비 전골 : 돼지갈비는 향이 좋고 나무향이 나지 않으며 국물이 매우 신선하여 밥과 함께 먹을 수 있습니다. 야크고기 구이 : 현지에서 갓 구운 야크고기를 양이 많지 않고 직원이 직접 구워준다. 구운 후 뜨겁게 먹으면 고기가 향긋하고 부드러워집니다. 가지구이 : 가지는 크기가 커서 구우면 아주 맛있습니다. 도기 냄비 치킨 내장: 약간 매콤하지만 매우 맛있습니다. 병아리콩 젤리: 약간 매콤한 맛이 입안에서 부드럽습니다. 물양화(Watery Yanghua): 윈난에서 유일하게 고추가 들어가지 않은 필수 요리입니다. 요금을 지불할 때 나무 간판을 들고 프론트 데스크로 가는데, 이는 꽤 의례적인 일입니다.

이 레스토랑은 현지 여관 주인이 오랫동안 영업했다고 들었습니다. 현지 리장 특성을 지닌 다양한 볶음 요리를 전문으로 하며 고대 도시에서는 가격이 조금 더 비쌉니다. 맛있습니다. 꼭 먹어봐야 할 추천 메뉴입니다.

쇠고기와 닭고기는 신선하지 않은 맛이 났고, 야채만 괜찮았습니다. 우리는 배가 고팠기 때문에 야채 요리를 모두 먹었습니다. 전반적으로 가격은 리장 반얀트리 호텔의 일반적인 수준입니다. 직원들이 음식을 홍보하는 데 좋은 일을 했다고 말할 수 있고, 음식을 판매하고 마케팅하는 측면에서의 서비스는 나쁘지 않았습니다. 안타깝게도 셰프의 요리 실력은 더 이상 정통 나시족의 기준에 미치지 못했습니다. 주인이 내 의견을 긍정적으로 받아들이고 자신의 유산에 대한 자부심, 즉 진정한 나시 요리를 제공하고 할머니의 전통에 대한 자부심을 지켜나가는 데 다시 집중하기를 바랍니다. 쇠고기와 닭고기는 그다지 신선하지 않았고, 야채만 괜찮았습니다. 우리는 너무 배가 고파서 채식 요리를 모두 먹어 치웠습니다. 전반적으로 가격은 반얀트리 리장의 수준과 비슷합니다. 웨이터가 음식 추천을 잘 했다는 점은 인정해야 할 것 같고, 케이터링 홍보 서비스도 나쁘지 않았습니다. 안타깝게도 요리사의 기술은 더 이상 정통 나시 요리의 원래 수준에 도달하지 못했습니다. 사장님께서 제 의견을 긍정적으로 받아들이시고, 조상들의 자부심을 계승하는 데 다시 집중하시기를 바랍니다. 즉, 정통 나시족의 맛을 제공하고 할머니들이 남긴 요리의 품위를 지켜나가는 것입니다.

이곳의 환경은 매우 좋고 가족 모임이나 커플 데이트에 매우 적합합니다. 음식은 정말 훌륭하고 맛도 매우 좋습니다. 특히 향기롭고 부드러운 마방 구운 생선이 좋습니다. 우이 거리의 작은 돌다리 근처에 있습니다. 고대 도시에서 매우 유명한 레스토랑이며 나시족 특산 레스토랑입니다. 길가 상점에 있는 사람들은 처음에는 레스토랑 이름을 발음하기 어렵다는 것을 알고 있지만 나중에 아마이는 친척이 어디를 가든 어머니가 만든 요리를 그리워하고 어머니의 가장 깊은 사랑을 이해한다는 것을 의미한다는 것을 알게 되었습니다. 환경은 오래된 주거용 건물과 같고 골동품이며 위아래로 2층이 있으며 전통적인 지진 방지 목재와 나시족 특유의 창살이 있으며 민족적 분위기가 생생합니다. 리장 간식에 대해 이야기할 때, 치킨 빈 젤리는 필수입니다. 젤리는 우리가 거기에서 가지고 있는 젤리와 비슷해 보이지만, 녹두 젤리여야 합니다. 콩나물과 땅콩 거품이 들어 있습니다. 매우 상쾌하고 매콤하지 않으며 입에서 녹습니다. 마방구이 생선, 강력 추천입니다. 이렇게 구운 생선은 처음 먹어봤습니다. 베이스는 민트이고 고수가 언급할 만합니다. 저는 이걸 처음 먹어봤습니다. 구운 생선이 특히 타는 것 외에도 고수도 타서 고수 맛이 전혀 나지 않습니다. 마치 해초를 먹는 것처럼 바삭바삭합니다. 생선이 매우 부드럽습니다. 라시호의 붕어는 뼈가 많아서 먹기가 조금 번거롭습니다. 맛은 매우 좋고 생선 껍질이 타 있습니다. 생선 껍질과 고수를 처음 먹어보았습니다. 매우 편안합니다~ 야크 조림. 저는 연어를 좋아하지 않고 검은 염소는 냄새가 너무 심할까봐 매운 야크 고기나 양파 조림 야크를 주문했습니다. 반찬과 메인 요리는 한눈에 봐도 알 수 있습니다. 야크는 매우 부드럽고 고기는 매우 섬세합니다. 집에서 먹는 소와는 정말 다릅니다. 생선 냄새나 냄새 나는 냄새는 없습니다. 약간 매콤한데, 허용 범위 내에 있습니다. 수련, 이름이 좀 어색하네요. 루구호에서 자라는 야생채소입니다. 꽃은 순백이지만 식물은 물 속에 있습니다. 꽃이 파도에 떠다니기 때문에 사람들은 농담으로 "수련"이라고 부릅니다. 먹는 방법은 마늘과 매운 두 가지가 있습니다. 저는 팡진 형제가 추천한 마늘튀김을 먹고 싶습니다. 운남 요리의 무거운 맛과 달리 매우 가볍고 마늘 맛이 강하지 않습니다. 바다 백합은 맛있습니다~ 메밀 케이크는 향기롭고 맛있고, 계란 케이크와 비슷합니다. 야크 요거트는 정통이 아니고, 내몽골과 티베트에서 마시는 것과 다르고, 너무 묽지만, 맛은 괜찮고, 가공 후 신맛이 그렇게 강하지 않습니다. 아주 좋은 레스토랑으로, 정통 나시족 음식을 먹을 수 있습니다. 가게에 있는 뚱뚱한 진 형제와 뚱뚱한 진 자매는 모두 독특한 의상을 입고 있습니다. 고대 도시에서 좋은 선택입니다.

Wuyi Street의 작은 돌다리 근처에서이 할머니 식당을 찾았습니다. 여전히 Naxi 집처럼 보이고, 매달린 베이컨이 삶의 분위기를 돋보이게합니다. 리장의 특산물에 대해서도 많이 조사해 봤는데 닭양갱과 물을 베이스로 한 양화는 꼭 주문해야 할 음식이에요. 먼저 병아리콩 젤리에 대해 이야기해보겠습니다. 우리가 흔히 먹는 산시성 젤리와는 색이 더 짙지만 부드럽고 맛있으며, 입에서 녹고 약간 매콤합니다. 중요한 점은 스낵 가격이 개당 8위안이고 양이 너무 많다는 것입니다! '수양화'는 우리가 자주 먹는 야채, 해련이다. 마늘과 함께 볶을 수도 있고, 국에 끓여도 좋고, 밥과도 잘 어울립니다. 피날레는 운남 특유의 틸라피아를 사용한 생선 구이입니다. 맛은 부드럽고 가시가 없으며 약간 매콤하며 정통 나시 스타일입니다.

연어를 먹으려면 최소 네 명이 필요합니다. 연어는 파운드당 88위안인데, 한 마리가 약 200위안입니다. 세 가지 요리로 만들 수 있습니다. 저희는 두 명이서 먹었는데, 한 접시도 다 먹지 못했습니다! 하지만 사시미는 아주 신선하고 맛있었습니다. 다른 요리들은 고성에서 비싼 편이 아니었습니다. 저희는 생선 한 마리에 220위안, 다른 세 접시는 50위안을 주문했습니다. 장사는 아주 좋았고 서비스 속도도 괜찮았습니다. 그런데 웨이터가 두 명이면 한 마리를 다 먹을 수 있다고 했는데, 좀 바가지인 것 같았습니다. 저희는 절반도 못 먹었습니다.

2017년 4월 4일 - 아마이 나시족 고향 요리 저희는 음식에 대한 기준이 높지만, 이 식당의 윈난 요리가 이렇게 맛있을 줄은 몰랐어요. 이틀 연속으로 그곳에서 식사를 했는데... 정말 맛있었고, 정말 마음에 들었어요❤️ - 만점 이 식당은 현지인들도 즐겨 찾는 곳이라고 들었어요. 전통 나시족 요리를 선보이고, 매일 테이블이 가득 찰 정도예요.