上义麦粿

#1만 위안 현금 나눔 이벤트 #친구 모임에서 가장 인기 있는 곳 #푸드 위켄드 테이스팅 클럽 #현지에서만 맛볼 수 있는 음식 #친구들과 즐거운 시간 보내기 광둥성 지양 광둥성 동부 차오산(朝山) 내륙에 위치한 천년 고성 지양은 유구한 문화유산을 간직한 '살아있는 박물관'일 뿐만 아니라, 음식으로 가득한 도시이기도 합니다. 거리와 골목길에서 펼쳐지는 불꽃놀이부터 무형문화유산에서 계승된 정교한 장인 정신, 차오산의 싱그러운 향과 하카 요리의 부드러운 맛까지, 지양은 '맛'을 매개로 역사와 현대의 미각 교향곡을 연결합니다. 전통 간식, 차오산 전통 음식, 특선 요리, 지역 특산품 등 다양한 측면에서 지양의 음식 지도를 자세히 살펴보겠습니다. 1. 전통 간식: 도시적인 옛 풍미 지양의 간식 문화는 서민적인 뿌리를 가지고 있습니다. 차오산 떡의 섬세함과 하카 차의 소박함을 모두 갖추고 있습니다. 한 입 한 입마다 역사가 느껴집니다. 1. 꾸에(粉) 수프와 꾸에 국수 "꾸에"는 차오산 요리의 정수입니다. 지양의 꾸에 국수는 쌀가루를 쪄서 만듭니다. 마치 굳은 기름처럼 부드럽고 촉촉한 맛이 납니다. 고기 조림, 계란 조림, 두부 튀김 등 다양한 재료와 함께 제공됩니다. 짭짤하고 향긋한 꾸에 국수는 현지인들의 아침 식사 메뉴로 가장 많이 선택됩니다. 꾸에 국수는 튀기거나 탕으로 먹는 등 다양한 종류가 있으며, 특히 "통컹 꾸에 국수"가 유명합니다. 쌀 향이 맑고 소고기 완자, 돼지 곱창 등과 잘 어울려 꼭 드셔 보세요. 2. 핑퐁쿠에 남송 시대부터 전해 내려오는 이 간식은 조산 방언의 동음이의어에서 유래했습니다. 찹쌀가루를 겉껍질로 만들고 팝콘, 땅콩, 기타 속재료를 넣어 만듭니다. 겉껍질은 부드럽고 끈적끈적하며 속은 바삭하고 향긋합니다. 1997년 핑퐁쿠에가 "중국 명과"로 인정받으며 지양(支陽) 식문화의 살아있는 화석이 되었습니다. 3. 푸닝 두부 "세상에서 유례없는 푸닝 두부" - 고품질 콩을 사용하여 분쇄, 소금물, 압착 등의 공정을 거쳐 만듭니다. 겉껍질은 황금빛으로 바삭하고 속은 두부 뇌처럼 부드럽고 매끄럽습니다. 부추 소금물이나 고추장을 곁들여 먹으면 독특한 풍미를 자랑합니다. 4. 지에시 레이차 객가 문화를 대표하는 별미로, 차, 참깨, 땅콩, 박하 등의 재료를 빻아 반죽한 후 끓는 물에 넣고 볶음밥, 채소, 고기와 함께 곁들입니다. 레이차는 향긋하고 기름기를 빼주며, 피로 회복에도 효과가 있어 특히 여름에 인기가 많습니다. 2. 차오산의 명물: 신선하고 향긋한 맛의 토템 차오산 요리는 "신선함"을 중시합니다. 차오산 문화의 중요한 도시인 지에양은 이 개념을 최대한 활용했습니다. 1. 차오산 소고기 훠궈 지에양 소고기 훠궈는 "갓 썬 샤브샤브"로 유명합니다. 현지에서 엄선한 황우를 목살, 매달린 용 등 부위별로 썰어 제공합니다. 칼질은 정교하고 소고기는 매미 날개처럼 얇습니다. 끓인 후 사차 소스나 푸닝 장에 찍어 먹으면 고기 향과 소스가 어우러져 그야말로 미식의 향연이라고 할 수 있습니다. 추천 메뉴는 "옛 산터우 소고기 훠궈 성(老山頭牛煎酒城)"으로, 고기의 질과 칼질 솜씨가 지역 주민들의 극찬을 받고 있습니다. 2. 차오산 소고기 완자 "수제 소고기 완자"는 지양(支陽)의 명물입니다. 신선한 소다리를 수천 번 두드려 만든 소고기 완자는 쫄깃하고 바삭한 식감을 자랑합니다. 쌀국수에 넣거나 한 그릇으로 먹기에 좋습니다. 현지에서는 "완자가 없으면 잔치도 없다(無牛餐無餐)"라는 말이 있을 정도입니다. 3. 뚝배기 죽 지양 뚝배기 죽은 열과 재료의 조화를 중시합니다. 생쌀에 해산물, 가금류, 제철 채소를 넣어 지은 밥입니다. 쌀알은 부드럽고 국물은 걸쭉합니다. 게알과 새우가 들어간 죽을 추천합니다. 게알과 새우살의 달콤함이 밥 향에 스며들어 배와 마음을 따뜻하게 합니다. 3. 특별 요리: 산과 바다의 기발한 조합 제양은 산과 바다에 둘러싸여 풍부한 식재료를 자랑합니다. 현지 셰프들은 독창적인 손길로 산과 바다의 풍미를 요리에 녹여냅니다. 1. 거위찜 차오산 소금물은 "진하고 은은한 향"으로 유명합니다. 제양 소금물 거위는 사자머리 거위를 사용합니다. 팔각회향, 계피, 간장 등 열 가지 이상의 향신료를 넣어 찜합니다. 거위살은 맛있지만 텁텁하지 않고, 거위 간은 기름지고 부드럽습니다. 고수와 으깬 마늘 식초와 함께 먹으면 밥을 위한 마법의 도구라고 할 수 있습니다. 2. 지양 생선찜 본연의 맛을 중시하여 농어나 초어를 선택하고, 생강과 파를 채 썰어 신선함을 더하고, 찐 후 뜨거운 기름과 간장을 뿌려 먹습니다. 생선살은 부드럽고 국물은 달콤하여 차오산의 "신선한" 문화를 완벽하게 구현합니다. 3. 콰이차우 튀김 담백한 국물의 콰이차우와 달리, 콰이차우 튀김은 센 불에 빠르게 볶아 소고기, 케일, 사차 소스를 넣어 진한 웍 맛을 냅니다. 지양 거리에서는 "물 볶음" 방식이 널리 사용되는데, 걸쭉한 소스가 콰이차우를 감싸 더욱 풍부한 맛을 냅니다. 4. 해산물과 지역 특산품: 자연의 선물 지양은 롱장강 하류에 위치하여 해산물과 산해진미가 공존하는 독특한 음식 문화를 형성합니다. 1. 디두 블루 크랩 룽장 강 하구의 염수와 민물이 합류하는 지점에는 블루 크랩, 특히 "붉은 게"가 풍부합니다. 게알은 마치 굳은 지방처럼 통통하고 살은 달콤하고 단단합니다. 찜이나 구이에 적합하며 "밥상 위의 보물"로 불립니다. 2. 푸톈 죽순 지에둥(桂東) 푸톈진은 죽순으로 유명한데, 부드럽고 아삭하며 잔여물이 없습니다. 튀기거나, 끓이거나, 속을 채워 먹을 수 있습니다. "죽순떡"과 "죽순전"이 가장 독특하며, 은은하고 야생적인 향이 납니다. 3. 후이라이 파인애플 후이라이 파인애플은 황금빛 과육에 풍부한 과즙, 적당한 단맛과 신맛을 자랑합니다. 신선한 식재료 외에도 파인애플떡과 파인애플 소스로 만들어지며, 지양(桂陽)의 대표적인 기념품이 되었습니다. V. 디저트와 케이크: 달콤한 마무리 지에양의 디저트 문화는 차오산의 정교함과 하카의 소박함이 어우러져 있습니다. 전통 케이크의 우아함과 시중 달콤한 수프의 소탈함을 모두 갖추고 있습니다. 1. 국화떡 찹쌀가루, 백설탕, 국화 꽃잎으로 만든 국화떡은 시원하고 부드러운 맛과 은은한 국화 향을 자랑합니다. "찹쌀을 먹으면 배부르지만 국화떡은 얄밉다"라는 속담이 있는데, 이는 국화떡의 섬세함이 배부르기보다 낫다는 것을 의미합니다. 2. 룽장 녹두떡 겉은 종이처럼 바삭하고 속은 녹두소가 달콤합니다. 차오산차와 잘 어울리는 클래식한 디저트입니다. 지에양 사람들은 종종 공복차와 함께 녹두떡을 먹으며 여유로운 오후 시간을 즐깁니다. 3. 차오산 설탕떡 밀가루와 시럽으로 구워 바삭하고 달콤합니다. "땅콩 설탕떡"과 "참깨 설탕떡"이 가장 인기 있으며, 설날 손님 접대에 빼놓을 수 없는 간식입니다. 결론: 맛을 통해 "화합의 지양(調陽)"을 만나다 지양의 음식은 미각을 즐겁게 하는 것뿐만 아니라 문화유산이기도 합니다. 무형문화유산인 영거춤의 열정, 섬세한 옥 조각 기술, 고성 거리의 불꽃놀이, 산과 바다의 선물까지, 모든 음식에는 지양 사람들의 독창성과 정서가 담겨 있습니다. 시 당 서기 쩡펑바오(曾鳳寶)의 말처럼, 지양은 "문화와 관광+음식"을 융합하여 "지양의 맛"이라는 브랜드를 만들어 천년 고성의 매력을 음식을 통해 전 세계에 알리고 있습니다. 지양으로 여행을 계획하고 있다면 이 가이드를 따라 아침에 쿠에 챠트니 한 그릇으로 시작해서 고대 도시를 산책하고, 무형 문화 유산을 맛보고, 번영하는 산업, 행복, 살기 좋은 곳으로 유명한 이 조화롭고 아름다운 도시의 맛을 마음껏 느껴보세요.

차오산 지에양 맛집 가이드 | 꼭 가봐야 할 유서 깊은 맛집 10곳 🔥 ||| 차오산 지에양 맛집 가이드 | 꼭 가봐야 할 유서 깊은 맛집 10곳 🔥 차오저우나 산터우에 비해 지에양은 훨씬 소박한 편이지만, 음식은 정말 맛있습니다. 지에양 출신인 저는 오늘 지에양의 유서 깊은 맛집 10곳을 소개합니다. 지도는 마지막 부분을 참조하세요. [가이드] 진안 길거리 음식 가판대 동이로 골목 찹쌀떡 천지옥주스 상이마이옥주스 중싱위안 돼지막창 찹쌀떡 한츠로 짭짤한 팬케이크 젠지 설탕파전 류허룽 후포 골목 코너 판사 소금 계란 노른자 후이웨이 "소금에 절인 야채" 닭 날개, 한츠 난장 치킨 새배 + 사탕수수 주스, 오카나간 주스 + 풀떡 두부화 #창의력 인센티브 프로그램, 1만 위안 현금 증정 #음식 축제 #현지 음식 #위챗 모먼트에서 가장 많이 질문받은 장소 #맛있는 간식 모음

24시간 지양 맛집 1. 시먼 라오커 복숭아 젓갈 (추천 ★★★) 6개 10위안 / 10개 15위안 산터우의 물떡과 비슷한 맛입니다. 산터우에서는 물떡을 쪄서 절인 무를 얹지만, 이곳에서는 튀겨서 달콤한 소스를 뿌려 먹습니다. 식감이 독특해서 한번 드셔볼 만합니다. 2. 라오티에 찐만두 (추천 ★★★★) 지양로에는 찐만두 가게가 많습니다. 저는 카린지 찐만두를 먹어보고 싶었지만 저녁 시간에 문을 열지 않아서 다른 곳으로 옮겼습니다. 소는 10개에 7위안, 대는 12위안입니다. 만두피가 얇고 김과 마름이 듬뿍 들어 있습니다. 맛은 보통입니다. 추천 맛으로는 죽순, 새우, 부추가 있습니다. 3. 샹이마이쿠에 (추천 ★★★★★) 영업시간: 오후 2시 30분 - 오후 7시 추천 맛: 부추 디디 기사님이 이 가족이 수년간 이곳을 운영해 왔다고 말씀하셨어요. 예전에는 개당 2위안에 팔았는데, 보통 10위안 이상씩 내는 경우가 많더라고요. 저희는 부추, 토란채, 죽순을 주문했는데 모두 맛있었어요. 부추는 정말 맛있었어요! 마이쿠에(Mai Kueh)는 산터우에서 먹는 부드럽고 끈적거리는 맛이 아니라 바삭바삭한 식감이에요. 바삭한 식감이 정말 만족스럽습니다. 비채식 음식이 왜 이렇게 맛있을 수 있는지 확신이 섰어요. 지양에서 드셔보시면 후회하지 않으실 거예요! 4. 한츠 솔티 팬케이크 (추천 ★★★★) 주소: 한츠 로드 70번지, 주소는 불분명합니다. "하메이 유치원"으로 가는 길을 추천합니다. 길 건너편에 있어요. 개당 32위안이라 정말 저렴해요! 드디어 플랫브레드와 밀가루의 차이를 알게 됐네요. 전에는 뭘 먹었더라? 영업시간: 오전 7시~오후 10시 30분, 오후 3시~오후 6시 5. 류허장 후포레인 소금계란 (추천: ★★) 제양학원 근처에 있는 이곳은 역모래 공법을 사용합니다. 소금계란 노른자는 크고 신선하며 향긋하고 너무 짜거나 달지 않습니다. 한번 먹어볼 만하지만, 너무 많이 먹으면 질릴 거예요. 6. 난자오 한디 거위고기 쌀국수 (추천: ★★★) 오후 6시 이후에도 영업하니, 흰살 거위고기는 꼭 드셔보세요! 거위고기 주문했습니다. 곱창, 삶은 거위다리, 볶음 거위고기 쌀국수, 거위고기 쌀국수로 구성된 이 식사는 150위안으로, 어떤 요리도 실망스럽지 않았습니다. 곱창은 바삭바삭했고, 거위고기는 맛있었으며, 지에양 쌀국수도 맛있었고, 국물까지 훌륭했습니다. 청명절 때마다 어머니가 산터우에 가져갈 삶은 거위고기 쌀국수를 항상 시장에 가셔서 사오셨던 것도 무리가 아니었습니다. 7. 광덕 쌀국수 (추천 ★★★★) 이 쌀국수는 면이 묽어서 진한 국물을 선호하는 분들은 안 맞을 수도 있습니다. 하지만 좋은 점은 재료가 듬뿍 들어가 맛이 꽤 좋다는 것입니다. 모듬 야채 한 그릇에는 돼지고기 국수, 돼지곱창, 돼지껍질, 돼지피, 두부, 튀김, 돼지고기 조림, 계란 프라이가 들어 있습니다. 게다가 가격은 단 15위안!

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지에양 정통 맛집 가이드! 맛있는 음식이 정말 많아요! #이맛집알아요 #차오산사람들이먹으러가는모든음식 #지에양맛집 #지에양맛집가이드 #지역특산음식