李记五香豆沫

어제 시시 야시장 방문을 막 마쳤지만 낮에는 여기를 다시 걸었고 다행히 왔어요. 그렇지 않으면 후회할 것입니다. 카이펑에 와서 어떻게 "계란이 가득한 유탸오"를 먹지 않을 수 있겠습니까? 바삭바삭한 튀김 반죽에 계란이 가득 들어있습니다🥚, 겉은 바삭하고 속은 부드러워 한 입 먹으면 행복의 맛을 느낄 수 있습니다. 매콤한 국물 한 그릇과 함께 먹으면 정말 맛있어요! "두반폼"도 주문했는데 맛이.. 외국인들은 재미있다고밖에 할 수 없지만 현지인들은 어떨지 모르겠네요..

딩자오 거리에 위치한 이 가게는 두부, 매운탕, 튀김, 달걀 고리 등의 스낵을 판매합니다. 오향 두부는 다양한 양념을 섞은 두부, 땅콩, 시금치로 만들어집니다. 당면에다가 참깨소스를 얹어 먹으면 정말 맛있어요

여기 가격은 정말 좋고 양도 많아요. 크고 바삭하게 튀긴 반죽 막대기는 단돈 1위안입니다. 계란과 계란링을 넣어 튀긴 반죽스틱을 먹어본 건 처음이에요. 반죽이 거의 익으면 반죽을 반으로 자르고 준비한 계란물을 붓고 다시 튀깁니다. 바삭하게 튀긴 반죽 스틱 안에는 독특한 풍미를 지닌 찹쌀 계란이 들어 있습니다.

카이펑을 여행할 때 롱팅 공원과 청명강변경관원(靑明江衛園)을 방문하는 것 외에도, 카이펑의 정통 간식을 맛보는 것은 빼놓을 수 없는 경험입니다. 카이펑 아침 식탁의 "왕"이라고 하면, 리지의 오향장(五香腸)이 단연코 자리합니다. 단순한 죽 한 그릇이 아니라, 카이펑의 특징에 깊이 뿌리내린 요리 문화입니다. I. 두부란 무엇일까요? 그 매력은 무엇일까요? "두부"라는 말을 처음 듣는 사람들은 콩으로 만든 제품이라고 오해할 수도 있지만, 사실은 그렇지 않습니다. 두부는 허난성 안양에서 유래했지만, 카이펑에서 대중화되고 발전했습니다. • 에센스: 기장 가루를 주재료로 땅콩, 콩, 당면, 참깨, 말린 채소(때로는 깻잎이나 시금치)를 넣고 다양한 향신료와 함께 끓여 만든 풍미 있는 죽입니다. • 식감: 부드럽고 크리미한 식감으로, 기장의 풍부한 향, 견과류의 아삭한 향, 당면의 부드럽고 쫄깃한 식감이 어우러져 매우 풍부하고 다층적인 풍미를 선사합니다. • 풍미: 핵심적인 맛은 사천 산초와 팔각 아니스 등의 향신료를 섞어 만든 복합적인 향인 "오향"입니다. 짭짤하고 맛있어 위장과 마음을 따뜻하게 해줍니다. • 특징: 카이펑 지역 주민들에게 김이 모락모락 나는 뜨거운 두모(발효 녹두죽) 한 그릇과 튀긴 반죽 스틱 또는 팬에 구운 빵 한 접시는 하루를 시작하는 완벽한 의식과 같습니다. II. 리지 오향 두모 레스토랑 가이드 카이펑에는 여러 "리지" 두모 전문점이 있지만, 카이펑 주민들 사이에서 가장 정통하고 오래된 곳으로 손꼽히는 곳은 고루 근처에 있는 본점입니다. • 대표 매장: 리지 오향 두모 (고루광장점) • 대략적인 주소: 카이펑시 고루구 고루광장 근처 (정확한 주소는 다를 수 있지만, 고루광장에 문의하면 쉽게 찾을 수 있습니다.) • 영업 시간: 오전 6시 - 오전 11시. 두모는 전형적인 아침 메뉴로, 금방 매진되니 드시고 싶으시다면 일찍 가세요! 환경 팁: 전통적이고 오랜 역사를 자랑하는 레스토랑이니, 분위기에 큰 기대는 하지 마세요. 매장은 대체로 작고 소박하지만, 사람들로 북적이고 활기찬 분위기입니다. 이 소음과 활기는 카이펑의 지역 문화를 경험하는 데 있어 바로 그 일부입니다. III. 완벽한 주문 가이드 리지에서는 두모(발효 녹두죽) 한 그릇을 주문하는 것만으로는 "완벽하지 않다"고 합니다. 두모를 제대로 즐기는 방법은 다음과 같습니다. 1. 메인 요리: 양념 두모 · 따뜻한 두모 한 그릇을 주문하세요. 테이블에 도착하면 참깨 페이스트와 땅콩 가루가 둥둥 떠 있는 것을 볼 수 있는데, 그 향은 거부할 수 없을 정도입니다. 마시기 전에 잘 저어주세요. 2. 완벽한 파트너 (필수): · 계란 튀김: 카이펑의 "아침 식사의 왕"입니다. 갓 튀겨 겉은 바삭하고 속은 부드러운 두모나 작은 튀김 빵을 두모에 담가 먹는 요리입니다. 튀긴 반죽 스틱은 고소한 육수를 흡수하여 겉은 부드럽고 속은 쫄깃쫄깃하며, 식감이 뛰어납니다. • 팬 프라이드 번: 보통 부추와 당면 또는 고기를 넣고 노릇노릇하게 굽고 바닥은 바삭합니다. 된장과 함께 드시면 더욱 만족스러운 식사를 즐기실 수 있습니다. 3. 업그레이드된 조합 (선택 사항): • 군만두: 아직 배가 고프다면 바삭하고 향긋한 갓 구운 군만두를 드셔보세요. • 사이드 메뉴: 일부 레스토랑에서는 입가심으로 좋은 단무지와 같은 사이드 메뉴를 무료 또는 유료로 제공합니다. 주문 방법: 레스토랑에 입장하신 후 자리를 잡고 (피크 타임에는 기다리거나 다른 테이블과 함께 앉아야 할 수 있습니다), 카운터에서 주문 및 결제를 진행하세요. 영수증을 해당 창구로 가져가 음식을 받아가세요. 이 모든 과정은 옛 식당의 향수를 불러일으킵니다. IV. 된장을 제대로 즐기는 방법 1. 먼저, 본연의 맛을 음미하세요. 된장을 한두 모금 마시면 기장과 향신료의 풍부하고 자연스러운 풍미를 느낄 수 있습니다. 2. "담그기": 튀긴 반죽이나 튀긴 빵을 잘게 부수어 된장에 담가줍니다. 담그는 시간에 따라 식감이 달라집니다. 바삭한 식감을 원하면 잠깐 담그고, 입에서 살살 녹는 식감을 원하면 오래 담가줍니다. 3. 다양한 맛 즐기기: 두부국물을 몇 모금 마시고, 팬에 구운 빵이나 군만두를 한 입 베어 물면서 입안에서 다양한 맛을 번갈아 맛보며 단조로움을 피하세요. V. 유용한 팁(함정 피하기) • 시간이 가장 중요합니다: 일찍 가세요! 늦게 가면 두부탕이 매진되거나 튀긴 반죽이 더 이상 바삭하지 않을 수도 있습니다. 가장 좋은 경험은 아침에 하는 것입니다. • 편안하게: 서비스는 셀프 서비스이고 주변 환경은 시끄러울 수 있습니다. 손님이 항상 옳다는 척하지 말고, 마치 현지 식당에 온 것처럼 분위기에 푹 빠져보세요. • 현금을 준비하세요: 모바일 결제가 널리 보급되어 있지만, 잔돈을 미리 준비해 두는 것이 항상 더 안전합니다. • 음료와 함께 드세요: 두부탕은 고소한 죽입니다. 단 것을 선호한다면 근처에서 두유나 우유를 사서 함께 드시면 됩니다. 결론 리지의 양념 두부탕 한 그릇은 단순히 든든한 아침 식사가 아닙니다. 천 년 역사를 자랑하는 고대 수도 카이펑의 맛을 여는 요리의 열쇠입니다. 카이펑 사람들의 소박하고 따뜻한 삶의 방식을 그대로 담고 있습니다. 조금 낡아 보이는 이 작은 가게에 앉아 비엔량 사투리를 들으며, 따뜻한 두부국물을 마시다 보면, 이 도시의 가장 정통하고 따뜻한 영혼을 맛보게 됩니다. 카이펑에서 맛있는 식사를 즐겨보세요!

카이펑 심층 여행 가이드: 송나라의 수천 년 매력을 탐험하며 고대 도시를 만끽하세요. 1인당 500위안부터 "고도(古都)"의 찬란한 역사를 간직한 카이펑은 청명강변공원의 화려한 경관, 카이펑주(開封州)의 재판관들, 그리고 활기 넘치는 고루 야시장으로 수많은 방문객을 끌어들입니다. 1인당 500위안부터 시작하는 2박 3일 여행으로 "수도의 꿈"의 송나라 매력을 깊이 경험해 보세요. 이 가이드에는 필수 관광 명소, 정통 미식, 저렴한 숙박, 그리고 편리한 교통수단이 포함되어 있어 고대와 현대의 "편경"을 탐험하는 데 도움이 됩니다. I. 꼭 봐야 할 명소: 역사와 문화의 몰입형 체험 1. 청명강변공원 (티켓 120위안부터) 5A 등급의 명승지로, 장택단의 시 "청명절 상류"를 바탕으로 재현된 송나라 테마파크입니다. "보공 영접", "악비 시련 양왕자" 등 매일 60회 이상의 라이브 공연이 펼쳐집니다. 오후 6시 폐장 전 진행되는 "대송 수도몽" 워터쇼(249위안부터)에서는 800명이 넘는 배우들이 송나라의 찬란했던 시대를 재현하며, 진정한 시각 향연을 선사합니다. 혼잡을 피하려면 오전에 방문하는 것이 좋으며, 한복(중국 전통 의상)을 입으면 사진 촬영에 더욱 효과적입니다. 2. 완수산 무협성(97위안부터) 4A급 명승지인 이곳은 소설 "수호전"을 원작으로 한 무술 테마파크입니다. "주가장 삼격전", "오송, 술에 취해 강문심을 물리치다" 등 매일 30회 이상의 무술 실황 공연이 펼쳐집니다. "성루 공격 및 방어" 공연은 실감 나는 포병 특수 효과를 선보이며, 짜릿한 경험을 선사합니다. 공원 내 "송나라 무협로"에서는 궁술과 송나라 시대 놀이인 항아리 던지기 등 가족 친화적인 체험을 제공합니다. 3. 개봉부(59위안부터) 4A급 명승지인 이곳은 북송의 수도였습니다. 매일 오전 10시 30분과 오후 3시에는 "보공 심판" 공연이 펼쳐지며, "미인도 참수 사건", "대왕자" 등 명장면을 재현합니다. 의상과 대사는 송나라 역사 자료를 기반으로 합니다. 명경호에서는 보트를 탈 수 있으며, 청신루에서는 카이펑 전체의 탁 트인 전망을 감상할 수 있습니다. 4. 카이펑 박물관 (무료) 이 국가 일류 박물관에는 북송 시대의 "카이펑주비(開封州碑)" 비석과 명나라 시대의 "금명지(金明池) 경기 지도"를 포함한 13만 점의 유물이 소장되어 있습니다. "북송 동경성(東京城)" 전시관을 추천합니다. 운하 부두와 무지개다리를 포함하여 "청명상하(清明上河)"의 장면을 1:100 크기로 재현해 놓았습니다. 역사 애호가라면 꼭 방문해야 할 곳입니다. 5. 대향국사 (입장료 37위안부터) 북송 시대의 황실 사찰로, 산문, 천왕전, 정전 등의 건물이 남아 있습니다. 매일 오전 8시, 오전 10시, 오후 3시에 열리는 염불 의식을 통해 선(禪)의 세계를 엿볼 수 있습니다. 사찰에서 수양버들을 뿌리째 뽑는 노지심(魯智心)의 모습은 소설 "수호전"의 고전적인 장면을 재현합니다. II. 정통 음식: 편경(編景)의 맛 1. 꼭 맛봐야 할 아침 식사 (1인당 5~15위안) 장지(张指) 소요(小米): 매콤하고 진한 국물에 튀긴 밀가루 반죽이나 계란 봉지(겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다)를 곁들여 제공합니다. 1인당 10위안. 리지(麗指) 오향장: 땅콩과 두부를 넣은 기장 반죽에 튀긴 밀가루 반죽과 계란을 곁들여 제공합니다. 1인당 9위안. 자오쟈 사천탕: 소고기, 미트볼, 글루텐, 두부를 넣고 궈쿠이(납작한 빵)를 곁들여 제공합니다. 1인당 19위안. 2. 허난 전통 요리 (1인당 40-65위안) 디이루 탕수육: 얇은 만두피에 푸짐한 속, 그리고 진한 육수를 싼헨탕(매콤새콤한 애피타이저)과 함께 제공합니다. 1인당 65위안. 황의 전통 맛: 겉은 바삭하고 속은 부드러운 탕수 잉어; 황금빛 바삭한 군만두, 1인당 60위안. 싱의 군만두: 아몬드 차를 곁들인 신선한 돼지고기와 부추 군만두, 1인당 58위안. 3. 야식 (1인당 15-25위안) 저우차오 데이 앤 나이트 양고기 볶음빵: 바삭한 양고기 볶음빵과 매콤한 양고기 수프, 1인당 20위안. 화산 당나귀 고기 수프: 맛있고 영양 가득한 당나귀 고기 수프와 잘게 썬 팬케이크, 1인당 35위안 (저녁 식사로 이용 가능). III. 숙박 가이드: 저렴한 가격부터 고급 가격까지 1. 저렴한 가격 (1박 150-300위안) 푸바이 민박(완수이산 지점): 우샤 시 인근에 위치한 민박으로, 무료 주차, 반려동물 동반 가능, 패밀리룸 1박 280위안부터 이용 가능. 비엔나 인터내셔널 호텔(칭밍 강변 공원 지점): 유럽식 스타일로 조식 뷔페와 패밀리룸 1박 300위안부터 이용 가능. 2. 중급~고급 (1박 400~800위안) 카이펑 칭밍 리버사이드 아투어 호텔: 목조 건물, 정원 전망의 조경 레스토랑, 패밀리룸 1박 680위안 카이펑 뉴 센추리 그랜드 호텔: 수영장과 키즈 클럽을 갖춘 호숫가 정원 호텔, 디럭스룸 1박 780위안 IV. 여행 일정 제안 3일 하이라이트 투어 1일차: 송나라 문화 투어 오전: 카이펑 박물관(무료), 북송 전시관 방문 오후: 칭밍 리버사이드 아투어(120위안), "보공 영접"과 "악비 시련의 어린 왕자" 관람 저녁: 공원에서 "대송 수도의 꿈" 공연 관람(249위안), 또는 고루 야시장에서 간식 구매 2일차: 무술과 역사 투어 오전: 완수산 무술성(97위안), 영화 "주가장 삼격"과 "우송과 장먼신의 술 싸움" 관람 오후: 개봉부(59위안), 영화 "보공의 심판" 관람 저녁: 주교 낮과 밤에서 양고기 볶음 만두(20위안)로 야식 문화 체험 3일차: 선과 시장 여행 오전: 대상국사(37위안) 및 독경 의식 참여 오후: 개봉성벽(36.9위안)에서 자전거 또는 도보 투어 저녁: 화산 당나귀탕(35위안)으로 투어 마무리 V. 실용 정보 교통편: 공항에서 시내까지: 정저우 신정 공항 셔틀버스 1인당 50위안(2시간), 택시 약 200위안(1시간 30분). 시내 교통: 버스 1~2위안, 택시 7위안(km당 1.6위안). 풍경구 직행버스: 청명상허공원에서 완수산 무협도시까지 무료 셔틀버스 운행. 최적기: 4~5월(청명문화제), 9~10월(국화문화제). 주의 사항: 풍경구 주변의 "무료 꽃 증정"과 같은 프로모션에 주의하세요. 매콤한 국물을 원하시면, 관광지의 높은 가격을 피하고 싶다면 현지인들이 즐겨 찾는 곳을 선택하세요. 개봉성벽을 따라 자전거를 타실 경우, 오르막길을 피하려면 시계 반대 방향으로 자전거를 타세요. 카이펑의 매력은 청명강변공원의 활기 넘치는 도시 생활, 완수산의 용맹한 정신, 그리고 고루 야시장의 절묘한 맛에 있습니다. 1인당 500위안부터 시작하는 2박 3일 투어로, 송나라의 천년 역사를 간직한 매력을 탐험하고, 세상에서 가장 아름다운 변경의 아름다움을 경험해 보세요!