石蛤蟆

사복 차림의 테이블 앞에서는 숙련된 손길과 타고난 장인정신이 겨루고 있다. 눈송이가 날고 있었고, 하늘에는 밝은 달이 나타났습니다. 무궁화는 맑은 물 위에 떠 있고, 주괴는 옥판 위에 떨어집니다. 세상의 모든 맛 중에서 이것이 가장 맛있는 것입니다. 쯔보에 도착하면 보산의 대표적인 음식문화인 스자만두를 꼭 맛보세요. 1928년에 설립되어 민관협력으로 1956년에 "스자만두 가게"로 명명되었습니다. "스자 레스토랑"으로 이름이 바뀌었습니다. 오랜 역사와 심오한 문화유산을 지닌 100년 된 레스토랑이자 "중국의 유서 깊은 브랜드"이기도 합니다. 1980년대 초, 중국의 유명 정원 예술가 천충주(陳寧州) 교수는 스자 돌두꺼비 만두를 맛보고 “보산 맛이 1위”라는 평을 남겼다. 그날 우리는 가게에 너무 늦게 도착한 탓에 온 가족이 너무 배가 고파서 야채볶음은 주문하지 않고 명물인 위안바오 만두를 주문했습니다. 만두피는 얇을 뿐만 아니라 만들 때 준비된 반죽을 한 손으로 잡고 사다리꼴 반죽의 넓은 부분이 위를 향하고 좁은 부분이 아래를 향하도록 하여 작은 부분에 소를 올려서 말아주세요. 아래에서 위로 만두 가장자리를 단단히 집은 다음 만두를 앞뒤로 돌리고 양쪽 끝을 꼬집어 "밤나무" 모양을 형성하여 매우 독특한 "위안바오"를 만듭니다. 말할 필요도 없이 맛은 정말 좋습니다. ! 마지막으로 보산(Boshan) 요리에 대해 이야기해 보겠습니다. 보산 시시시(Boshan Sisi Si) 역시 북부 요리에 속하지만 산둥 요리의 특성을 잃지 않고 19세기 중반부터 산동 요리의 문화적 의미를 모두 담고 있습니다. 20세기 세기 초 보산의 3대 산업인 용광로, 가마, 숯이 번영하면서 "진주, 마노, 옥, 호박, 유약 거리"가 번창했고, 상업 요식업도 전례 없는 번영을 누렸습니다. "차량과 말이 함께 돌진하고 수천 명의 상인이 모입니다". 이 경우 Boshan Sisi가 탄생했습니다. 4개의 테이블에는 찬 요리 4개, 큰 조각 4개, 식사 4개가 포함됩니다. 보산 특선 요리에는 돼지고기 튀김, 팔보밥, 고구마, 두부 상자, 돼지고기 볶음, 돼지고기 볶음, 튀긴 춘권, 보산 감자튀김. 냄비, 보산 소시지, 보산 스튜, 보산 미트볼 등 시간이 나면 산둥에 오셔서 맛보세요! !

Shi Toad 레스토랑은 전통적인 보산 요리를 전문으로 하며 그 중 가장 유명한 것은 두부 상자, 춘권, 보산 바삭한 냄비 등입니다. 개인적으로 춘권이 가장 맛있고 바삭하지만 기름지지 않고 맛이 좋다고 생각합니다. 어린이와 노인에게 적합합니다.

솔직히 말해서, 시허마는 중국 음식의 대표주자일 뿐입니다. 외국인들이 와서 중국 음식을 먹고 싶어 할 때마다 시허마에서 만족시켜 드릴 수 있습니다.

이 오래된 가게는 믿을 만합니다. 음식은 다양하고 신선합니다. 튀긴 춘권이 특히 맛있습니다.

주로 보산 맛을 제공하며, 환경도 아주 좋고, 경제적이고 저렴하며, 만두의 껍질은 얇고 소가 큽니다.