Legend of WangYiTiao Wonton

툰시 옛거리를 걷다가 유서 깊은 만두 가게에 왔는데, 만두가 아주 신선하고 맛있었습니다. 털두부와 취두부도 좋고, 냄새도 좋고 맛도 좋습니다. 유일한 단점은 웨이터가 너무 적다는 것입니다. 두 명만 완탕을 주문하고 테이블을 치워야 한다는 점입니다.

이 완탕집 광고는 꽤 큽니다. 방송국의 프로그램 '아빠 어디가'에서 했다고 하네요. 그래서 그가 인기를 얻었는지 모르겠습니다. 하지만 그의 완탕은 천마일 완탕처럼 특별한 맛이 있는 것 같지는 않다. 가격은 천 마일 완탕의 3배입니다. 그는 18위안짜리 완탕 한 그릇을 원합니다. 총 6개의 찐만두가 있는데 개당 20위안이고 맛은 ​​아주 평범합니다.

와, 사람이 너무 많아서 총 6~7명이 왔는데, 많이 주문했는데 결국 더 먹지 못하고 자리 싸움을 벌이게 됐어요. 높은 품질과 저렴한 가격으로 맛이 가득한 닭고기 수프입니다!

황산을 여행할 때 정통 후이저우 요리를 맛보기 위해 툰시 옛 거리에 들렀는데, 마침 비수기에는 가게에 손님이 많지 않았고, 가게 창문도 밝고 깨끗해서 시그니처 치킨을 주문했습니다. 국물이 기름기가 더해진 국물이 달달하고 진하고, 갓 삶아낸 만두피가 얇고 고기가 부드러워서 식사 내내 아주 편안한 느낌이었습니다.

툰시 옛거리에 갔습니다. 미리 온라인 추천을 봤습니다. 툰시 옛거리, 그리고 황산 지역 전체가 완탕으로 유명한 것 같습니다. 도착해 보니 이단(伊丹)이나 라오 완탕(老麻麻) 등 완탕이 정말 다양했습니다. 종류가 정말 많은 것 같았습니다. 레시피도 제각각이었습니다. 온라인에서 인기 완탕집들을 비교해 보다가 왕이탸오(王一飛)를 찾았습니다. 후난 TV에서 왕이탸오와 협업해서 유명인들을 위해 완탕을 직접 만드는 것을 봤습니다. 옛거리에 있는 가게에는 촬영 과정을 보여주는 대형 LCD TV가 걸려 있었습니다. 꽤 많은 유명인들이 있었는데, 그중에서도 가장 눈길을 끄는 사람은 브리짓 린이었습니다. 그녀가 카메라에 나올 줄은 몰랐습니다. 정말 깜짝 놀랐습니다. 옛거리를 돌아다니다 지쳐서 왕이탸오의 가게를 찾았습니다. 본점이라고 하는데 아주 유명하다고 합니다. 안으로 들어가니 꽤 많은 관광객이 있었는데, 그중 상당수가 식당의 명성을 보고 온 사람들이었습니다. 문 앞에는 아마도 노점상에서 파는 완탕 용기 두 개가 놓여 있었습니다. 식당은 깔끔해 보였고 색깔도 다양했습니다. 저는 이곳의 특제 닭고기 완탕을 주문했는데, 작은 사이즈와 큰 사이즈 사이쯤 되는 듯했습니다. 작은 사이즈에 더 가까운 것 같았습니다. 완탕 그릇에는 양념이 듬뿍 들어 있었고, 말린 튀김 반죽도 들어 있었습니다. 저는 튀김 반죽을 정말 좋아하는데, 이곳의 조리법이 완탕의 풍미를 더 잘 살려준다고 생각합니다. 꽤 맛있었습니다. 사람들이 벽에 걸린 대형 TV를 보면서 식사를 하는 모습이 보였는데, TV에서는 유명인들이 다양한 요리를 즐기는 모습이 방영되고 있었습니다. 완탕도 정말 맛있고 맛있었습니다. 인테리어는 심플했지만 전반적으로 깔끔했습니다. 정말 환상적이었습니다!

오늘 아침, 아침 식사를 거르고 홍춘에서 툰시로 달려갔는데, 바로 왕이티아오를 위해서였습니다. 식당 외관은 옛 거리의 건물들을 닮아 회족의 멋을 잘 보여줍니다. 내부는 아름답게 꾸며져 있는데, 천장에는 수많은 등불이 걸려 있어 조명과 장식 역할을 동시에 합니다. 8인용 테이블과 네모난 의자는 향수를 불러일으키는 분위기를 자아냅니다. 자리에 앉은 후, 웨이터에게 어떤 지역 특산품이 인기 있는지 물었습니다. 12위안짜리 완탕 한 그릇, 22위안짜리 소고기 삼안 군만두 다섯 개가 담긴 바구니, 그리고 20위안짜리 칡뿌리 주먹밥을 주문했습니다. 손님은 우리 둘뿐이었고, 완탕과 삼안 군만두는 모두 직접 만든 것이어서 음식이 나오기까지 약 20분을 기다렸습니다. 먹어보니 칡 군만두는 찰지고 부드러워서 아주 독특하고 정말 맛있었습니다. 완탕 속은 괜찮았지만, 육수가 너무 밍밍했습니다. 물기가 많고, 절인 겨자잎을 넣었는데도 밍밍하고 신선함이 부족했습니다. 대신 뼈 육수를 끓여 먹는 건 어떨까요? 삼안 찐만두는 좀 부정적으로 평가해야 할 것 같습니다. 속은 신선하지 않았고, 바닥은 부서져 있었고, 맛도 밍밍하고 실망스러웠습니다. 게다가 식당에 파리가 너무 많아서 늘 불편했고 기분도 나빴습니다.