南郊竹屋烧烤

이곳의 산은 높고 길은 가파릅니다. 닭다리뼈의 길이만 봐도 이 닭이 크고 거칠며 능숙하게 기어오르는 닭이었다는 것을 알 수 있습니다! 🐓 어제 간쯔에서 온 친구가 잘못 먹었다는 메시지를 남겼습니다! 캉딩에서 바비큐를 먹으러 가면 구운 닭고기를 꼭 드셔 보세요. 오늘 라오바이와 저는 산비탈에 있는 구운 닭고기 가게에 올라갔습니다! 불이 활활 타오르고 있었습니다. 두 줄로 늘어선 통통한 방사 닭들을 철 집게에 꽂아 숯불에 구웠습니다. 까맣게 탄 껍질은 불길에 지글지글 타올랐고, 기름은 튀며 불꽃을 튀겼습니다. 고추, 사천 후추, 그리고 현지 향신료를 섞어 양념한 이 요리는 강렬하면서도 섬세한 고원의 풍미를 입안 가득 느낄 수 있을 것입니다! 장거리 휴가를 즐기는 트럭 운전사들에게는 즐거운 간식이며, 이 눈 덮인 산골 마을에서 가장 뜨거운 불꽃놀이를 선사합니다. 구운 닭집에서 구운 삼겹살을 보니 문득 생각이 난다. 상추에 싸인 고기 세 조각을 어떻게 사람 입에 쑤셔 넣을 수 있을까? 한 입 베어 물 때마다 마치 마멋이 미친 듯이 음식을 쌓아 올리는 것 같다. 볼이 너무 부풀어 올라 씹을 수가 없다. 씹는 근육을 천천히 움직여 제대로 작동하게 하는 게 정말 어렵다! 이 한 입의 고기는 세 번이나 씹어야 한다는 말이 과장이 아니다. 고원에 처음 온 지 겨우 3일밖에 안 됐는데, 벌써 내 턱은 고지대 고기의 위력을 경험했다. 해발 3,000미터 고지대에서 조리된 듯, 어떤 부위든 씹는 맛이 놀랍다. 318번 식사가 점점 더 눅눅해질 줄 알았지만, 처음부터 이렇게 눅눅할 줄은 몰랐다! 눅눅해! 눅눅해! 눅눅해! 식도 속의 분쇄기처럼 돌멩이까지 으깨는 것 같다.