Howard's Gourmet

정말 좋은 레스토랑이에요. [환경] 하이엔드. 🦆맥주오리🍃 ٩😛ڶ맥주 오리는 맛있고 느끼하지 않으며 맥주의 상큼한 맛과 잘 어울립니다! 오리고기는 맛이 좋을 뿐만 아니라 맥주의 상큼한 향도 납니다. 😋 [서비스] 훌륭함

홍콩에서 새해맞이 저녁식사를 할 식당을 선택할 때 전혀 망설이지 않고 직접 주문한 것이 바로 하오주 하오차이(Haojiu Haochai)의 품질, 환경, 맛, 재료, 서비스 등이 전혀 고려되지 않은 점입니다. Whatsapp에서는 꼭 먹고 싶은 요리를 미리 확인해주고, 와인 리스트도 보내줬어요. 돼지삼, 아귀, 족발 3가지 요리를 꼭 드셔야 한다고 강조합니다. 작은 컵에 담긴 특별한 배를 따뜻하게 해주는 수프와 두 접시의 제철 반찬이 함께 어우러지면 즉시 입맛을 돋워줄 것입니다. 첫 번째 요리는 실제로 미트볼을 튀긴 포츈 수국(Fortune Hydrangea)입니다. 고기 소스에 해초를 섞고 파 두 송이를 곁들입니다. 미트볼 튀김은 맛있고 기름지지 않지만 맛은 평범하고 눈길을 끌지 않습니다. 두 번째 요리는 주인공의 시그니처인 바삭한 인삼튀김입니다. 겉은 얇고 속은 바삭바삭한 식감으로 평소의 바삭함에서 찾아볼 수 없는 쫄깃한 식감이 특징입니다. 다른 곳들 이렇게 조리한 인삼을 먹어보니 여기 올 때마다 늘 감동이 되네요. 세 번째 코스는 구운 어구 스테이크, 두꺼운 어구, 좋은 재료, 가장 간단한 방법, 독창적인 맛, 구운 수프는 점성이 매우 높으며 쫄깃한 어구의 식감으로 한입 먹을 때마다 풍미가 가득합니다. 콜라겐이 가득합니다. 두 가지 메인 코스 후에 나온 것은 그린 올리브와 소라 수프인데, 수프 속 재료인 소라 조각도 크고 두꺼웠으며, 그린 올리브와 함께 먹으면 맛있지만 느끼하지 않고 금방 마무리할 수 있었습니다. 차례로 물다. 다섯 번째 코스는 제가 좋아하는 요리 중 하나인 크리스피 돼지 너클입니다. 겉은 바삭하고 속은 촘촘한데, 뼈가 좀 부드러워졌어요. 이 요리를 먹으면 항상 입술이 끈적끈적해서 너무 행복해요. 여섯 번째 코스는 버섯과 함께 나오는 구기자 잎입니다. 만들기도 간단하고 독창적입니다. 대표메뉴는 칼칼한 면과 칼칼한 국물이 있는데, 약간의 다진 파 외에는 다른 토핑이 없습니다. 신맛은 좋은데, 납작한 면발은 쫄깃함이 부족합니다. 하오주 하오카이에 여러 번 가봤는데 국수 주식이 다른 요리에 비해 평균 수준인 것 같아요. 마지막으로 디저트는 피스타치오 복숭아 껌을 곁들인 흑설탕 케이크, 복숭아 껌에 적신 피스타치오 무스, 달콤하지만 기름지지 않고 약간 차갑고 평범해 보이지만 뒷맛은 끝이 없습니다. 오늘 밤 유일하게 불만스러웠던 점은 술을 깨기 위해 아주 좋은 레드와인 한 병을 따서 바로 잔에 부었다는 점이었습니다. 이 행동은 저를 놀라게 했지만, 다행히 그날 밤 매니저님이 우리에게 인사하고 이야기를 나누었습니다. , 따뜻한 태도로 여기 서비스가 괜찮다고 생각하게 만듭니다. 하오주 하오카이에서 여러 번 먹어봤는데, 시간이 지나면서 원래의 맛이 그리워지네요. 기본적으로 각 요리의 구성은 단순하고, 맛은 기본적으로 좋습니다. 너무 많은 비현실적인 종소리 없이 음식의 원래 맛을 복원합니다. 환경은 더욱 인기가 있습니다. 오늘 밤에는 개인실이 없지만 레스토랑 전체가 여전히 매우 조용하고 각 테이블의 식사 품질도 매우 높습니다. 나는 항상 이곳을 좋아했고 앞으로도 추천할 것입니다.

전체적인 구조는 2년 전 광저우에서 봤던 것과 동일하지만 맛이 더 세련되고 환경이 매우 좋으며 개인실도 넓고 편안합니다. .

이 중국 음식점에서는 밀수한 음식을 판매합니다. 주문 시스템도 없고, 가격도 정해져 있지 않습니다. 점심은 1인당 1,000달러입니다. 전채요리부터 디저트까지 6가지 코스가 있습니다. 요리는 가볍고 작으며, 특별한 프레젠테이션이 없습니다. 맛은 재료 본연의 맛에 초점을 맞춥니다. 메뉴를 전부 살펴본 후에는 오후 티타임에 무엇을 먹을지 생각해 보세요. 고급스러운 디자인과 넓은 공간을 갖춘 레스토랑으로, 비즈니스를 하기에 적합합니다. 데이비드 베컴도 이곳에 저녁을 먹으러 왔습니다. 전채요리 - 두 가지 작은 계절 요리, 배를 따뜻하게 해주는 수프 특별한 것은 없었고, 두 가지 작은 전채요리는 일반적인 절인 야채와 달콤한 호박 수프였습니다. 애피타이저 - 계란 흰자를 곁들인 생선 튀김 달걀 흰자를 생선의 아가미와 섞어 작은 조각으로 자르면 얇고 향긋한 맛이 납니다. 주인공 - 그린 올리브를 곁들인 조개찜 세 번째 코스를 먹고 나니 조금 위안이 됐습니다. 달팽이 머리는 풍부하고 부드럽습니다. 수프는 달콤하고 기름기가 없습니다. 조연 - 바삭한 돼지 족발 이건 진짜 실력이 드러나는 요리예요. 돼지 족발을 압력솥에 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 높은 온도는 모든 기름을 밀어내고 나머지는 콜라겐으로 가득 차게 됩니다. 그리고 하루밤동안 국물에 담가두면 모든 성분이 흡수되어 진한 맛이 납니다. 돼지고기 가죽은 먹기 직전에 구워서 바깥쪽은 바삭하고 안쪽은 부드럽게 만드세요. 칭찬할 만한 일이에요! 메인 요리 - 무 절임 볶음밥 밥을 국물에 볶아서 밥알은 확실히 촉촉하지만, 절인 무의 향은 눈에 띄지 않습니다. 양이 너무 적었고, 디저트 전 마지막 요리인데도 배가 부르지 않았습니다. 디저트 - 딸기 우유 무스 / 팬에 구운 물밤 케이크 튀긴 물밤 케이크는 레스토랑 수준의 평균적인 품질입니다. 중국 식당에서 딸기 우유 무스로 식사를 마무리하는 건 좀 어울리지 않았습니다. 밀크무스의 식감은 녹은 아이스크림 같았고 맛은 약간 달콤해서 조금 아쉬웠습니다.

요리는 섬세하고 작아서 맛볼 만한 가치가 충분합니다. 주식은 매우 작습니다. 메뉴는 당일에야 공개됩니다. 주변 환경은 장점이지만, 비즈니스맨이 식사하고 사업에 대해 논의하기에 더 적합한 상업 건물에 위치해 있습니다. 여기서는 사업가들만 식사합니다. 내가 그곳에 온 건 우연이었던 것 같아. 점심: HK$1,000 + 15% 서비스 요금.

제 가장 친한 친구가 강력 추천하면서 이렇게 말했습니다. "이름을 보자마자 이 가게를 좋아하게 될 거야." 물론. 나를 아는 사람들. 저는 가본 적은 없지만, 걸작이라고 하더군요. 한 친구는 음식에 3천 달러 가까이 썼지만 결국 배불리 먹지 못했다고 말했습니다. 땅을 뚫고 나오려는 풀에 몇 초 만에 제초제가 뿌려졌습니다.