石記臭豆腐

대만 취두부는 사실 냄새가 전혀 나지 않습니다. 여기 취두부는 좀 오래되어서 좀 건두부 맛이 나기 때문에 한 냄비에 많이 나오니 기다리시면 완성됩니다.

이 가게는 B&B 주인이 시지 취두부를 소개한 곳이기도 합니다. 앉아서 먹을 수 있는 좌석도 마련되어 있습니다. 이 가게의 취두부는 건강한 유기농 취두부 재료를 한방과 유기농 야채에 담가서 사용합니다. 여기에는 유부껍질튀김, 취두부, 혼합모듬 세 가지 제품밖에 없습니다. 취두부 한 접시를 샀습니다. 두부는 겉은 바삭하고 속은 부드러워서 두부 향이 나요. 반찬으로는 양배추와 잘게 썬 오이, 잘게 썬 파가 들어 있는데, 신맛이 나고 아삭아삭하며 상큼한 맛이 납니다.

루이펑 야시장에서 가장 유명한 취두부 중 하나인 이 취두부 식당은 취두부를 계속 튀겨내는데, 취두부는 잘게 잘려져 있습니다. 먹기가 매우 편리합니다.

가오슝에서 가장 인기 있는 야시장인 루이펑 야시장에서 가장 인기 있는 취두부가 있다고 들었는데, 바로 14번 줄에 있는 스지 취두부입니다. 본토의 취두부와 비교했을 때 대만의 취두부는 냄새가 거의 나지 않고, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며, 새콤달콤한 김치와 함께 먹으면 진정한 대만의 맛이라고 할 수 있습니다. 저는 취두부 껍질을 정말 좋아하는데, 겉은 바삭하고 속은 쫄깃쫄깃합니다. 기분 좋게 먹고 있는데, 정직한 사장님이 갑자기 저를 부르시더군요. 방금 넣어둔 취두부가 수면 위로 떠올랐더라고요. 정말 환상적이었어요~ 작은 접시는 40대만 달러(10위안), 큰 접시는 55대만 달러(12위안)입니다. 저희는 4명이서 큰 접시 두 개를 주문했는데, 다 먹을 수 없을 것 같아서 큰 접시 두 개를 주문했는데, 다 먹어치웠습니다! 다음에 기회 되면 또 올게요~

루이펑 야시장을 방문해서 제가 사온 것 중 하나는 시지 냄새나는 두부였습니다. 대만의 냄새나는 두부는 내가 상하이, 사오싱, 창사에서 먹었던 냄새나는 두부와는 다릅니다. 기름기를 없애기 위해 김치를 곁들여 제공합니다. 시지 스팅키 두부는 야시장에 있는 노점으로, 테이블과 의자를 놓고 식사를 즐길 수 있습니다. 냄새나는 두부는 철저히 튀겨서 작은 조각으로 자르고 디핑 소스와 함께 제공합니다. 바삭바삭하고 향기롭고 맛있습니다.

야시장에 있는 이 취두부는 많은 현지인들이 즐겨 찾는 곳입니다. 맛도 아주 좋고, 딱 알맞게 튀겨져 황금빛으로 바삭한 껍질과 부드럽고 촉촉한 두부가 어우러져 있습니다. 완전히 다른 두 가지 맛이 조화를 이룹니다. 김치는 넉넉하게 주시는데, 매운 음식을 잘 드시는 분들은 고추를 조금 더 넣어 드시면 됩니다. 게다가 다른 지역에서 온 친구들도 이 취두부집에 오면 꼭 두부 껍질을 주문하라고 추천해 주었습니다. 관심 있는 친구들은 한번 드셔 보세요.