面爷周

이 가게는 우리 회사 바로 아래층에 있어요. 시간이 있을 때 친구들과 함께 갔어요. 가게도 크고, 내부 공간도 꽤 넓거든요. 바로 여기 Second Ring Road East에 있습니다. 둘이서 2인분 주문했는데 삼겹살 튀김이 기름지지 않고 정말 맛있었어요. 단단면은 글루텐이 풍부하며, 주인이 열정적으로 섞는 방법을 가르쳐 줍니다.

단단면은 중국 쓰촨성 지방의 특산 간식으로, 짐을 지고 매를 몰고 다니는 전통에서 유래한 이름입니다. 면은 가늘고 매끄러우며, 주요 양념으로는 고추기름, 참깨소스, 다진 돼지고기, 사천 겨울채소, 콩나물, 고추국수, 홍간장, 다진마늘, 완두콩, 다진 파가 들어있습니다. 맛은 매콤합니다. 그리고 상쾌하다. 단단면은 1841년 천바오바오(陳寶寶)라는 별명을 가진 자공 행상인이 처음으로 만들었다고 전해지고 있으며, 초기에는 어깨에 메고 다니면서 거리에서 팔았다고 해서 단단면이라고 불렀다고 합니다.

Mian Ye Zhou는 "오래된 상점" 중 하나로 간주됩니다. 까르푸 맞은편에 자주 가곤 했는데, 나중에 그의 가족은 거리 때문에 한 번도 갈 수 없었습니다. 오랫동안 고민하다가 드디어 만들어 봤습니다. 단당면과 단물면은 모두 익숙한 옛 맛이 나는 메뉴 중 하나인 것 같습니다. 고추가 가득 들어있는데 사실 매운맛이 나쁘지 않은게 향이 좋아요 .

지난을 떠난 지 3개월도 채 되지 않아, 저우지 누들 하우스는 얼환 동로 동쪽 버스 정류장 북쪽의 새로운 주소에 새로운 매장을 열었습니다. 집에서 불과 1km 떨어져 있어서 매우 편리합니다. 공간은 더 넓어졌고 환경도 업그레이드되었지만, 변함없이 많은 사람들이 그곳에서 식사하고 있다는 것입니다. 오픈한 지 겨우 3일 되었고, 저는 식사 시간에 갔을 때 두 번이나 테이블을 공유해야 했습니다. 더 빨리 먹고 싶다면 스스로 서빙해야 합니다. 웨이터가 도착하면 준비가 되어 있어야 합니다. 가격이 조금 올랐는데, 이해할 만합니다. 결국 환경이 업그레이드되었고 임대료가 전보다 훨씬 더 비쌉니다. 중요한 점은 맛은 변하지 않았고, 맛의 양과 양도 변하지 않았다는 것입니다. 저는 충칭에서 며칠 연속으로 고추를 먹었기 때문에 어제 정오에 처음 갔을 때 배를 달래기 위해 쇠고기 국수 한 그릇을 주문했습니다. 하지만 실제로 먹어보니 여전히 만족스럽지 않아서 오늘 밤에도 친구들을 불러서 다시 가자고 했습니다. 이번에는 매콤한 소고기 국수를 먹어야 했습니다. 안타깝게도 오늘은 너무 빨리 매진되어 소고기도 다 없어졌습니다. 특별한 곱창 국수 한 그릇으로 대체할 수밖에 없었습니다. 매콤한 국물은 변함없이 먹었는데 너무 만족스러웠습니다! 물론, 저는 매콤한 닭가슴살과 늑대이빨 감자도 주문해야 했는데, 이건 제가 그곳에 갈 때마다 꼭 주문하는 간식이고, 저녁 식사는 완벽했습니다! 너무 가까워서 매주 갈 것 같아요. 현재 조기 오픈 기간 동안 구매 시 10% 할인을 제공하고 있습니다.

청두 저우지 누들 하우스는 작은 골목에 위치해 있어 지도만 있으면 쉽게 찾을 수 있습니다. 식당 규모는 크지 않지만, 단골손님과 유명세를 타고 찾아오는 손님들로 북적입니다. 분위기는 그다지 인상적이지는 않지만, 음식은 정말 맛있습니다. 탄탄면은 꼭 드셔 보세요. 사장님이 시간 되면 직접 만들어 주십니다. 고추에 묻힌 닭가슴살은 정말 맛있습니다. 웨이이 두유와 함께 먹으면 매콤한 맛을 잡아주고 술과도 완벽한 궁합을 자랑합니다.