Lai Ching Heen

추천 메뉴는 3번까지 먹을 수 있는 구운 오리고기. 첫 번째는 호이신 소스, 한식 매운 소스, 계수나무 소스의 3가지 소스와 6가지 반찬이 함께 제공됩니다. 파, 오이, 그린 파파야, 잘게 썬 고추, 자몽, 파인애플, 두 번째로 오리송 양상추 랩, 마지막으로 바삭한 오리송 롤입니다. 세 가지 모두 맛이 좋다.

이 중식당은 침사추이 동부 인터컨티넨탈 호텔 지하에 위치해 있습니다. 올해 미슐랭 2스타 레스토랑으로, 이러한 영예와 서비스, 생산력으로 칭찬받아 마땅합니다. 레스토랑은 호텔 1층에 있으며, 레스토랑 옆문으로 나가면 빅토리아 항구가 보입니다. 빅토리아항의 야경은 정말 아름답습니다. 식당의 식기류는 주로 옥을 재료로 사용하여 식탁에 올려놓은 접시, 젓가락 꽂이, 이쑤시개 상자, 냅킨 단추 등을 비롯하여 식당의 칸막이와 장식물까지 모두 옥을 재료로 사용하고 있습니다. 더 고귀한 편. 예를 들어, 음식은 매우 좋습니다. 첫 번째 요리는 타로 페이스트로 만든 바삭한 전복 토란입니다. 토란은 매우 향긋하고 너무 달지 않고 튀김이 잘 조절되고 겉은 바삭하고 부드럽습니다. 안쪽에는 전복 한 조각을 올려 장식으로 사용하는데, 전체 조각이 아니고 두툼하게 썰어져 있어서 전체적인 표현이 아주 좋습니다. 마치 돌솥 대구와 같습니다. 대구를 미리 튀겨서 뜨겁게 달군 돌솥에 넣습니다. 부드러운 생선살이 맛있습니다. 겉면을 튀겼음에도 불구하고 튀김의 쓴맛은 없고 껍질만 바삭합니다. 호두 시럽은 단순한 설탕 시럽이라도 완벽하게 만들어집니다. 갓 갈아 놓은 호두 시럽은 향긋한 호두 풍미와 독창적 인 맛을 가지고 있으며 놀라운 것은 장식용으로 옆에 놓여 있다는 것입니다. 손으로 반죽한 코끼리 모양의 호두는 매우 섬세하고 섬세합니다. 셰프가 조금씩 손으로 반죽하여 맛이 특히 좋습니다.

이 가게에 오기 전에 홍콩에 있는 친구들로부터 품질이 좋고 가격 대비 성능이 높다는 소식을 듣고 웨이터들이 대체적으로 열정적이라고 하더군요. 요리가 정말 맛있어요. 절대 실망하지 않으실 거예요.

공간은 밝고 넓으며, 세련된 장식과 빅토리아 항구의 비할 데 없는 바다 전망이 상쾌합니다. 이곳의 매력은 어디에나 있습니다. 웨이터의 환대가 매우 정중할 뿐만 아니라 접시 플레이팅이 매력적이며 요리의 전반적인 맛이 뛰어납니다. 맛이 혀에 붙어 오랫동안 잊을 수 없는 것 같습니다. 또한 레스토랑에는 매우 숙련되고 정중한 대여 웨이터가 여러 명 있어 레스토랑의 이미지를 크게 개선하여 국제적이고 고급스러운 이미지를 갖게 되었습니다. 하하!

바삭한 오리는 정말 맛있었고, 북경 오리보다 나쁘지 않았습니다. 안에 든 광둥식 소고기 큐브도 정말 맛있었고, 소고기는 정말 부드러웠고, 비둘기는 최고급에 향긋한 풍미까지 더해졌습니다. 그래서 두 개를 주문한 건 정말 옳은 선택이었습니다.