JuFengDe Restaurant

나한복의 부분이 생각보다 작은데, 이것도 그 중 하나입니다. 둘째, 제가 불평해야 할 점은 이 오래된 제남천모는 이름에 걸맞지 않고, 단맛도 전혀 느껴지지 않는다는 것입니다. 하지만 수하스와 몽곱창 모두 맛이 꽤 괜찮습니다.

지난시에서 오랜 역사를 지닌 유명하고 고풍스러운 호텔입니다. 레스토랑은 전통 산둥 요리를 전문으로 하며, 셰프의 수준이 비교적 높고, 주문한 여러 산동 요리도 나쁘지 않습니다.

커민 쇠고기 소스는 커민이 듬뿍 들어있어 향이 풍부합니다. 반찬도 많고, 맛도 풍부하고, 매콤한 음식도 가득~ 특히 맛있어요!

1. 쥐펑더 호텔은 대관원 근처에 위치하고 있으며, 수십 명의 주주가 자금을 모아 1947년에 설립되었습니다. 이름은 지난 쥐빈위안의 "주", 타이펑루의 "풍", 그리고 콴주더의 "더" 등 세 개의 대형 레스토랑 이름에서 각각 한 글자씩 따서 지어졌습니다. 쥐빈위안의 "폭발", 타이펑루의 "불", 콴주더의 "그릴"과 같이 각 요리 스타일의 장점을 취하려고 합니다. 쥐펑더는 세 가지 독특한 맛을 하나의 주방에 모았습니다. 2. 춘성 거리를 거닐다 보면 '쥐펑더'라는 단어를 언급하면 ​​지난 사람 열 명 중 아홉 명이 산둥 요리의 오랜 전통 브랜드라고 말할 것입니다. 정통 산둥 요리의 맛을 느낄 수 있는 곳입니다. 산둥요리의 발상지, 산둥 3대 요리점 중 하나, 마오 주석에게 기름튀김을 독점 공급하던 '황포아군관학교', 산둥요리 거장들의 고향…그 역사는 얼마나 영광스럽고 자랑스러웠겠는가. 3. 쥐펑더 레스토랑은 지난 시에서 오래된 중국 레스토랑입니다. 지난 도심 지역에서 유일한 레스토랑으로 지점이나 프랜차이즈 매장이 없습니다. 저는 지난에서 5일간 두 번이나 갔습니다. 주된 이유는 지난의 시기가 우연히 부들 잎이 시장에 나오는 계절이었기 때문에 특별히 이 레스토랑에 가서 부들 잎을 두 번 먹었고, 물론 두 가지 방법으로 먹었습니다. 4. 물밤의 계절이 되어 매장에서는 물밤을 먹는 세 가지 방법을 구체적으로 소개하는 롤업 배너를 내놓았습니다. 즉, 우유 수프에 담긴 물밤, 고기와 함께 튀긴 물밤, 세 가지 별미와 함께 먹는 물밤입니다(사진 3 참조). 5. 저는 부들을 두 가지 방법으로 요리해서 먹었습니다: 고기와 함께 튀긴 부들과 우유수프에 넣은 부들. 부들 잎은 물밤과 비슷하고, 대나무순과 같은 맛이 나고, 마늘과 같은 횡단면을 가지고 있습니다(잎집에 의해 형성된 가짜 줄기). 이것이 산둥성 지난의 부들 잎의 특징입니다. 라오서의 푸채에 대한 평은 매우 감동적이다. "당신이 먹는 것은 지나가는 아름다운 풍경보다 기억하기 쉬울지도 모릅니다." 라오서는 1930년경 산둥으로 와서 지난의 칠루 대학과 칭다오의 산둥 대학에서 7년간 가르쳤습니다. 그는 산둥에 대한 깊은 애정을 키웠고, 산둥은 그의 "두 번째 고향"으로 불렸습니다. 6. 지난 쥐펑더 호텔에서 먹은 두 번째 잊을 수 없는 것은 유통기한이 7일인 타이산 오리지널 맥주입니다. 일반적인 라이트 맥주에 비해 유통기한이 7일인 타이산 오리지널 맥주는 더 풍부하고 맥아 맛이 강하며 매우 상쾌합니다. 이 맥주는 내가 먹어본 국산 맥주 중 가장 맛있다고 느껴집니다. 의심할 여지 없이 맛이 아주 좋습니다. 720ml 병은 마시기에 매우 즐겁습니다. 7. Jufengde Hotel과 Taishan 7-day shelf life original beer에 대한 자세한 내용은 저의 Ctrip 여행 노트 "What you eat may be more remember than the beautiful landscape - Jinan Pu Cai and Taishan 7-day original beer tasting notes"를 참조하세요. 링크 주소: http://you.ctrip.com/travels/jinan128/3534679.html

돼지껍질, 새우, 돼지고기 조각 등 새로운 요리가 3개 들어 있고, 죽순과 함께 제공되며 전분으로 걸쭉하게 만들었습니다. 돼지껍질이 최고입니다. 돼지껍질은 약간 두껍고 안심이 아닌 느낌이라 씹기 어려운 것도 있습니다. 전반적으로 괜찮습니다. 새로 튀긴 깍둑썬 닭고기는 약간 실망스러웠습니다. 쿵파오 닭고기만큼 좋지 않았습니다. 깍둑썬 닭고기를 달콤한 국수 소스로 볶았고, 다진 파와 호두를 더했습니다. 맛은 그저 평범했고, 새로운 것은 없었습니다. 메인 코스로는 채식 포트 스티커를 주문했는데, 부추가 들어 있었고 맛도 괜찮았습니다. 전체적으로 맛은 괜찮은데 가격이 좀 비싼 편입니다.

이곳은 정통 산둥요리 레스토랑입니다. 구회전 대장은 맛이 담백하고 겉은 바삭하고 안은 부드럽습니다. 정말 정말 맛있어요. 새콤달콤한 돼지고기 안심은 달콤함과 신맛이 딱 적당하게 느껴집니다. 볶은 신장에는 냄새가 전혀 나지 않습니다. 이 제품을 강력 추천합니다.