야시장에 있는 비교적 큰 가게인데, 우육면은 맛이 아주 좋고, 절인 계란과 말린 두부도 조금 비싸고 맛은 비교적 평범합니다.
맛도 꽤 좋고, 제가 갔을 때 줄이 길 정도로 인기가 많아요. 쇠고기 국수는 매우 강하고 큰 그릇이며 고기는 고기 반, 힘줄 반입니다. 고기 한 조각을 먹으면 백 조각으로 자르고 싶어지는 란저우 라면과 달리 고기가 정말 많아요. 맛이 좋다.
가오슝에 있는 이 국수집은 30년이 넘는 역사를 갖고 있는 곳인데 제가 갔을 때는 자리가 꽉 차서 자리가 날 때까지 좀 기다려야 했어요. 시그니처 쇠고기 국수는 크기가 크고 쇠고기가 5조각 들어 있습니다. 국물이 아주 시원하고 면은 쫄깃쫄깃하며 쇠고기는 바삭바삭하고 정말 맛있습니다.
한참을 헤맨 끝에 승리로에서 드디어 산뉴 쇠고기 국수를 발견했습니다. 저녁에는 손님이 많지 않았습니다. 그들은 모두 3~4명씩 모여 국수를 먹으러 오는 지역 주민들이고, 어떤 사람들은 데이트를 하는 커플이기도 합니다. 가오슝 주민들은 예전에는 소고기를 먹지 않았습니다. 그 후, 중국 본토에서 온 국민당 군대가 이곳으로 이주해 와서 지역 주민들에게 쇠고기 요리법을 가르쳤고, 그래서 모두가 쇠고기 국수를 먹게 되었습니다. 그리고 각 쇠고기 국수집마다 고유한 특징이 있습니다. 이후 대만 해협의 관계가 개선되면서 대만산 쇠고기 국수가 유명해졌고 중국 본토 시장으로 돌아와 모든 사람에게 사랑받게 되었습니다. 저는 가장 흔한 대만식 쇠고기 국수인 끓인 쇠고기 국수를 주문했습니다. 그릇은 꽤 컸고, 그 그릇의 절반 정도는 국수로 채워져 있었던 것 같지만, 그 절반도 여전히 꽤 많았습니다. 쇠고기도 매우 크고, 각 조각에 힘줄이 있습니다. 조금 딱딱하긴 하지만, 실제로는 소고기입니다. 국수 한 그릇의 붉은 국물은 꽤 맛있지만, 특별히 맛있다고는 말할 수 없습니다. 한 그릇의 가격이 NT$120으로 상하이보다 확실히 저렴합니다. 물론, 다른 반찬을 원하시면 조각조각 더 추가하셔도 됩니다.
대만의 쇠고기 국수는 매우 유명하며, 각 도시마다 고유한 쇠고기 국수가 있습니다. 산뉴 쇠고기 국수는 가오슝에서 매우 유명한 쇠고기 국수집이지만, 가오슝의 외딴 지역에 위치해 있습니다. 여기 쭈오잉에서요. 저도 잠깐 찾아보니 소고기 국수집이 있더군요. 반찬은 직접 고르시면 됩니다. 저는 끓인 것을 먹었는데 소고기가 한 조각 통째로 들어 있었습니다. 맛은 꽤 좋았습니다.
면은 쫄깃하고 탱글탱글했고, 소고기는 부드럽고 바삭하면서도 전혀 끈적거리지 않았고, 육수는 정말 맛있었어요. 사워크라우트, 칠리소스, 그리고 여러 종류의 캐비어가 포함된 디핑 소스는 따로 주문할 수 있어요. 저는 모든 종류의 음식을 조금씩 먹었는데, 캐비어는 정말 맛있었어요.
야시장에 있는 비교적 큰 가게인데, 우육면은 맛이 아주 좋고, 절인 계란과 말린 두부도 조금 비싸고 맛은 비교적 평범합니다.
맛도 꽤 좋고, 제가 갔을 때 줄이 길 정도로 인기가 많아요. 쇠고기 국수는 매우 강하고 큰 그릇이며 고기는 고기 반, 힘줄 반입니다. 고기 한 조각을 먹으면 백 조각으로 자르고 싶어지는 란저우 라면과 달리 고기가 정말 많아요. 맛이 좋다.
가오슝에 있는 이 국수집은 30년이 넘는 역사를 갖고 있는 곳인데 제가 갔을 때는 자리가 꽉 차서 자리가 날 때까지 좀 기다려야 했어요. 시그니처 쇠고기 국수는 크기가 크고 쇠고기가 5조각 들어 있습니다. 국물이 아주 시원하고 면은 쫄깃쫄깃하며 쇠고기는 바삭바삭하고 정말 맛있습니다.
한참을 헤맨 끝에 승리로에서 드디어 산뉴 쇠고기 국수를 발견했습니다. 저녁에는 손님이 많지 않았습니다. 그들은 모두 3~4명씩 모여 국수를 먹으러 오는 지역 주민들이고, 어떤 사람들은 데이트를 하는 커플이기도 합니다. 가오슝 주민들은 예전에는 소고기를 먹지 않았습니다. 그 후, 중국 본토에서 온 국민당 군대가 이곳으로 이주해 와서 지역 주민들에게 쇠고기 요리법을 가르쳤고, 그래서 모두가 쇠고기 국수를 먹게 되었습니다. 그리고 각 쇠고기 국수집마다 고유한 특징이 있습니다. 이후 대만 해협의 관계가 개선되면서 대만산 쇠고기 국수가 유명해졌고 중국 본토 시장으로 돌아와 모든 사람에게 사랑받게 되었습니다. 저는 가장 흔한 대만식 쇠고기 국수인 끓인 쇠고기 국수를 주문했습니다. 그릇은 꽤 컸고, 그 그릇의 절반 정도는 국수로 채워져 있었던 것 같지만, 그 절반도 여전히 꽤 많았습니다. 쇠고기도 매우 크고, 각 조각에 힘줄이 있습니다. 조금 딱딱하긴 하지만, 실제로는 소고기입니다. 국수 한 그릇의 붉은 국물은 꽤 맛있지만, 특별히 맛있다고는 말할 수 없습니다. 한 그릇의 가격이 NT$120으로 상하이보다 확실히 저렴합니다. 물론, 다른 반찬을 원하시면 조각조각 더 추가하셔도 됩니다.
대만의 쇠고기 국수는 매우 유명하며, 각 도시마다 고유한 쇠고기 국수가 있습니다. 산뉴 쇠고기 국수는 가오슝에서 매우 유명한 쇠고기 국수집이지만, 가오슝의 외딴 지역에 위치해 있습니다. 여기 쭈오잉에서요. 저도 잠깐 찾아보니 소고기 국수집이 있더군요. 반찬은 직접 고르시면 됩니다. 저는 끓인 것을 먹었는데 소고기가 한 조각 통째로 들어 있었습니다. 맛은 꽤 좋았습니다.
면은 쫄깃하고 탱글탱글했고, 소고기는 부드럽고 바삭하면서도 전혀 끈적거리지 않았고, 육수는 정말 맛있었어요. 사워크라우트, 칠리소스, 그리고 여러 종류의 캐비어가 포함된 디핑 소스는 따로 주문할 수 있어요. 저는 모든 종류의 음식을 조금씩 먹었는데, 캐비어는 정말 맛있었어요.