蟹宝酒楼•农家菜(古城北路店)

매년 11월은 양청호털게가 가장 맛있는 시기입니다. 이때 게살은 게 지방으로 가득 차서 찐 후, 레드 와인 한 잔과 함께 먹으면 너무 맛있습니다!

저는 이 가게와 정말 할 일이 많아요. 작년에는 이벤트를 해서 털게를 우편으로 보냈어요. 올해도 회사 팀빌딩 사장님께서 식사 장소로 이곳을 선택하셨습니다. 여기 털게 정말 맛있어요 수컷 1마리, 암컷 1마리를 먹었는데 게알과 게장 맛이 훌륭했습니다. 그 사람도 꽤 크거든요. 테이블 상판이 이렇게 맛있을 줄은 몰랐어요. 옛날 암탉 수프가 맛있고 매운 나사도 좋아합니다. 주차도 편하고 털게 선물박스도 선물용으로 너무 괜찮네요.

뜨거운 태양 아래에서 여기까지 운전하는 데 30 분이 소요됩니다. 다행히도 이번 시즌의 나사는 실제로 매우 맛있습니다. 명나라의 음식은 거위와도 같지요. [웃음] 농장 음식의 재미는 닭고기 수프, 땅콩, 건어물, 그리고 더 좋은 것은 게 볶음밥입니다. 떡이 들어있어요 게도 싱싱하고 다리살도 거의 없고 빨고나자마자 나오더라구요 사장님이 엄청 세심하게 챙겨주셔서 밤에 오자고 하더라구요 예약하면 더 시원할 것 같아요. 밤에 가야겠어요. 정오에는 햇빛이 강하고, 로비의 에어컨도 별로 좋지 않습니다. 사장님께서 저녁 식사 후 포도도 주셨습니다. 씨가 없었어요. 다들 꼭 가보시길 적극 추천합니다. 후회하지 않으실 겁니다.

6월 마지막 버스를 타고 양청호 주변을 산책했습니다. G20 때문에 저장성까지 갈 엄두는 못 냈습니다. 교통 체증이 걱정되어 연차 휴가를 조정하고 출발했습니다. 오후에 상하이 시내에서 출발했는데, 약 1시간 30분 정도 걸렸습니다. 톨게이트를 빠져나와 얼마 지나지 않아 목적지에 도착했습니다. 버스 안내 방송을 듣고 보니 호텔이 아직 일찍이라 먼저 자리를 예약했습니다. 그러고 나서 사장님이 근처 양청호 공원까지 15분 정도 걸어가서 산책을 하라고 권했습니다. 지금도 연꽃이 만발해 있었습니다. 기쁜 마음으로 그곳에 갔고, 실망하지 않았습니다. 연꽃 사진을 멋지게 찍고 신선한 공기를 마셨습니다. 털게를 먹으러 갔습니다. 털게가 메인이지만, 농가 음식도 놓칠 수 없습니다. 청수 달팽이: 한 입 베어 물면 정말 맛있고, 달팽이 살도 작지 않고 아주 신선했습니다. 흰베이트 스크램블 에그: 지역산 풀먹은 계란의 맛은 그대로입니다. 도시의 계란과는 차원이 다릅니다. 농장 풀닭 수프: 국물이 맑고 맛있으며, 뒷맛이 텁텁하지 않습니다. 닭고기는 살짝 노랗고, 껍질은 제가 가장 좋아하는 색입니다! 털게: 6월 노랑게는 수컷입니다. 제철이 거의 다 되었지만, 게살은 여전히 ​​통통하고 껍질도 너무 부드럽지 않으며, 노랑게가 많이 들어 있습니다. 아주 만족스럽습니다! 가장 중요한 것은 가성비입니다. 여러 명이서 마음껏, 그리고 편안하게 먹을 수 있습니다. 가격도 저렴합니다!

양청호 털게는 예로부터 유명해서 양청호 근처에 털게 전문점이 많습니다. 저는 매년 털게를 먹으러 여러 식당을 다니는데, 한두 번은 꼭 갑니다. 이 식당은 위쟈덩후오(禧家登火) 옆에 있는데, 양청호 남동쪽에 있습니다. 주변에도 털게 전문점이 있는데, 여기가 더 커 보여서 몇 가지 요리와 털게를 주문했는데, 꽤 맛있었습니다.

양청호의 풍경을 본 후 털게를 먹지 못한 것이 조금 아쉽기 때문에 보고 나서 시간이 꽤 촉박했음에도 불구하고 우리는 그곳에 갔다. 게는 선배가 추천한 대로 꽤 크고, 통통하고, 고기가 가득하고, 게알도 많이 들어있습니다. 먹을 때 한 입 크게 먹을 수 있어 남다른 포만감을 선사한다. 볶음 요리도 꽤 맛있고 현지 특성이 있습니다.

동료 몇 명이 출장 중이었는데 마침 쑤저우에 있었습니다. 저녁 기차표가 있어서 하루 종일 돌아다닐 수 있었죠. 휴대폰으로 검색해서 양청호에 가서 털게를 먹을 곳을 찾았습니다. 몇몇 동료는 미식가였습니다. 털게를 잔뜩 주문해서 다 먹었습니다. 하나하나 다 맛있었고, 따뜻한 요리도 맛있었습니다.

저는 매년 한두 번 쑤저우에 갑니다. 처음에는 그곳 음식이 익숙하지 않았지만, 자주 가보니 꽤 맛있더라고요. 얼마 전 슈이샹 크랩 하우스에 갔을 때 동료들이 추천해 줬어요. 음식은 정통 탕수육과 게살, 새우 모두 아주 신선하고 가격도 비싸지 않아요.